美食專欄台北宵夜 不糾結清粥小菜X魔王 台北信義區 一路從早吃到凌晨的華麗版清粥小菜 信義區美食 捷運信義安和站 內文有店家資訊
不糾結清粥小菜，卻讓我站在餐點櫃前糾結許久，不知道要點什麼菜，
信義區ATT４fun六樓最近多了一間夜貓子宵夜好去處的清粥小菜店，窗邊用餐區還可以欣賞台北101，
開在百貨公司內，環境漂亮舒適又新穎，吃個粥也可以打卡PO美照，我就是如此假掰，吃個粥跑到百貨公司，
樂哥還問我為甚麼吃個粥要跑到信義區來吃，不糾結清粥小菜從早到晚全天候供應餐點，每個時段菜色也會有所不同，當天前往是下午，我發現菜色不多，一問之下才知道，下午茶時段菜色會比較少，不過沒關係，我一樣吃得很開心而且地瓜粥一人只要４５元，就可吃到飽，為我這種愛吃粥的人來說，實在很划算。
店家資訊：
不糾結清粥小菜ＦＢ
地址：台北市信義區松壽路12號6樓『ATT 4 FUN內』
時間：11:00-01:00『週五 週六至03:00』
電話：02-7737-8389
交通：台北捷運 市政府站 或 信義安和站
其他：現金消費/可刷卡/低消/可預約/內用
門口招牌，我乍看以為是韓文，細看是中文字，清粥小菜是一般我們在路上經常看到在平常不過的的中式餐點，我自己是個愛吃粥的人，有粥我就不會吃飯，而且小時候常常在奶奶家，他都會煮地瓜粥，配上土豆麵筋，豆枝阿，肉鬆，再煎個蛋，就是我們小時候早餐，也讓我對於早上吃粥，或者看到粥，都會非常想吃。不糾結清粥小菜位在有著『火鍋百貨』ATT 4 FUN 的6樓，許久沒來，才發現原本是蒲田，結果現在是不糾結清粥小菜，餐飲業實在不好做啊，感概一下子，我還是要吃粥，不糾結清粥小菜從中午一路營業到凌晨三點，這實在是讓無時無刻想吃清粥小菜的人，隨時可以來吃耶，且菜色不僅除了有傳統中式菜色，另外也有西式菜色，而這些美味佳餚全都是由台中米其林一星餐廳 鹽之華第一代主廚洪俊豪參與製作，故餐點才以中西合併fine dining主廚 打造如此豐富的餐點。
入口就是滿滿豐富菜色，而且餐廳環境也太美了吧！一般大眾對於清粥小菜都是路邊攤，有些環境稍嫌不衛生，當然有時候價位也會反映在裝潢地理位置上，但我自己是覺得，路邊攤清粥小菜有他的魅力存在，精緻形態的清粥小菜當然也有他的吸引力在，大家可以自己判斷，不要老是看到部落客去吃，然後覺得很普通就要罵我們，我又沒欠你啊ＸＤＤ。
靛藍色天花板搭配金框顯高貴，不糾結清粥小菜環境真的美輪美奐，奢華卻不會過度浮誇，很像瘋狂亞洲富豪裡的豪宅般讓我目不轉睛，我喜歡挑高式設計，用起餐不會有壓迫感，一間清粥小菜能夠打造的如此漂亮且細節用心，讓我到處欣賞。
邀約/合作：swooping1122@gmail.com
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整體來說，不糾結清粥小菜裝潢融合多國特色，你會看見較為東方低調奢華感，另一邊卻又有懷舊感，且桌上放置餐具與面紙盒的是芷茄袋，小時候常看見的塑膠提袋，看到會會心一笑。
我自己是偏向色彩多的家居，不管是店面還是住家，多彩但不會雜亂的裝潢讓我非常著迷。
不糾結用餐區座位多且多以４－６人座位居多，另外還有包廂『有低消』用餐起來不會綁手綁腳很自在。
這一區可以看到台北101，可惜當天前往，最佳拍照位置已經有客人，不過我建議不要下午來，整個大逆光，會非常刺眼。
不糾結清粥小菜計費方式分別為 4,6,8,10數字代表，我一開始還看不懂，後來才知道基本起跳一盤就是 40,60,80,100,120元，然後部分菜色是時價，可以詢問店家。
不揪揪結清粥小菜菜色不僅僅只有一般常見的純台式小菜，上面提過這裡是以中 西餐 fine dining 主廚一起合作打造多國料理，但大多是以台灣菜為主居多，而且餐點設計一目了然，不過我覺得若是能夠擺放餐點介紹卡，會更棒，當天要一直詢問店家，對我而言很困擾，我不信店家不會煩躁，每天要面對這麼多客人：這是什麼料理？這是什麼味道？這是什麼？不崩潰才怪。
基於飲食衛生，所有餐點均由店家人員幫客人夾取，我們只要拿著托盤，依序前進選擇自己想吃哪道菜，跟店家說就可以，有些菜是冷菜，除了後面有一些熱菜與現點現做熱菜外，其餘菜色都是溫的，我自己覺得稍嫌可惜，有些餐點溫的 ，不會比較美味就是。
除了櫃子裡的菜色外，檯面上還有一些熱菜，另外還有菜單可提供單點，像是百花絲瓜／三杯中卷／燴三鮮等等，都可以跟店家說，而除了地瓜粥外，現場還有單點粥品，松露野菇粥／貴妃鮑魚粥都是可以點的，不過價位比較高，只有地瓜粥是45元一人，且是以吃到飽提供。
飲飲料一樣少不了，桂花烏龍／冬瓜檸檬／可樂茶品都有。
當天我們點的菜色，不糾結清粥小菜的菜名很有趣，全部都以『不』為起頭，當天因為是下午前往，想吃的與選擇的不多，加上我實在過不去菜是溫冷的，所以都是點一些簡單的菜色居多。
不糾結地瓜粥 ４５元／一人『吃到飽』
不用問肉鬆 ４０元
不用問豆棗 ４０元
不能說番茄炒蛋 ４０元
不吃硬義式油醋番茄 ６０元
不相信義式烤櫛瓜時蔬 ８０元
不嘴硬金沙豆腐 ８０元
不嫌棄麻辣臭豆腐 ８０元
不相信義式烤櫛瓜時蔬 ８０元
老實說，這個配地瓜粥還真的是有夠不適合 哈哈，但味道不錯，裡頭有許多紅黃椒還有櫛瓜，帶點義式香料香氣，單吃反而我比較喜歡。
不嘴硬金沙豆腐80元
豆腐是使用雞蛋豆腐，口感滑嫩加上鹹鹹的金沙，配著地瓜粥吃，很對味。
不用問豬肉鬆40元
吃粥基本配備，不過這肉鬆不夠甜，我個人喜歡帶甜味的肉鬆、，但或在粥裡吃，就是無敵好吃又涮嘴。
不能說番茄炒蛋 40元
番茄炒蛋是溫冷的，我不能接受啊啊啊，雖然調味不錯沒有雞蛋腥味，但太溫冷，導致我邊吃邊一直想吐。
不吃義式油醋番茄 60元
恩，我以後番茄還是乖乖吃有夾蜜餞的那種好了，我很愛吃番茄，但番茄要料理的好，我覺得有難度，這份番茄，沒有太多油醋的感覺，加上番茄有一股水果的腥味，我個人不喜歡就是。
不嫌棄麻辣豆腐 80元
麻辣臭豆腐表現中規中矩，屬於安全牌，配粥吃也是不錯好吃範圍內。
不糾結地瓜粥 45元，以人頭計費，吃到飽。
我反而當天最喜歡這份地瓜粥耶，使用台灣優等米與台農蕃薯，口感極好，不僅有地瓜的輕甜香氣，地瓜綿密且有甜味，粥品很潤口且口感剛好，我後來幾乎都單吃地瓜粥而已，很推薦這一份地瓜粥，而地瓜粥一開始是會以人頭數量裝在鍋子裡，等到吃完後，再拿去吧台請店家裝盛即可。
整體吃下來，不糾結清粥小菜大致上還是不錯的，環境漂亮且舒適，加上店家目前是以不限時為主，然後從早到凌晨皆有營業，我覺得這裡很適合帶一些長輩來用餐，空間大又在百貨公司內，的確是有優勢。
本文餐廳資訊：
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