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巫泰式燒烤 |藏身於忠孝夜市的泰式料理，能吃到道地泰式銅盤烤肉、超夢幻粉紅奶！

Item: 巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์
Author: 艾薇覓食趣

發表於：2020/10/21

巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์
4.7

台中市南區火鍋

地址: 臺中市南區合作街17巷2號

電話: 0422879090

均消價位: $360

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泰式銅盤烤肉有吃過嗎？這間藏身在台中南區忠孝夜市內的「巫泰式燒烤」是由泰國人所開的泰式料理，而且還打造出濃濃泰式異國風情的是內外環境，餐點選擇豐富且平價，味道道地又獨特，主打的泰式銅盤烤肉只要280元起，不想傷荷包也有$120元起的泰式簡餐飯食，必推加點新菜色泰式河粉、粉紅奶茶和摩摩渣渣。

巫泰式燒烤：台中南區忠孝夜市泰式料理

專賣泰式銅盤烤肉和道地泰式料理的「巫泰式燒烤」，藏身於忠孝夜市的忠孝路和合作街的交叉口附近，從真好味東山鴨頭的巷弄中轉進去就可以看到充滿泰式泰式風情的巫泰式燒烤！

在夜裡柔黃燈光和泰國民族竹編燈籠照耀全場，讓你來這不只可以吃到道地泰式料理，也能享受濃濃異國情調。「巫泰式燒烤」在人車鼎盛的忠孝夜市巷弄內，騎車比較好騎進來，開車也別擔心，可以停到走路4分鐘左右的方舟停車場，$30元/hr。

巫泰式燒烤環境

裝潢有異國情調之外，還擺上泰式沙哇低咖的雕像，及1:1比例的泰國當地嘟嘟車，要坐上去拍照絕對不是問題，讓妳一秒飛泰國解解無法出國的慾望。

戶外座位營造出泰北的木造風格，充滿綠意，很有身在叢林、森林般的庭院的造景，加上播放的泰國歌曲，彷彿就像在泰國一樣，而且秋冬季節夜晚坐在這裡吃飯，和三五好友聚餐約會超愜意～

除了戶外座位外，也有提供冷氣的室內座位，室內空間不大，但桌與桌之間還是保有一定的距離，不會干擾到他桌。室內色調以黃色為主，呼應泰國主要色系，也給人溫暖活潑的感覺！週五晚上和假日用餐時間人潮不少，強烈建議要事先訂位喲～

醬料區的也都是以泰式道地醬料為主，種類很多有海鮮專用、特製梅醬，及特製甜辣醬等，除了醬料以外，也有多款泰式道地的mama麵，點泰式銅盤烤肉可以任選一包，如果想要吃更多口味，一包$20元！

巫泰走複合式餐廳的路線，在店內還有販賣各式各樣的泰國當地小吃零食、醬料，和泰國進口的香水椰子，讓你來這吃泰式料理也能大買特買當地的美食。

巫泰式燒烤菜單

低消70元

客滿及假日用餐限時90分鐘

有配合Foodpanda、UberEats外送平台

巫泰式燒烤菜單主打泰式道地三種銅盤烤肉，有豬肉三拼、豬牛雙拼，及雞肉套餐，價格$280元起，還會附菜盤、附餐(白飯、冬粉、蛋和須加$10元的Mama麵)，吃不過癮還有單點肉品、蔬菜海鮮。想要簡單吃，也有多道$120元的平價簡餐及$180元的打拋豬肉和紅咖哩等料理，另外還有小菜、泰式飲品和酒類可選。

牛肉銅盤烤肉套餐$360+里肌豬(醃)$90＋Mama麵$10

說到銅盤烤肉大多數人都只會聯想到韓式料理，沒想到泰國也有泰式銅盤烤肉，而且還是台灣少見的泰式料理，而且「巫泰式燒烤」的銅盤還是泰國原裝進口，想知道泰式銅盤烤肉是什麼味道的話，趕快來試試吧～

基本的菜盤食材種類不少，有多樣蔬菜、海鮮還少許的火鍋料

牛肉套餐內有牛五花、醃製過的里肌牛，都是由當天由市場內採買的溫體牛肉，新鮮度烤過吃下你們就知道。

里肌牛肉有醃製過，雙面大概烤到有咖啡色澤就可以了，入口肉質扎實嫩口，吃得到牛肉本身的香氣，更帶有醃製醬料的鹹甜滋味，直接吃味道就很夠了，推薦還可沾點特製甜辣醬，味道香氣更充足。

牛五花的油脂偏多，但烤過後油脂會流入湯內，所以吃起來油膩感不會太高。

喜歡扎實咬感的肉品，不妨選擇醃製過的豬里肌肉，脂肪含量較低但肉質卻不會乾柴，很有嚼感又有甜味，我覺得也很好吃！

基底的湯頭是使用大骨熬製，直接喝味道不會太重，煮久一點甜味會出來，再來加入Mama麵的調味包，湯頭會更濃郁鹹味重了點，大家可依自己喜好的口味做調整～

泰國道地的Mama麵口味很多，店員推薦我們這款近期新推出的口味，麵條口感跟其他相差不遠，但加入調味包的湯頭味道真的超級濃厚的～

皮蛋打拋豬飯$130

吃不多又想省錢的小資族或中興大學的學生們，來這也能吃一份$120元和$130元的打拋豬肉簡餐，份量飽足又美味，重點還不傷荷包，真的很可以～

米飯是選用粒粒分明的泰國香米，口感Ｑ彈飽口，搭配香辣的打拋豬超級下飯。

打拋豬的肥瘦肉部位搭配很剛好，給的份量不少，吃起來不會太油又太柴，配飯很夠，炸過的皮蛋口感外酥內軟，搭配著吃蠻奇特的，但建議皮蛋趁熱吃會比較有口感～

鮮蝦青木瓜沙拉$250

鮮蝦涼拌青木瓜，蝦子是肥美的大白蝦不是小蝦米，裡面的醬料不只使用泰式魚露、檸檬調味，還加入了小蝦米和花生、四季豆增添鮮味與口感，比許多泰式涼拌菜更來的香酸甜！

泰式炸春捲$180

越南春捲我很常吃就是沒吃過泰式春捲，外皮炸得酥脆，餅皮有層次像是在吃蔥油餅的口感，裡面包冬粉、豬絞肉和木耳，用料相當實在，沾上泰式甜辣醬，酸甜味道更加涮嘴。

泰式鮮蝦河粉$180

這道泰式河粉味道絕無僅有，是由「巫泰式燒烤」泰國人的闆娘創造的新菜色，加入蝦米、豆乾、蒜酥、辣椒粉和獨家秘方的河粉醬，看似紅通通的河粉，本以為味道會辣又重，沒想到味道竟然帶有甜味，再擠上些許檸檬汁味道酸甜夠勁。如果喜歡吃辣的你們也別擔心，點餐時跟店員說，會把辣椒炒在裡面，吃起來會又辣又甜，保證好吃！