珠記大橋頭油飯:老台北人的食堂 饕客的口袋名單-台北大橋頭
發表於:2020/11/05
油飯+荷包蛋 30+15
油飯粒粒分明 口感Q彈又黏糯
不油膩卻帶著一股古早味的香氣 說不出的氣味
必須以前有吃過才能體會 啊!就是這傳統的美味
搭配雞蛋膏更是滑香
魯肉飯 $25
滷汁的香氣並不鮮明卻有一股同樣的古早味
肥油膏十分軟滑 入口即化不油膩
和一般魯肉飯味道不同 兒時的味道
魯白菜 $35
除了白菜 還有香菇 蝦米 豬皮
整體口感油香 白菜軟爛
味道是不錯但油了點 胃鄒鄒
肉羹湯 $50
湯頭甘甜清澈 沒有勾芡
菜頭和香菇的甜香氣味入湯 肉羹裹粉薄
油豆腐 $15
中間有許多氣孔吸附了滿滿的滷汁
有著八角氣味 豆腐入味可惜口感偏硬身
不太合自己口味
說到大橋頭的美食,珠記油飯應當列其一,是許多老台北人的回憶,那油飯與滷肉飯的古早香氣,令人頓入時光隧道中,已經很少地方能品嘗到這懷舊的風味。味道雖令人懷念但身邊的人卻立馬拉回現實,不知為何店內的幫手都是外籍的,頓時好像少了點甚麼。
自已是滿喜歡珠記的風味,是外面較少吃的味道,價錢也實惠,有許多老顧客,希望那懷舊的氣味能一直維持下去。
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珠記大橋頭油飯
· 台北市 大同區 · 31則評論