美食專欄
發現好吃新店家總是會讓維尼特別開心
這一間位在桃園中壢的【織田信長拉麵】是將『日式拉麵結合鐵板燒』
不管是肉、拉麵麵條還是湯頭都非常好吃
最夯的活體波士頓龍蝦拉麵更是鮮味至極啊~~上桌前生猛的波士頓龍蝦還會爬上桌可拍照，非常推薦
說他是桃園中壢的必吃美食一點都不為過，也是我目前心中覺得最好吃的日式拉麵
打文章的同時我又想衝一波中壢去吃了啦! 近期有去XAPRK 水生公園活華泰名品城OUTLET的朋友
可以去吃一下唷! 車程大約15~20分鐘，不會很遠
織田信長拉麵就位在桃園中壢的國民運動中心旁
所以不用擔心停車問題
織田信長拉麵座位數不多，只有12個位子
每個位子下方都有很大的抽屜空間可以放包包，紙巾也放置在那裏
我個人很喜歡這樣板前席的座位
搭配他們的鐵板燒料理台，可以清楚的看到他們在料理食物很有趣
後方有一整片的玻璃水族箱，所有龍蝦都在裏頭
茶水、餐具皆採自助式
店內有不少日本風格的擺飾品
還呈列了本店白飯所使用的日本北海道空運來台的米
織田信長拉麵是採投幣式點餐系統
目前試營運期間，活體龍蝦優惠8折喔!
低消是一人一席一碗麵
為了響應環保沒有提供打包及外帶服務
拉麵一碗平均都是兩百多，龍蝦拉麵的價錢是雙人兩碗的價錢唷!
份量上我覺得都算多
還有多種主廚特製小菜和飲品可選擇
好吃的飯食，將隆重上市，維尼先幫你們試吃了
超好吃
織田信長拉麵為了完美呈現，所有的拉麵飯食都是現點現做的
所以很推薦大家可以先點幾樣小菜
辛胡麻皮蛋豆腐$58 ，帶有些許微辣的滋味讓皮蛋豆腐更是開胃，也沒有什麼可怕的臭臭皮蛋味
很辣果醋魚皮$38，看到菜名就要知道真的很辣，是愛吃辣的人必點，吃起來酸酸辣辣QQ的，很有膠質也沒有魚腥味
主廚特製韓式泡菜$48，味道算濃郁，微辣，只可惜當天我吃到的泡菜不夠脆有點軟掉了
野生水雲菜$38，很爽口，吃起來有點脆度，類似髮菜的褐色海藻，很推薦
韓國VTalk碳酸飲料
粉色是水蜜桃口味，藍色是檸檬
好喜歡他們繽紛夢幻的顏色，倒入酒杯幻想自己在喝香檳哈哈
織田信長拉麵會好吃我覺得有一大主因是來自這個鐵板豆芽菜
每一碗拉麵裏頭的豆芽菜，不像一般拉麵店是水煮的沒什麼味道
這裡是現炒完後加入拉麵裏頭，特別的香，又入味好吃
活體波士頓龍蝦雙人拉麵$1388 (此價錢是兩碗拉麵)如圖上
他們的龍蝦拉麵算是海陸共享
因為你可以選擇要搭配雞腿排又或者牛叉燒
建議是各一，因為都非常好吃我很難告訴你要選哪一個
凡點選龍蝦拉麵，在烹煮前他們會將活動力十足的生猛活龍蝦送上桌
確認是活體新鮮的，之後才會進到廚房料理
每碗拉麵都是現點現做的唷!
活體波士頓龍蝦拉麵真的超級豐盛
除了有兩樣主食(海+陸) 還有鐵板炒豆芽菜、玉米、糖心蛋、跟香菇
主食更是滿到都超出碗緣了!
一開始龍蝦拉麵上桌店家考量到可能大家要拍照
所以敖的部分都還不會先做處理
等拍完照後前方有個食用盤可以放龍蝦，他們會再端進去處理
龍蝦裡竟是滿滿的蝦膏還有Q彈新鮮到不行的龍蝦肉
非常的彈牙有嚼勁，也因為是新鮮活體處理的，龍蝦的鮮味更是一絕啊~~
嚴選的溫體雞腿排因為有先醃製過所以非常的入味
而且很像中了化骨綿掌一樣，肉質嫩到進入口中會瞬間化開，又多汁，超級好吃!
另一碗是龍蝦+牛叉燒
有別於一般的拉麵店叉燒肉都是用豬肉，織田信長是選用美國牛
炙燒過後的牛叉燒整個香氣被逼出來
不用過多的調味，口感非常軟嫩，還保留肉汁很juicy，吃完整個口腔都還是充滿著牛香味
織田信長拉麵的麵條全都是嚴選高級的日本麵粉搭配小麥，完美比例讓麵條不易軟爛
吃起來很Q彈有嚼勁，軟硬適中，越咬越香
麵條上一點一點黑黑的不是壞掉唷! 那是小麥
湯頭的部分都是使用全雞搭配豬大骨每日新鮮熬煮四小時以上的精華，鹹度剛好，非常的濃郁好喝
是一碗肉、湯、麵都完美的拉麵
紹香雞醬炒拉麵$328 (附湯)
可以選擇乾吃或將湯倒進麵裡
維尼吃過炒麵也吃過炒泡麵，但我可是頭一回吃炒拉麵
用鐵板燒的方式拌炒，再加入九層塔和豆芽菜一起，讓麵條吸附滿滿的醬汁精華
麵條會比湯麵的方式來的更Q有嚼勁
而拌炒過程中那撲鼻而來的迷人香氣，實在讓人胃口大開啊~~
鐵板炒過後的雞腿排將肉汁完全封存在裏頭
一咬下去滿是雞肉本身的鮮甜味還有醬汁的香氣
肉質也很嫩，跟擺在拉麵裡的雞腿排相比更多了一股醬燒香
這一碗附贈的雞豚湯和拉麵的湯頭雖然是一樣的但喝起來有些許不同
因為拉麵的湯頭有配料和麵體所以會被稀釋掉一點點
這個更能喝出熬煮多時的精華，非常的濃郁好喝，真正的香.醇.濃啊~~~
跟雞湯粉弄出來的湯頭喝起來就是完全不一樣
熔岩翼板牛夢美人丼 $150
太邪惡的一碗飯了! 最好吃的吃法就是將蛋黃搓破讓它留下後跟飯還有主持特製照燒醬攪拌在一起吃最好吃，不會太鹹也不會過甜剛剛好
尤其他們的米飯是來自日本頂級的北海道夢美人，米粒粒粒飽滿彈牙且香比其他米中他還帶有點甜味
翼板牛是差不多五~七分熟帶有嫩度及香氣
這一碗我自己個人超愛，畢竟這種丼飯，米粒最重要了!
炙燒烤過的鴨胸像是有淋上一點紅酒的滋味，香氣特別迷人
而且肉質也很好，非常的軟嫩
搭配主廚特致照燒醬和頂級空運來台的日本夢美人米飯
要不愛上它也難~~~
《維尼食後心得》
吃完的感想就是『這間織田信長拉麵絕對是來桃園中壢必吃的美食餐廳』
它的拉麵不管是湯頭、麵條還是肉質都非常好吃
活體龍蝦更是一絕啊~~~份量又足夠
丼飯也很厲害，那個米飯確實粒粒分明又飽滿還帶有點甜味
建議大家可以安排中壢一日遊
逛華泰名品城或現在最夯的XPARK水生公園 + 織田信長拉麵
這兩間到織田信長拉麵店的車程大約是15~20分鐘，不會很遠
電話: 0989-168-757
營業時間: 11:30~14:30 / 17:00~20:30 (星期三公休)
地址: 桃園市中壢區環西路二段366巷10號
臉書粉絲團:織田信長
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