台北美食推薦︳台北喜來登大飯店-請客樓-米其林二星餐廳-蘇杭料理、四川料理

2020米其林二星餐廳

台北喜來登大飯店

請客樓

請客樓又再度得到米其林二星的殊榮，也吸引不少饕客前來品嚐美食，真的超難訂位！！！！好不容易才有位子！！！！

位於善導寺捷運站旁的台北喜來登大飯店擁有九間不同特色的異國料理餐廳，其中最有名的就是連續獲得米其林指南二星的請客樓餐廳。

17F高的請客樓餐廳在台北喜來登大飯店最高層，若選擇靠窗座位視野極佳，可以欣賞到台北市美麗的市景

餐廳搭配舒適典雅的現代中國風設計，除了17樓用餐環境18樓另有13間私人包廂提供選擇

並設置開放式廚房，讓客人欣賞主廚們精湛的廚藝。

請客樓以蘇杭料理、四川料理為主，最經典最有名的為創意小菜，如：悄悄話、鮮露豆腐絲、泡椒皮蛋，另有精緻的川揚宴適合家庭聚會、商務宴客

每道菜都是廚師經典的傑作，精湛刀工與創意菜單都將廚師的廚藝功夫展現給客人。

請客樓包廂-億瑞廳

古典優雅、清雅素淨的中式的風格環境很優美，最棒的是請客樓包廂裡一大片的落地窗可以看到台北市美麗的夜景包廂後方提供舒服的沙發區讓賓客可以招待賓客做一個休閒區域

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請客樓經典小菜

悄悄話 NT300

這道超好吃的😋是請客樓必點招牌小菜！

一開始聽菜名一直在想這是什麼菜啊？名稱好特別，原來是豬耳朵🐷👂

鮮露豆腐絲 NT$280

白嫩綿綿的豆腐切成了絲，柔軟的口感作為涼拌開胃菜非常適合

蒜泥白肉 NT$280

蒜泥白肉是大眾喜歡的菜色，講豬肉川燙過，開可以吃到豬肉和五花油脂，再沾一點點蒜泥醬

吃得到豬肉原汁原味和帶一點油花的香氣。

泡椒皮蛋 NT$280

這道是我同事推薦我請客樓小菜必吃的料理，一般我們在外面吃到皮蛋大概都是吃皮蛋豆腐吧

但請客樓很不一樣，這裡的皮蛋可是包了剝皮辣椒，恰到好處的辣度超開胃，會讓人吃了一口接一口停不下來

海鮮豆腐煲 NT$920

滿滿豐富的新鮮的海鮮料理盡在這一鍋，花枝、豆腐、蟹肉..等

格格非常推薦喜歡吃海鮮的朋友一定要點！配飯很適合

揚州炒飯 TWD 560

炒飯也很好吃捏！有蛋跟豆豆還有一些蝦仁，點來配菜吃的，飯粒稍微帶一點硬度，不過我覺得有點鹹

寧式元蹄 TWD 1,480

超好的吃的豬腳！豐富的膠原蛋白膠脂滿滿的！寧式元蹄的肉質超級嫩，一口吃下去馬上入口即化！

服務生還會幫客人做分盤動作，非常貼心

蘋果木煙燻牛肋排 (美國牛肉)  TWD 1,380

帶點燻烤過的香氣牛肋排，一大塊骨頭旁邊的肉鮮嫩多汁而且厚度飽滿

咬下去的時候肉質鮮嫩軟硬適中，微甜的醬汁讓牛肋排味道更豐富有層次

五更腸旺 TWD 620

知名四川菜色，最喜歡吃裡面的大腸、鴨血，又辣又麻的滷汁滷的超級入味。

清炒蘆筍 TWD 620

吃了一堆山珍海味不要忘記點青菜均衡，這盤清炒的蘆筍非常清爽蘆筍也很清脆！

金沙豆腐 TWD 480

格格滿喜歡吃鹹蛋的，鹹蛋炒苦瓜或是炒任何蔬食都滿不錯吃，炸過的豆腐一小塊很好夾也方便一口吃

尤其剛炸完外皮很酥脆，裡面又是軟綿綿的豆腐，口感很好，唯一小可惜是格格覺得有點太鹹~

麻油雞飯 TWD 1,080 👍👍

米其林指南推薦必嚐菜色，麻油雞飯不但也是米其林指南推薦，也是格格同事吃過大力推薦的必點菜色！

請客樓選用來自日本的越光米，以米酒浸泡越光米讓米飯更香，再使用純正黑麻油爆香老薑，再加入米酒和雞肉拌炒

最後等越光米蒸熟了米飯變成透亮有光澤，滿滿一鍋豐富好料，每一粒越光米都吸飽滿麻油香與米酒香還有雞肉的鮮甜柔嫩

完美的組合成了這一鍋的麻油雞飯。

獲得米其林殊榮經典菜色

砂鍋一品雞 TWD 3,800

格格大力推薦必點招牌料理！！記得要先預訂前3天要先預訂！！

選用老母雞、干貝、火爪腿與金華火腿等上等高級食材，廚師以大火熬煮至少12小時以上

過程中必須不時看管照顧砂鍋一品雞，確保湯頭的品質，最後放入小土雞再次熬煮，以小火溫煮

慢慢熬出雞湯的濃郁好喝的湯頭，砂鍋一品雞既美味又暖心養身。

首先服務生會幫你端上煮好的砂鍋一品雞

先讓客人們品嚐第一晚熱騰騰的砂鍋一品雞雞湯，喝完之後整個人都暖了起來！

格格必須說砂鍋一品雞的味道濃郁香甜的湯頭濃稠度剛剛好

砂鍋一品雞喝得出雞湯香味和滿滿膠原蛋白油脂，不會太油膩也不會太鹹

給請客樓砂鍋一品雞一百分！！養身美味有飽足感！

豆沙壽桃 (淨素) / 每個 TWD 80

若有壽星請客樓可免費提供限量壽桃！

吃飽喝足後請客樓外面的太師椅，超像古代皇帝的寶座，古色古香的中國風請客樓，別忘記吃飽飯後還可以來門口的座位區拍照留念喔！

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