美食專欄麻香色味一應俱全的麻辣火鍋，隱藏版牛奶起司鍋也不能錯過
我們是很愛吃辣的雙人組，但只能吃小辣😂😂😂往往看到麻辣火鍋就想吃，又怕很辣，超級矛盾
總之～安居街上遍地都是賣吃的！今天就要來吃安居街上的麻辣鍋
得記麻辣火鍋-安居總店 菜單(別轉走，會持續更新中...)
看看周遭介紹
從六張犁站走來可能要走個10分鐘左右，我差點錯過，因為沒有大招牌，只有在騎樓內一個燈箱
店內約莫8-10組桌位，中午時段會有不少人
餐具、飲料、醬料皆自取～除了像可樂、美粒果等玻璃罐裝需另付外，其他飲料可以無限喝
裝潢有些細緻的小細節，例如我很喜歡佐料區的標示
用銀色鐵管搭配木頭製成，頗有復古工業風感
在佐料區，你還可以借手機架～是要大家邊追劇邊吃鍋嘛🤣🤣🤣
點餐先選擇鍋底、辣度、肉品和主食，若不想吃菜盤，則可換成特定幾款肉品
(點選照片可看詳細菜單)
吃吃餐點介紹
菜盤
鍋類附的菜盤好豐盛，光看盤就飽了～
五花牛
上面黑色長盤是一般肉量，約莫六片，下方木盤則是雙倍肉量，大概是十二片
以我一個食量普通的女生，菜盤搭一般肉量已經十分有飽足感了
小辣極品東風鍋+肉雙倍 NT.268+50 不客觀推薦★★★★★
得記的麻辣鍋並非那種死鹹辣，而是辣香濃厚，尾韻摻點麻！嚴選四川大紅袍、青花椒和數十種中藥材燉煮
因此麻但不烈，滑順潤喉的辣香氣，基底的東風鍋則用豚骨熬製
原本湯的清甜和麻辣融合，甜順又充滿富郁香氣
東風鍋本身就配有鴨血、豆腐和大腸！大腸煮的軟爛入味，非常好吃！
豆腐綿口，吸足麻辣湯，放入嘴裡，麻辣傾巢而出，十足多汁
油脂香氣滿滿的五花牛，涮幾下後的微辣軟綿口感，好下飯
起司牛奶鍋(隱藏版) 不客觀推薦★★★★★
這道鍋底還沒出先在菜單上喔～可以跟店家點隱藏版的起司牛奶鍋
我其實很怕這種奶味厚重的食物，因為很容易重而膩
但得記的牛奶鍋，清爽甘醇，雖然聞得到濃濃牛奶味，淺嚐一口卻是淡香不膩口的湯底
不管是搭上綿綿的五花牛，還是吸收奶香的冬粉，都很搭味，溫醇的牛奶味，和蔬果的清香完美融合
喝過原味的牛奶鍋後，可以放入起司，增添風味
加辣脆皮臭豆腐 NT.60 不客觀推薦★★★★✩
在菜單上，就有好多版本的脆皮臭豆腐可以選！除經典款外，還能加辣、切丁、去醬等多元吃法
其他特別吃法有待大家挖掘，我們吃最經典加辣款
表皮炸得酥脆焦黃，淋上他們的獨家醬汁，光聞就令人食指大動
內層是軟嫩的口感，且依然維持水潤的豆腐，不乾柴
搭上清爽微酸的台式泡菜，更加清脆爽口
以麻辣鍋來說，我極度不喜歡麻多過於辣的湯底，我喜歡辣香多一些的鍋
剛好得記是我喜歡的類型～且他們的牛奶鍋也讓我稍微驚艷
食材搭上甘醇淡香的奶味都超美味！不能來吃火鍋，也可以上網購買他們的湯底喔！
得記麻辣火鍋-安居總店(粉專)
地址：台北市大安區安居街28號(捷運文湖線六張犁站)
電話：02 2739 3559
營業時間：週一至週日 11：30-22：30
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