美食專欄爆漿起司牽絲新口味
牛肉肉汁飽滿蔥香明顯
甜鹹口味充滿胡椒香
🔺前陣子公司下午茶訂了
丞祖胡椒餅
肉汁很多胡椒香味也清晰
研究一下 才知道它在新竹城隍廟附近
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
🔺招牌寫著從1941年開始
原來是間有歷史的老店
🔺品項簡單只有四種
上次在公司是吃豬肉的
這次要來吃全餐了
🔺剛好來的是時候
店家正要準備上餅
🔺不同口味的胡椒餅用黑白芝麻做標記
這樣才知道裡面的內餡口味
🔺開始把餅貼在爐子壁上了
鐵桶裡是木炭爐火
🔺貼餅也是需要功力的
要耐著高溫 速度需要快
每個空隙都貼滿餅了
一絲絲空間都沒有浪費
🔺貼餅完成照
靠近看能感受到爐火的溫度
大概十分鐘就可以出爐了
🔺出爐囉~
🔺出爐後把餅撈起來
胡椒餅的香氣也開始四處飄散
🔺出爐後會裝袋 放在爐子邊
這樣保溫 餅也不會冷掉
🔺來看看出爐的樣子
表皮略有金黃
麵皮香又夾雜著炭香味
已經忍不住開動了
🔺
豬肉 $45
🔺豬肉充滿肉汁
口感香香脆脆 蔥香也明顯
咬在嘴裡 胡椒香整個漫開
甜甜鹹鹹又一點微辣
🔺
泡菜豬肉 $55
🔺泡菜豬肉多了泡菜酸辣的味道
別有一番風味
🔺
牛肉 $55
🔺牛肉口味的蔥香特別明顯
一咬下口 肉汁就溢出
私心覺得比豬肉口味好吃
🔺
起司豬肉 $55
🔺這個起司好療癒
滿滿的起司就這樣熔流著
光用看的就流口水了
🔺混著起司香 豬肉香
芝麻香以及胡椒香
搭起來不突兀
大概是蘋果很愛起司
所以覺得這個風味很讚
🔺今天把四種口味集滿了
最喜歡的是起司豬肉 再來是牛肉 豬肉 泡菜豬
大家也來試看看自己心中的喜愛順序
下次下午茶如果再訂
已經不會有選擇障礙了XD
<店家資訊>
丞祖胡椒餅(新竹-北門店) 電話:03-524-1668 營業時間:12:00~20:00(賣完提早打烊) 地址:新竹市北區北門街81號 (外送專線)專線: 0800-357-668 粉絲頁:
--------------- 丞祖胡椒餅(士林夜市1店) 電話:02-2883-5850 營業時間:16:00~24:00 1店地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁) ------------- 丞祖胡椒餅大南店(士林夜市2店) 電話:02-2881-8600 營業時間:16:00~24:00 2店地址:台北市士林區大南路132號
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