美食專欄
台北每個市場都會有幾攤超吸睛美食，愛吃日式料理的你 小咪要推薦你安東市場內的津輕丸號
會知道這間就是看到有人推薦他的8貫握壽司只要200元，每一貫厚實鮮美，讓人光看就食指大動
津輕丸號就位在安東市場的155攤位，就在很夯的馬師原創料理附近，紅色的燈籠裝飾格外顯眼
津輕丸號聽起來很像漁船的名字吧，這也代表店內的海鮮都是漁港直送，所有鮮美海味都吃的到
津輕丸號的座位只有八個，攤位雖然不大，整個環境規畫得很乾淨，沒有市場的凌亂感
老闆也做了簡單的花壽司跟豆皮壽司方便客人外帶享用喔
來到這裡可以吃到生魚片、握壽司、丼飯，仔細一看全部都是小資價耶
而且營業時間只到下午的15:30，食材全都是現場售完為止，晚來就吃不到啦
新鮮的餐點也都是現點現做，看著老闆熟練的下刀、擺盤，給料一點都不手軟喔
只要內用的客人都會附上一晚熱騰騰的味噌湯，重點是~可以無限續湯啊，這樣是不是太佛心了
你以為是簡單的味噌湯而已嗎?! 湯匙一舀就會嚇一大跳，裡面是滿滿的魚肉、豆腐....光喝湯是會飽的那種
喝起來帶著好鮮甜，用料超大方的湯品還不怕你喝，整個無料大放送，我自己就喝了兩碗啊~哈哈
甘露香魚 150元
我平常吃的日式魚料理都是用烤的，這道甘露香魚則是非常傳統的日本家常料理
裡面加了桔子跟特調甘露醬去熬煮10個小時，把醬香全部熬進魚肉裡
桔子的香氣增添了一股清爽的風味，讓甘露香魚嚐的到鹹香卻又不會膩口
香魚肉質紮實帶有層次，滿滿的魚卵也非常入味，冰冰涼涼的一樣可以吃到魚肉的鮮美滋味
我次第一次吃到甘露魚香，濃郁的鹹香有了果香的中和變得好涮嘴，我整個超級愛這道的
綜合握壽司(8貫) 200元
握壽司一上桌也太誘人，包含鮪魚、旗魚、鮭魚、花枝、鮮蝦，這樣滿滿8貫才200元耶
每一貫握壽司SIZE還挺大的，一次嘗到5種獨特的海味，老實說這樣一盤超級算的
旗魚握壽司肉質清脆、鮪魚甜嫩、鮭魚軟綿，一口口塞進嘴裡都好滿足喔
鮮蝦握壽司還經過炙燒的動作，加上蝦膏的提味，Q彈的肉帶著獨特的焦香氣味，反而更提升鮮甜度
青甘 50元
青甘握壽司油脂豐富，配上一點魚子醬更顯鮮美，大片的肉包覆著醋飯，入口即化的美妙吃一貫不夠啦
北海道甜蝦 200元
生食級北海道甜蝦每一口都是Q彈的甜美海味，蝦肉甜而不腥非常好吃
以前常吃到是搭配成丼飯，現在直接品嘗更能嘗到原本甜蝦的甜呢
綜合生魚丼 250元
喜歡生魚片丼飯的絕對要點這一碗，鮭魚、旗魚、青甘、鮪魚一次給你，食材有時會因為當日進貨而調整喔
每一片生魚片的厚度至少有1.5公分，絕對不是薄薄的那種，配上蟹肉棒跟蝦卵點綴，250元就吃的到!!!
旗魚口感非常脆甜，每一片都好厚實，光吃上面的生魚片就非常享受
配上底下飽滿彈牙的醋飯，還有一旁清爽的小菜，滿滿的鮮味都在這一碗啦
平價又超值的日本料理在安東市場內打響名號，津輕丸號因為座位比較少沒有預約制，一律都是現場等待候位喔
所有食材都採當日新鮮漁貨，只要用小資的價格就能品嘗的到，這個隱藏版日式料理小店絕對要推薦給大家啦
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