緣起麵食館 X 一起步進時光的迴廊，品嘗台灣正港ㄝ牛肉麵 X 北平路上在地人大推的人氣麵店

📍🇹🇼緣起麵食館, Taichung 台中, Taiwan 台灣

🐂Noodle Restaurant/麵食

平底鍋夫妻美食特派員Wayne這次來到我們超愛探索美食的北平路上，有一家開業以來人氣就強強滾的緣起麵食館。緣起麵食館的前後左右皆比鄰於各式各樣的小吃店(也有我們上次吃的Home28咖哩)，而那復古文青風的招牌以及外觀，使它顯得更加醒目且氣氛十足，讓人不知不覺想晃進店裡頭，嘗嘗看店家究竟在時光的洪流當中，繼承了怎麼樣的古早味～

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店門前擺設著一個大大的料理區、以及小菜、結帳台，頗有台灣老式麵館的味道～

相當復古的窗框～微妙地與整底店面很搭<3

店裡頭也是走復古文青風，加上原木的桌椅和擺飾，使整個環境以及氛圍都相當地舒服！

整體座位區相當的寬敞、明亮

店家有提供各式的醬料、自家的辣油和酸菜讓客人調味～如果口渴的話，他們也有提供冰冰涼涼的飲料唷！緣起麵食館主打的是牛肉麵，除此之外，也有各式麵飯、餃子、湯、和小菜可以挑選！❤️

菜單只有一面，但是每一個都好想點來試試看～

讓我們開始這超滿足的一餐吧！

🐂半筋半肉牛肉麵 $160

麵類大推！麵條採用的是油麵，口感剛剛好，不會太硬也不會太軟～牛肉的口感則是軟嫩適中，帶著一些筋的脆度－非常有嚼勁，而且越嚼越有味兒！筋的部分嫩嫩QQ，很適合跟著麵條一起入口～最後淋上那用中藥精熬的湯底，帶出所有食材的香氣，整碗牛肉麵只能用「正港」來形容，可以說是無可挑剔的老滋味！

果然是店內招牌啊！整晚看上去都很厲害～麵條超Q彈

牛肉讓人直流口水QQ

有沒有人吃牛肉麵也是必加酸菜的呢？

🥟炒手 $85

餃類大推！顆顆餛飩都塞得非常飽滿，再淋上紅油，讓每一口都香辣有勁兒～如果覺得辣度還不夠的話，可以嘗試加加看他們家自製的辣油。他們的辣油風味很特殊，有溶入像是芝麻的香氣，為辣油的口味上增添了不少色彩，每一滴都有著穀物那濃厚的韻味，忍不住讓人想一直加在餛飩上，真的太有味兒了！

辣油的部分先給100分😜

🥚皮蛋豆腐 $40

小菜類大推！豆腐採用的是Wayne喜歡的雞蛋豆腐，口感軟嫩帶著淡淡的黃豆香，與皮蛋搭在一起，簡直是絕配！

最傳統的那種味道～讓人能夠回想到童年時光

整餐台式風味真的很滿足！配著酸梅湯就不知不覺的一個人把整桌嗑完～（（（嗝

📅飲記月份: 2020 September

👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌗

店家資訊:

《緣起麵食館》

📍 台中市北屯區北平路三段75-11號

☎️ 04 2221 1709

⌚️ 11:00~20:30

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