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苗栗通霄-東北香粑粑，白沙屯必吃美食，麵衣薄而酥脆，內餡飽滿豐富且多汁，獨家辣醬絕對必加，味道昇華一個層次，不吃會後悔

Item: 東北香粑粑
Author: 熊胖の妃常生活

發表於：2020/11/05

東北香粑粑
4.7

苗栗縣通霄鎮小吃

地址: 苗栗縣通霄鎮

均消價位: $35

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很難得的，這次我們來到彼此陌生的地方，苗栗縣通霄鎮，這裡雖然算是一個小地方，一旦假日卻是相當多人的地方，為什麼呢？因為這裡有一間香火興旺的廟宇，白沙屯拱天宮，由於這座廟宇是相當多人所熟識，不管是外地人或是在地人，每逢假日只要有空都會來到這裡參拜朝聖，當然！也正因如此拱天宮附近周遭的美食也越來越多，這次熊胖除了來朝聖之外，也順道來這裡挖掘一些美食來跟大家分享。

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東北香粑粑，位於拱天宮附近，同時也號稱白沙屯必吃的美食之一，說實在的除了白沙屯這邊，熊胖我到目前為止還真的沒有發現其他的地方有類似的美食小吃，即使招牌尚有加盟專線，不過熊胖我搜尋東北香粑粑也只會出現白沙屯這一家，所以這樣的美食小吃應該也只有這裡才吃得到，難怪敢號稱白沙屯必吃美食，也不是沒原因的。

平常這裡有沒有這麼多人，熊胖並不知道，不過在假日要買東北香粑粑可是要排隊才吃得到的唷，老闆娘也是一個相當風趣的一位，很會開玩笑，詢問是否可以拍照，竟回我「可以拍照，但一張一千」老闆娘，如果可以，你賣照片應該會比賣炸物還好賺哦！哈哈哈

現場大概有三～四個工作人員，一個負責製作，一個負責包裝，其他應該是負責備料，大家的手根本沒有停過，每個各司其職的做好分內的工作，雖然客人很多，每個人的動作卻也不慌不忙的做好分內的工作，所以就算排隊，也不需要等太久的時間。

東北香粑粑的品項其實並不多，加上本身招牌之外，一共有4種，雖然如此，東北香粑粑、大連蝦捲、澎湖花枝丸三種一起買的話還便宜5元，當然大甲芋頭除外，價格上來說，熊胖覺得很可以。

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▲東北香粑粑 35元

東北香粑粑是中國東北地區傳統小吃美食，外層裹上特調麵粉酥皮，再下鍋油炸，這樣的作法其實與台灣的蚵嗲有的類似，麵漿一不一樣我不知道，製作流程上看起來相當類似，若要說外觀有什麼不同，其實很明顯的就是，東北香粑粑還會有花邊，讓這款炸物看起來更有型。

東北香粑粑的內餡相當豐富且飽滿的耶！有里肌肉、香蔥為主，外皮薄而酥脆，吃起來的味道也豐富且多汁，而且一定要加上他們自行製作的辣醬，真的很不一樣，整體吃起來更加分。

▲大連蝦捲 35元

這個大連蝦捲聽說也是必點的美食之一，從外觀上來看有點類似雞捲，說大不大，說小倒也還蠻剛好的，畢竟一支才賣你35元，是想要求多大一支呢？熊胖在排隊的時候，看到很多人都一定都會點，熊胖當然不能錯過，一定要點一支來試試看的啊！

大連蝦捲的麵衣同樣是薄而酥脆，而且吃起來並不會覺得很空虛哦！每一口都可以讓你吃的到麵衣底下的餡料，尤滿滿的魚漿搭配蔬菜，重點是還有一整隻蝦哦！讓你每一口都吃得到蝦子的口感，整體吃起來相當新鮮且多汁，不過由於這一支是妃妃要吃的，沒有加店家獨家辣醬，所以吃多了會有些許的膩口感，所以熊胖還是建議多少加一些辣醬，多少會解一些膩口感。