美食專欄
✓地址：桃園市龜山區文興路222號
✓連絡電話：02-2722-1728
✓營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30(週三公休)
小吃一直都是林口引以為傲的美食，反而是偶爾要選餐廳的時候挑不太下手，今天介紹這間位於龜山林口的「一將壽司」，絕對算得上是數一數二的林口知名餐廳，店內從裝潢到華麗的餐點都吸引了無數的網美們到訪，新鮮的餐點品質也讓這間店更加名符其實，出乎意料之外的是在如此的用心下價格還是控制在很高CP值的金額，是間非常值得介紹的餐廳。
首先附上一將壽司的菜單，一將的菜單從39元/79元的握壽司到超便宜的日式火鍋、丼飯，以及各種隱藏版菜單的選擇超級多，菜單多到可以每次來都吃不同風格的餐點，舉凡只是想來品嚐日式料理或是要慶祝一番都很適合。
一將壽司裡有超多公仔融合在用餐區域，對於我這個公仔愛好者而言真的是超級療癒，小隻的灌籃高手公仔就坐在自己面前超可愛！食材也都直接在吧台上看得到，因應不同數量的握壽司準備的器皿也不太一樣，都很適合拿來拍照，來這間店吃飯打卡IG是必備的！
小農雞肉高湯昆布鍋 ＄120
日式料理店可以看到這種個人式的小火鍋對我這個大食量的人而言是一大福音，重點是價錢超級便宜！！吃日式料理最擔心的就是吃了十幾道菜還是吃不飽，先來個小火鍋墊墊胃準沒錯XD，而且最厲害的是雖然價格划算但用料完全不馬虎，滿滿一鍋的火鍋料、青菜、雞肉，湯頭口味很不錯，屬於口感溫和的日式清湯，煮好的雞肉一口咬下也非常軟嫩，配上一碗白飯在冬天來吃不只暖胃又能墊胃，有這鍋我就是先給這間店很大的讚許。
職人握壽司/金鑽鮮握系列 ＄39-79
一將壽司的握壽司系列是這間店最大的賣點，光是這個價格就打趴了一堆日式料理店，每顆壽司都是師傅在吧檯現捏現包，今天因為只是小吃點了比較多39元系列，也點了幾顆79的握壽司，看到他們全部擺在一盤的感覺非常豐盛又令人超期待，最有印象的就是用料超實在的干貝握壽司，新鮮飽滿的干貝配上特調醬汁跟白飯一口咬下超級爽，一將的握壽司都能吃出他的鮮度及選料的用心，每一塊握壽司都非常好吃及口感口味調配得很剛好，隨便點都不雷！
溫泉粉蔥牛肉丼 ＄130
再點一份填胃的餐點打發晚餐是最棒的，各種牛豬雞丼飯的價格也是很實惠，但個人吃習慣了吉野家系列的重口味丼飯，一般日式丼飯吃起來反而會覺得味道偏清淡，一將的牛肉丼飯選用的是油花較多的雪花牛，滿滿一碗的用料吃起來非常讓人滿足，不過牛肉口感吃起來比較不是我喜歡的那種嫩牛肉，但整體而言這個價錢這個品質還是很不錯！
原味雞肉茶碗蒸 ＄39
茶碗蒸的價格就比較符合個人對於日式料理店茶碗蒸的判斷，一將的茶碗蒸也偏向味道比較清淡的，在口感上吃得出蒸蛋細膩綿密的口感，但在味道上就屬於比較養生的口味，用料是一點點的火鍋料跟一點點的雞肉，不到特別推但是有茶碗蒸就是要點。
炎燒厚油花比目魚丼 ＄259
比目魚的口感跟一般魚類不同，吃起來更加Ｑ彈，也是日式料理店厲害的菜之一，一將壽司的比目魚丼可以推！剛上桌烤的油亮的比目魚上淋滿了鮭魚卵，用料直接先聲奪人，每一顆鮭魚卵的鮮味配上外酥內軟的比目魚，再搭配上店家特製的醬飯，超級好吃！！個人覺得一將的很多餐點都會讓人有物超所值的感覺，本來擔心這個價格會不會餐點比較簡單，但每道料理端上來都讓人超級驚豔，又都超好拍，很厲害的一間店！
明蝦三重奏 ＄店家招待
最後上桌的是店家招待的明蝦三重奏，剛好今天坐在老闆隔壁，老闆看到我認真的拍照，偷偷端上這道秘密料理給我們跟旁邊的客人一起享用，據說是接下來會推出的菜單，把蝦頭的精華配上明蝦肉結合的握壽司，配上肉超紮實的三尾明蝦料理，超級超級超級滿足！！明蝦的價格不便宜，老闆盛情招待真是太棒了，這道料理也是下次可以帶超愛海鮮的家人一起來吃慶祝型餐點，從平價到奢華一次滿足就是一將最讓人感動之處！
一將壽司整體感覺跳脫了過去對於日本料理的想像，有著平價日本料理店的美味基礎餐點，又有高級無菜單的獨門料理，綜合以上兩者可以來場「吃得飽」的日本料理饗宴，看得出店家在裝潢、擺設、餐點、菜單設計都花了非常多巧思，絕對是間萬中挑一的厲害餐廳，也難怪從開幕至今的人氣一直不降，也算是附近住宅區裡最閃亮的那顆星，推薦這間林口長庚龜山的日本料理店，超推他們的高CP值餐點啦！
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