隱藏在巷弄裡的復古咖啡廳

今年高雄開了許多的咖啡廳, 其中有好幾家是走老宅結合現代的風格, 這次拜訪的日和珈琲就是其中一家, 門口扛棒是古早理髮廳才有的風格, 但卻跟咖啡結合在一起, 讓人忍不住進去一探究竟

現場看老闆手沖咖啡是一件很放鬆的事唷, 日和珈琲不論是飲品或是甜點, 都是經過磅秤秤量後才製作的, 並不會讓客人每天喝到的口感都不同唷

每桌的桌子椅子都使用不同樣式, 給人的感覺都不一樣唷

菜單請點我唷~

塩味花生醬吐司 80元

塩味花生醬吐司使用的是丹麥吐司, 抹上厚厚的福源花生醬以後再烤過, 吐司烤的蠻剛好的, 保有外酥內軟的口感, 先吃完原味再撒點鹽巴會有不一樣的感覺唷, 撒過鹽巴後的花生土司吃起來反而比較清爽唷, 而上面的米香很酥脆耶, 跟軟Q的吐司很搭唷, 不過別拍太久, 吐司冷了口感會不一樣喔

焙茶磅蛋糕 80元

除了吐司以外, 每天還有限定甜點, 這次點了焙茶磅蛋糕來試試, 磅蛋糕剛入口的時候有偏乾, 但越嚼會越濕潤, 而焙茶的香氣也會在咀嚼中慢慢的出來, 是屬於越嚼越香的磅蛋糕

旁邊搭配的是奶泡, 蠻特別的, 不是鮮奶油, 反而是鮮奶泡, 沾上以後會替磅蛋糕增添更多的濕潤性唷

珈琲拿鐵 110元

原本看到珈琲拿鐵後, 以為他的奶味會蠻重的, 但其實不會捏, 鮮奶增添的只有滑順度, 並沒有凸顯的奶味, 反而是喝到濃郁的咖啡味, 豆子喝起來油脂感偏重, 但卻不會讓人越喝越膩, 也並不苦澀, 是一杯順口的拿鐵唷

小山園抹茶歐蕾 120元

小山園抹茶歐蕾的抹茶香走淡雅路線, 入口後才會有抹茶香慢慢浮現, 不算太重, 不過尾巴也沒有帶苦味, 比較適合剛接觸抹茶的朋友

食後感想

日和珈琲的咖啡蠻值得嘗試的, 每份飲品製作的時候都會使用磅秤去量出最好的比例, 讓客人可以喝到一致的口味, 這是蠻不容易的事情, 也因為需要一一測量, 所以人多的話也會需要一點等待時間唷, 而內用只有不到15個的位置, 所以目前不接受5位以上的客人及訂位, 想前往的朋友可以考慮早點到唷, 或是外帶也是個選擇唷

店家資訊

日和珈琲 GoodVibe Coffee

高雄市左營區新上街307巷2號1樓

10:00-20:00

07-5509878

低銷: 1杯飲品

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