不吃不可鹹水雞-南投必吃小吃，現剪雞肉新鮮配菜隨性挑選，到日月潭野餐少不了這一味，麻辣鹹水雞這邊吃

今年南投的花火音樂嘉年華大家有發囉到嗎?

靜香完全沒發囉到超殘念，竟然挑沒有放煙火的日子跑去日月潭 (暈~

不過能悠閒在日月潭野餐應該也只有平日才能實現，這樣想好過一點

上禮拜和男友帶著鹹水雞、炸雞和堅果派在日月潭旁邊野餐，如果沒有蚊子一切很美好

全台灣都有分店的 "不吃不可鹹水雞" 是我和男友的新寵，像夏天熱到沒胃口直接來一包很可以

多種新鮮蔬菜搭配現剪的雞肉、內臟，不僅客製挑選，而且有菜有肉超均衡

像男友愛吃辣，可以請老闆辣椒多放些，即使是小辣我也無法多吃，辣度還不低

這次分享日月潭分店，有別間分店吃不到的木耳寶寶，聽說是店內熱銷品項

不吃不可鹹水雞日月潭分店位在許多飯店聚集的小道上

攤位小小的，沒有留意可能就不小心錯過了

除了大家熟知的鹹水雞之外，店家也有販售麻辣雞，這是我男友的愛

雖然攤位不大，但食材相當豐富，多種新鮮蔬菜以及百頁、米血等等可以挑選

透過櫥窗就能看出來蔬菜很新鮮，沒有乾乾癟癟或是變顏色，簡單調味最考驗的就是鮮度

高達18種配菜任君挑選，其中豆干、黑輪也歸類在蔬菜之內

蔬菜大致固定，但有些季節性的蔬菜會增減，這樣才可以吃到最當季的食材

攤位後面有店家的秘密配方，分別是辣椒、蒜泥水、雞高湯

鹹水雞好吃的秘訣都在這邊，還會添加一些香油和胡椒提味還不錯

先附上MENU

半雞、全雞都包含腿胸翅（各一或各二）

不定期會有限量的雞心、雞胗，有遇到記得要點

除了單點之外也有多款套餐以及搭配涼麵的套餐，吃完真的飽

挑選好自己要的配菜後，闆娘會把食材剪塊，並依序加入調味料再搖勻

原諒我淋醬和搖晃都拍糊，實在不好意思請店家暫停等我，怕打擾人家做生意

雖然因為男友家住南投還滿常去日月潭，但難得兩個人來可以這麼悠哉

悠閒到在這邊野餐也太舒服，不僅有無敵視野而且超好拍

我和男友一人一包，一包原味另一個辣到炸

套餐超大一包，一袋分兩餐吃也沒問題

每包鹹水雞都給夠量的醬汁，所以越泡越入味，也不擔心稍微放一下會乾乾的

記得吃之前搖一搖讓食材都均勻沾附到醬汁才夠味唷!

套餐的份量很足，倒出來才知道有多狂，這個給三人分享都沒問題

調味基本都是加蒜水、高湯還有香油及胡椒，味道很剛好不過重，沒有搶掉食材的風味

辣味的添加朝天椒，光是小辣我就無法多吃，因為拌得很均勻，每一口都超夠味

大套餐 $300 (全雞 + 內臟X3 + 蔬菜X4)

雙人經濟套餐 $200

雞肉包含雞翅、雞胸和雞腿，所以會有三種不同口感的肉

沒有浸泡醬汁的肉會稍微偏柴，如果浸泡著醬汁的就滿濕潤

蘿蔔相當多汁又不會苦苦的味道不差，如果再軟一些我更愛

一般吃到的口感比較脆、扎實，但這款特別Q脆且很細緻，不愧是店內熱銷的品項

花葉的部分吸附滿滿湯汁很夠味，花菜的纖維不會太粗糙滿好吃

不過闆娘說他們的雞皮很好吃，特別推薦給我，沒想到吃了真的滿喜歡

皮上面沒有帶油膜的，入口很脆而且完全不難咬，喜歡吃雞皮的朋友一定要來一份

口感跟蛋黃有點像但更Q些也比較濕潤，這個我不常吃但我覺得還滿不錯，好值得點我尬意！

平日被工作綁著沒時間放鬆嗎? 趕快揪朋友來山上野餐，真的超愜意

不吃不可鹹水雞有對到我的味，喜歡鹹水雞的朋友可以試試

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不吃不可鹹水雞日月潭-碼頭店

地址: 南投魚池鄉中興路46號

電話: 0952-321-109

營業時間: 14:00~22:00 (不定期公休，以店家公告為主)