上村牧場 | 有和牛但我沒吃，一個人燒肉吃到飽，橫膈膜大推

這篇可能會寫得有點亂，我只是想把我吃完的想法直接寫出來哈哈

上村牧場從營業前，就開始在各大媒體上曝光，本身名氣就不小，光兩家店也就攻佔了日本餐飲版面了。這次海外分店首次來到了台灣，選擇了一級戰場的微風台北車站，這裡可一堆都是知名的日本料理來著呢！

^ 吃飽後大概快十二點，已經又多了一長條出來了~

^ 人氣過一周都還沒有掉耶~

^ 第二排隊區已經都是人了

很蠢的我，想說十點鐘剛剛好就可以來排隊，搶第一個應該沒問題吧！沒想到九點多的時候，我卻找不到上村牧場到底在微風北車二樓的哪一邊~最後在最遠的地方等到開門，繞了整整一圈...前面已經不少人惹

上次來微風北車排隊，好像就是為了金子半之助，印象中那個月二樓都是為了排隊的人潮哈哈~現在金子半之助分店開多了~人潮也沒這麼明顯惹

但最後還是排到了第一輪，瞬間放心許多。可能是因為這家有單人位子，前面幾組客人都是多人的，進去速度變快許多

^ 單人座位就六個~給一個人無聊想吃，或邊緣人(指自己)

^ 沒說我以為是客服中心的感覺XD

^ 空間其實不大，但環境乾淨且蠻有隱私性的~

沒特別研究過上村牧場，只印象之前在一些網路平台有看到報導，聽起來是以吃和牛吃到飽為主的店，主推的是薩摩牛。因為沒吃過，也不是這次的重點，由於是自己吃，想說還是吃點簡單就好~

消費方式分為經典燒肉派對跟職人和牛饗宴，想必都職人等級飼養出來的和牛了~價格也是幾乎硬生生翻了兩倍...我等下次有人揪團再來吃好了😂😂😂

不僅僅分成兩種不同的餐點料理(差20品項左右)，時間上還有分50分鐘、75分鐘及110分鐘的選擇，讓忙碌只有50分鐘可以吃飯的人(尤其北車等車就想吃個吃到飽的這類)，可以盡情享用各個餐點項目~而飲料則是額外加購49元的無酒精飲料或是399元的酒精飲料，皆可無限暢飲~

^ 下面的premium4是四種主題大肉，這是每個套餐都可以選擇的

^ 職人饗宴和牛就是感覺浮誇許多~可惜我荷包緊緊的QQ

^ 光是一般的單點逸品就讓人食指大動了~😂😂😂

^ 599元起的套餐

^ 1099元起的套餐

^ 我就是個吃到飽的狂熱分子XD

這次自己一個人，沒有很想要直接攻頂，也為了拍照，就選擇了經典燒肉派對75分鐘，價格是699元+%，感覺蠻實惠的~如果下次我自己一個人來，應該就會針對599元去吃了XD

畫好單之後，店員會協助進行開桌的動作，由手機掃描QR code進行開桌點餐，店家備有WIFI也就不用擔心手機是不是也需要吃到飽了。說到個人座位，真的就是個個人座位，感覺是店家沒辦法再做調整的~也因此這座位空間就是你獨享，餐具、肉剪、調味料都有呢

^ 醬料包含特製燒肉醬、解膩的檸檬汁、海鹽罐

^ 額外還有辣椒醬、芥末醬及一般醬油可選擇~個人推薦特製燒肉醬就夠了

^ 不用怕點餐到沒電，但也別一直滑手機，畢竟時間很寶貴啊~

^ 選擇好價位就可以準備等開桌啦！

^ 掃描完QR CODE就可以進入網頁頁面開始點餐了

^ 吃飯前先來閱讀個牧場守則吧

^ 抽屜有湯匙、鐵筷、肉剪及濕紙巾~需要的工具都在這了~

^ 一個人的小空間，很有K書中心的感覺XDDD

手機掃描完QR CODE後，就會開始進行計時，也就可以開始點餐了！每次最多可以點選六份，而甜點可以選擇一份(希望以後可以開放多選)。手機頁面設計簡單簡潔~

^ 這裡就有我很推的蒜香橫膈膜了

^ 右下角那個棉花糖有點想點，可惜已經吃得差不多才看到QQ

^ 包肉生菜也是推薦可以來一份的

^ 我看不少人都有點味噌燉和牛，這感覺分量不小啊~

^ 湯飯類的我就簡單點了一些~

在點餐之前，店家會先送上基本肉盤，份量沒有很多，在等餐點之前是可以先來暖暖爐子哈哈~

我自己也沒有點飲料，就單純喝掉了一壺半的水了XD由於加加減減點了不少東西，下面就比較流水帳的方式來寫我的食物了~

經典燒肉拼盤-應該是五花牛、橫膈膜跟嫩煎牛

簡單又推薦的肉盤，裡面最推薦的就是橫膈膜了~帶有嚼勁的口感但肉質卻很軟嫩，值得一試

^ 把肉躺上去就是舒服~雖然烤爐沒有很大就是了

蒜香橫膈膜

喜歡吃蒜頭香的大推啊~個人是很愛蒜香的人，覺得這種把肉裹滿了蒜泥，真的是超爽的

^ 莫名其妙就點了一堆=..=

羊梅花

沒甚麼羊的味道，吃起來覺得還行~口感跟肉質表現一般般，對愛吃羊肉的人可能會小失望

^ 這就是快餐車，車來之前紅燈會開始閃，取餐後要記得按按鈕發車喔~

永遠的鑽石切割腹肉

這次四種premium4中，只點了兩種，怕太多這類的肉就吃不下其他的了XD而這份也是我蠻喜歡的其中一種，口感軟嫩且油脂順口，建議不要烤過頭

誘人的松露風味紐約客

紐約客我就覺得比較有韌性，可能是我自己不大會烤，吃起來覺得筋的口感明顯，沒有很愛~但松露風味醬汁很棒😍😍

泡菜拼盤

個人覺得來日式燒肉店不能不點泡菜，其中這份拼盤包含泡菜、小黃瓜跟蘿蔔，三種味道與口感皆不盡相同，值得嘗試

包肉生菜

包肉生菜也是我個人喜歡點的，只可惜雖然這邊的生菜品質不錯，但就是太多小片小片，對包肉不是很方便~

^ 顧著拍照拿餐點，結果一開始的基礎拼盤就這樣被我烤砸了XD

秘傳醬汁入味玉子

我只知道這是半熟蛋，吃起來找不到秘傳的風味XD

^ 我以為上餐的速度會蠻慢的，結果三兩下就上完了，搞得我整張桌子都是肉XDDDD

^ 啊斯~~~~~

^ 烤一段時間才發現有肉剪哈哈，一旁是蒜香奶油醬汁，一整個超越桌上那罐，後面全都沾這個吃www

明太子玉子燒

必點之一，又厚實又甜，吃起來非常有滿足感，搭配上給得很大器的明太子醬，滿口都是幸福滋味！

^ 學會技能：已知用剪...

^ 包肉生菜可以解膩，搭配泡菜又是不同吃法

加利福尼亞洲壽司捲

簡稱：加州捲。美乃滋擠得很有藝術感XD口味上就一般般，但如果想吃壽司的話，可以來一兩份沒問題~下次我應該自己烤牛五花躺上去的

^ 一直都有肉下去又上來的

^ 蒜香橫膈膜真的好好ㄘ

冷麵

別問我為什麼想要點這麼容易飽的東西，啊我就是看到冷麵沾麵涼麵油soba就會想點的人捏=3=口味上清爽，麵條Q彈好咀嚼，可以額外加上檸檬汁~蠻愛這道主食的哈哈

^ 被我冷落很久的紐約客也下去了，然後上來就被我冷落了...

^ 隨便亂拍，拍個快吃完的泡菜

^ 超厚實的玉子燒，有肚子的人可以多點幾份~好吃捏

天使紅蝦

我只能說...這裡的天使紅蝦蠻新鮮的，吃起來沒有某家火鍋吃到飽店那種瘦小的感覺，肉質飽滿呢~只是吃蝦剝蝦這件事情有點麻煩了，座位小就比較不方便些QQ

香菇

渾圓飽滿，吃完肉偶爾來個幾份不錯

味噌大腸頭

啊恩...這東西可能是我不大會烤，所以吃起來口感跟我想像的不大一樣...沒有很愛就是惹

^ 然後還會一直冒煙一直發爐的~"~

羅勒松阪豬

松阪豬我就蠻推薦的，雖然沒有很大片，但入口即化的口感會很難忘呢~最後很多片都被我拿去沾蒜香奶油醬哈哈

^ 天使紅蝦及松阪豬，以及有失敗到的大腸頭...

蒜頭燒

這只推薦給愛吃蒜頭的朋友，看著蒜頭在火爐上滋滋作響，炸過之後去掉的嗆辣的氣味，蒜香隨之而來，很適合拿來當餐後零嘴呢~

蛋花湯

單純突然想喝湯，但這碗蛋花湯比較鹹，口味上是還蠻鮮甜的~蛋的厚度也比想像的好~

^ 抱歉又在一份嫩肩牛了XD

^ 這個是事後又再點一次的蝦，上兩隻烤太焦惹~愛吃蝦的人，吃幾隻都沒問題的~

黃豆粉黑糖霜淇淋

蠻好吃的甜點，黑糖不會黏呼呼的~淡淡點綴的黃豆粉也有不錯的提味~

只可惜甜點有點太早上，比後面的蝦子肉片還要早，後來有詢問店家，是因為裡面廚房有分組，所以收到單就會立即出餐~所以建議冰淇淋盡量壓線點

整體來說，雖然是來嘗鮮，但也蠻驚艷這樣的用餐方式，而餐點的部分推薦多點橫膈膜、松阪豬等等的肉品，味道不錯。小的沒有很推premium4，份量不只太大，口感上也沒有特別突出，而簡單一些的肉品我就覺得很滿意了。另外，自慢料理中的玉子燒也是推薦的~下次來不是挑戰高等級，應該就是走50分鐘來挑戰看看短時間能吃多少~XD

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店名：上村牧場北車微風店

消費時間： 109 / 11 / 23 中午

鄰近大眾運輸：台北捷運台北車站及台灣高鐵、台鐵台北站