美食專欄
飯桶家族住家位於裕農街與富農街周邊，偶爾會嘗試附近的美食
近期發現一間頗特別的日鏟鐵板炒飯，並沒有內用空間
而是一個簡單的小餐車與鐵板，餐車黑板上寫著各式口味炒飯與小菜
有別於常見的炒飯口味，而是有菲力牛、三杯雞、梅花豬等特色主餐
目前店家有招牌上主要幾種口味，看小黑板上還有新品鮭魚排，感覺也不錯
而如果懶得到現場去餐的話，也能較ubereat喔!
店家資訊
訂購電話：0977038551 (店家現點現炒，建議趕時間可提前預訂)
地址：富農街二段83號（喜得早餐店對面）
營業時間：週一 PM1700-2000
週二到週六 AM11:00-7:30
(週日固定公休，臨時公休與粉專公告)
現場看店家餐點品項並不多，但是都是有別於一般口味的特色炒飯
讓飯編許多品項都頗想嘗試，而且因為餐點口味都是大塊主餐
整體炒飯比一般價位高，但有時候夜市骰子牛很貴也沒幾塊
所以炒飯配上牛排感覺也挺飽足過癮，而其他小菜、湯品也還算銅板價
而且打卡有送荷包蛋，自備餐具也有折扣唷!
飯編看到鐵板，就想嘗試一下菲力牛，在現場也能享受觀看鐵板現炒的樂趣
在等待過程，也有看到現場煎得鮭魚，色澤上感覺算是挺新鮮吸睛
等待期間，也有看到三杯雞，看上去也頗香嫩
而且後來還有看到菲力牛與三杯雞結合成一碗，原來也有雙主餐點法啊
稍微等待一段時間，飯編的餐點好囉，店家使用圓形外盒
菲力牛主餐放置於炒飯上方，並有搭配蔬菜點綴，以及飯編打卡送的荷包蛋
荷包蛋可以選擇要半熟或全熟，除此之外，如果喜歡吃辣，也能請老闆炒辣
店家的炒飯使用台梗九號米，其他主餐食材感覺也頗新鮮，食材都是經過精挑細選
一打開便香氣十足，炒飯粒粒分明，但飯編覺得沒那麼入味具層次
不過我想是因為店家偏乾爽型的炒飯，不像一般炒飯重鹹重油
而且炒飯香氣和口味較重的主餐是搭配的，嫩煎菲力牛主餐香嫩入味
利用鐵板逼出牛肉迷人的獨特香氣，香嫩之中，又帶有一些彈性嚼勁，但不會難咬
單吃炒飯可能對重口味的人來說，不算太入味，所以飯編之後有機會可能賄選大辣XD
而店家辣椒是和炒飯同時炒入的，不會有不舒服的嗆辣感，而是帶有微微後勁，香氣十足
而且炒飯結合菲力牛主餐、半熟蛋香等，也讓鐵板炒飯有更加不同於一般炒飯的風味層次
除了炒飯與主餐本體，原本看似不起眼的配菜，讓飯編頗驚喜
玉米十分的香甜多汁，花椰菜處理的也是多汁不會過硬
而炒飯另外附上的醃製蘿蔔，調味也恰到好處，因為店家炒飯偏乾爽
單吃比較膩，但偶爾搭配幾顆醃蘿蔔，相當清爽解膩，也讓餐點更具風味變化
總而言之，日鏟鐵板炒飯真的是相當獨特的攤位
沒想到餐車會專賣鐵板炒飯，而且炒飯也能搭配大塊排餐主餐
同時享用台式炒飯與鐵板燒料理風味，也能品嘗到有別於一般炒飯口味的驚喜感
是吃膩一般外食的另類好選擇，下次有機會還有試試三杯雞、梅花豬或其他隱藏版口味
店家特色
鐵板炒飯專賣餐車
主餐結合炒飯，過癮飽足
使用台梗九號米，炒飯粒粒分明
鐵板燒逼出主餐香氣，與炒飯結合入味
打卡送荷包蛋，自備餐具有折扣
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