美食專欄食不厭＿九份｜薑片小卷真的不得了好吃!
發表於：2020/11/22
九份-本應與寧靜畫上等號的山城
復古街景、臨海傍山的風景，在大量媒體報導下
讓它即使平日，也有不少的人潮
想在這找個安靜小角落，似乎有些小難度
而離老街十分鐘的牌樓下小店-食不厭
在小小溫暖空間裡，吃著不同與老街的各式料理
如果沒有導航，其實食不厭非常不明顯
沒有招牌，不仔細看會以為間廢墟
旁邊的小空地能停五輛車，停滿的話
有網友建議，可到上方保民堂-廟前廣場也能停車
食不厭目前有九份店及磺港店兩間
營業時間上午11:30開始(之前九份只在晚上營業)
昏黃的燈光、大量漂流木、木製傢俱的空間
能在多雨九份山城，有個溫暖的空間
可以緩慢的享受自已的時光。
當天拜訪是平日，到店時幾乎無空位(寧靜角落?)
店中位子不多，2人來用餐的話
基本上，會要有與人併桌的心理準備。
店內的菜色，料理方式多樣
喜歡喝點小酒的，推薦午魚一夜干、薑片小卷
意式的一直嘴裡塞的肉、焗烤蕃茄麵包
泰式的涼拌墨魚、豬肉凍，也有各自的愛好者
當日點餐：很台的薑片小卷、法式豬肉凍(九份店獨有)、酒蒸蛤蜊
很台的薑片小卷 270元
其實一進店，就可以聞麻油爆薑片香氣
幾乎是每桌都必點的招牌菜
雖然今天小管偏小，隻數、份量滿多
小管也處理很乾淨的。
調味上屬重油重鹹三杯風味
比起配飯，更適合配啤酒，超涮嘴。
小管熟度非常軟嫩、飽滿
每吃一隻，都有一股鮮味在口中爆炸
不愧為店內招牌菜。
法式豬肉凍 120元
口感Q彈、薄脆，略帶一點鹹味
搭配九層塔，搭配辣椒檸檬汁，淡淡酸辣味
非常的開胃。
酒蒸蛤蜊 200元(加點)
用檸檬汁入這道菜，自已不太習慣
有點突破我的三觀，蒸過檸檬汁與蛤蜊原湯
融合後整體變很酸、鹹，也感受不到酒香
直接說，對於我算是雷。
食不厭(九份店)
地址:新北市瑞芳區金光路221號
營業時間:am11:30-pm14:00
pm17:00-pm20:00
(無提供預約訂位，需現場候位)
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本文餐廳資訊：
食不厭
· 新北市 瑞芳區 · 56則評論
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