美食專欄川麵道-川味烤魚丨你一定沒吃過水煮魚，四川烤魚料理 兩道名菜讓人愛不釋手。
發表於：2020/10/22
如果你跟我一樣喜歡吃辣一定不能錯過這間『川麵道・川味烤魚』來自四川最道地的料理。
川麵道位於台中市文心路四段，路過時就可以看到大大的招牌，上面有各式各樣的川味菜。
室內座位區主要以四人座為主，牆面上有許多川味菜的調理介紹，在等餐點時可以看一下川菜的故事。
正面牆壁上就是我們今天的重頭戲，香辣烤魚。
二樓也有包廂及圓桌，可以容納比較多人。公司聚餐也不成問題。
青椒皮蛋
80元，這是這裡的菜色，主要有皮蛋、青龍椒、蔥花、及多種四川醬料組成，是這裡必點的一道菜之一。
開吃之前記得先均勻攪拌，讓醬料融入皮蛋中。
香辣烤魚
680元，香辣烤魚使用的是海鱸魚，我們今天點的是大陸口味使用4種不一樣的辣椒及四川香料製作而成，比較重油重鹹，可以吃到最原始的味道，點烤魚可以在40元、60元的配料區
免費任選三種配料
，
海鱸魚細緻鮮嫩，烤魚在滾辣的湯裡面越煮越辣，建議大家可以先吃配菜最後在享用魚肉。
酸辣馬鈴薯
150元，這一道菜是當年我們在中國是最喜歡的，將馬鈴薯切絲過油拌炒，香脆爽口，原汁原味重現在這裡，有記憶中的味道，與台灣的吃法不一樣，一定要嘗試看看。
水煮魚 580元，與烤魚的製作方式完全不同，使用的是海鱸魚片，配料也不一樣，除了傳統的香辣配料裡面有金針菇、小黃瓜、豆芽菜。
整體比較香辣爽口，水煮魚會比烤魚更加入味，但烤魚多了整體的魚香氣，兩道菜都令人愛不釋手。
烤魚菜單
主食類菜單
所有料理都是現場製作，值得大家帶心等待，建議要吃
烤魚
一定要先打電話預約。
地址：406台中市北屯區文心路四段824號
電話：
04-22371733
0989-897-715
更多 川麵道 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
川麵道
· 台中市 北屯區 · 7則評論
最新美食文章
編輯精選
美食開箱
6月 16, 2023
為慶祝 YOKU MOKU 在台十二周年，品牌特別隆重上市全新「夏季限定」抹茶雪茄蛋捲禮盒及 2023 夏季限定綜合禮盒
抹茶口味蛋捲過去幾年的詢問度超高，並深受台灣市場的關注與引頸期盼，今年 Y
編輯精選
新店快報
1月 2, 2024
韓式烤肉品牌再添新軍，王品集團旗下首間韓式烤肉品牌「金咕韓式原塊烤肉」於12月28日在西門町商圈正式開幕
金咕是王品集團 2023年第三個新品牌。主打國產豬五花三吃及全程代烤服務，讓消費者輕鬆吃烤
