美食專欄
好久沒有媽媽們的聚會，今晚我們就要來小酌一下，不避嫌的來推薦朋友開的居酒屋，位在捷運南京松江站附近的一福Ippuku串燒酒場
一福Ippuku串燒酒場剛開幕不久，以我的毒舌本領，我還跟朋友說不好吃你就死定了！！ 沒想到~吃完後我們已經打算約第二攤啦~
從南京松江站8號出口走過來就能看到這個超有日本風味的居酒屋，光是門面的設計感覺就是下了功夫，不像一般居酒屋都是小小暗暗的
Ippuku一福的中文就像是「小確幸」的意思，希望大家來到一福都能夠放下煩擾，給自己一個舒服放鬆的空間跟時光
這麼有設計感的環境就先給它加了20分，座位分成吧台區塊跟4~6人座位，明亮的環境讓居酒屋更高級了些
為了滿足大家都是3c重度使用者，座位區都有設置插座的部分，手機沒電也不用擔心，來這裡你就放心大吃大喝吧~
4~6人座還用了隔板間隔開來，頗有小包廂的fu
我自己則是最愛後方這個榻榻米的獨立空間，不管是朋友聚會或是親子客群坐這裡也不怕打擾他人
加上掛式水壺當裝飾，是不是有種來到日本鄉村住宿的錯覺，喜歡的話可要提遷來預訂喔
一福Ippuku串燒酒場光是菜單就不馬虎，把一般常見的的居酒屋菜單mix西式風味，研發出多款獨家菜色
不管是鹽或是醬料都是由到日本學習的師傅所傳授，把道地的日本味無時差的帶進一福的菜單裡
午魚一夜甘 420元
承襲日本一夜干的技術，一端上桌就聞到陣陣香氣，尤其表皮的焦脆模樣看起來就好好吃
肉質鮮嫩肥美的午仔魚吃起來外酥內嫩，吃起來不會太過油膩，大海的鹹味讓口感更加有層次
尤其是吃到魚皮脆脆的部分真的非常涮嘴，光是第一道就讓我們筷子停不下來啦
蒜香日本茄 100元
我還是第一次吃到日本茄耶，蒜蓉搭配一點香料下去烤製，淡淡的蒜香氣息非常吸引人
平常不愛吃茄子的三人組竟然完全愛上這道，茄子口感非常綿密，蒜香提升茄子的甜味，一度讓我以為吃的是馬鈴薯
茼蒿牛牛捲 70元
茼蒿吸飽牛肉的香甜肉汁，搭配油花細緻的牛肉吃起來多了清爽的滋味
翼阪牛 80元
一塊塊肥瘦細緻的翼版牛串在一起火烤後散發誘人香氣，軟嫩又彈牙的牛肉不用經過太多調味就很好吃
醬烤豚五花 50元
烤過的五花肉逼出油脂，加上鹹香的醬汁吃起來比較重口味
夾著柚香醃蘿蔔一起品嘗更加脆口解膩
味噌松阪豬 70元
有黃金六兩肉稱號的松阪豬搭配日式味噌醬一起火烤，表面呈現閃耀的金黃色澤
肉質帶著紮實的咬勁又不會太過乾柴，味噌的清香散發在口中
鹹蛋黃玉米筍 150元
烤玉米筍已經不稀奇，簡單的玉米筍抹上一層鹹蛋黃，烤到微焦，鹹蛋黃也誘發迷人香氣
有了鹹蛋黃的增添一抹鹹香滋味，鹹蛋黃加熱後冒出的泡泡，吃起來多了波滋波滋的口感
底下的玉米筍依然保有水分，不用額外沾醬就非常夠味，第一次吃到非常驚豔啊
膽固醇丼 760元
比目魚+海膽+鮭魚卵三種海中鮮味搭配的組合完全抓住海鮮控的胃，整碗超浮誇
比目魚的油脂很厚實，配著白飯一起享用多了滑順口感，也襯托了海膽的甜味
這樣一口真的太high了，魚卵在嘴裡爆開，裹著海膽在嘴裡翻滾，這滋味~沒錯~一瞬間你就像海裡游的魚兒啊
塔香白酒淡菜 280元
這樣一大盤炒的不是蛤蜊，而是顆顆肥美的淡菜，加了大量的九層塔跟蒜頭下去爆炒，超棒的下酒菜就屬這道
淡菜宇宙無敵鮮，完全沒有腥味，連不敢吃淡菜的姊妹都嗑了好幾顆，包括我~哈哈哈
稻燒鮭魚 220元
外表稍微經過燒製的鮭魚生魚片帶著淡淡的煙燻味道，口感比原本的生魚片更加柔軟
有點像牛排5分熟的感覺，裡面是生食滋味，外面則有獨特焦香，不敢吃生魚片的可以試試這道
紅綠燈豬豬捲 60元
利用紅椒、青椒、黃椒組合成的紅綠燈內餡超級可愛，豬肉烤後完全不乾，這功力真的不得了~
五花牛泡菜櫛瓜捲 70元
我最愛的泡菜牛肉捲還加了櫛瓜下去解膩，清脆的泡菜怎麼越吃越開胃啦~齁
一福的串燒肉捲真的都好好吃，不是我在誇，每一串都保有肉汁，一口一顆超滿足
唐揚炸雞 180元
炸雞外表薄脆，把肉汁完全鎖在裡面，品嘗的時候可要小心，會有小爆漿的口感
光是炸衣就非常夠味，搭配辣椒絲的提味，小朋友來必點，一定會造成搶食
單吃就很好吃，你也可以沾著主廚特製的塔塔醬，一點甜味更涮嘴
關東煮 220元
冬季限定的關東煮也是店內超人氣，裡面的關東煮大部分都是主廚手做，是不是超有誠意的
一人份就能嚐到7種不同食材，豆腐跟丸子又香又Q，跟朋友一起share也很不錯呢
一福牛肉溫沙拉 220元
上面的牛肉真的嫩的不得了，裹著大量生菜一起品嘗超爽口
一盤分量還蠻大的，適合2~3人一起分食，穿插著吃很解膩
水蜜桃氣泡酒
一福的酒品也很豐富，啤酒的部分都提供精釀啤酒，當然~想小酌記得"喝酒不開車"喔
最特別的是這間居酒屋是有bartender的，調酒的那位就是被烤台耽誤的bartender啦~
酒單上的調酒部分都能看到主廚現場調製，一瞬間我都以為這裡是居酒屋嗎? 哈哈
這款水蜜桃氣泡酒很適合女生，淡淡的水果香氣降低了啤酒的苦甘，喝起來很順呢
御前酒 柚子酒
柚子酒帶有柚子清香，輕啜一口感受果香縈繞在口腔裡的餘韻
柚子茶酒
是不是覺得~居酒屋出現調酒很特別，這幾款酒味都不太重，很適合女孩子點
甜點
不瞞你說~甜點也是主廚自製的，不定時會更換口味，今天有點像是紅豆羊羹的感覺，真心好吃
一福Ippuku串燒酒場的東西真的太好吃啦，地理位置也非常好，捷運站走過來才幾分鐘
很多上班族都下班後都會跟朋友過來這邊小聊、小酌一番，放鬆一下一整天疲憊的身心
整個餐期我都在對我朋友說"東西也太好吃了吧~"，還打算12月再約一攤吃個過癮
小咪誠心推薦~喜歡居酒屋的你一定要來一福Ippuku串燒酒場走一遭，相信你一定會愛上
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