美食專欄哈搂大家
今天要來和大家介紹簡單又美味的蔬食料理
其實我本身是個
食肉族
餐餐都要肉才滿足
所以朋友找我去的時候頗悻悻然
但是這間完全超乎我的預期
在新店的半山腰
山上空氣相當好
來看看室內吧
二樓還有很寬敞的空間呢
來上
菜單
不知道要點什麼時 也有各種
多人套餐
完全是懶人的SOP
來上菜搂
今天點的是
4人套餐
首先來的是
布佬沙拉
裡面有很多新鮮的
南瓜 生菜 蔓越莓 杏仁 乳酪
並加上了清爽的
百香果醬
是一樣美味的沙拉
這樣是店家招待的小菜
厚片吐司分別擺上了
松露野菇及羅勒番茄
兩種都很特別又開胃
招待
巧達起司餃
這份也是
招待的起司餃
餃子皮酥炸過後 帶著
淡淡的麵皮香
裡面有滿滿會牽絲的起司
簡單又美味
聽說薯條是
招牌之一
就點了一份來試試
又脆又酥撒上了迷迭香
讓薯條風味更加清爽多元
哇哇哇~到底有多少樣小點呢
幾乎已經要吃飽拉
下一樣是杏鮑菇 撒上了松露加芝麻葉
松露加什麼幾乎都百搭阿
登~登~登~
終於要來到
主菜拉
店家很貼心
會先問素食有沒有吃大蒜
是哪種素食 如果不吃會先做處理
這道我必須大推阿
完全是我本日最喜歡的主食阿
看似非常普通 但就是越普通越看得出來功夫
一上桌就有滿滿的香氣
喜歡他們家的麵體
非常Q並帶有嚼勁
雖然只是簡單的炒辣椒及大蒜
但卻相當夠味
也不會過油
下一樣來了
披薩
布佬手工現擀的麵皮就是不一樣
充滿嚼勁
並配上了濃郁的黑松露醬及起司
還有滿滿的各式菌菇及芝麻葉
披薩控一定不容錯過
(到底多愛松露菌菇
)
但是我不得不說他們的主食都表現得非常優秀
燉飯用的是
臺稉9號米並加上了燕麥及藜麥
搭配
辣椒絲 雪白菇 鴻喜菇 黑松露
看似素雅卻帶有特色
米的用心完全感覺的到
<來個小總結>
不愛素食的我 也被布佬的用心料理打動
餐點雖然都看似普通平凡
但是道道吃下去都吃得到滿足及驚喜
<資訊欄>
電話:+886286666181
營業時間:11:30–21:30
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本文餐廳資訊：
布佬廚房
· 新北市 新店區 · 45則評論
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