大村武串燒居酒屋 士林店。濃濃日式懷舊風格，彷彿穿越時光隧道x士林居酒屋推薦

懷舊的日式風情，搭配好吃的下酒菜，不亦樂乎

不論是朋友找還是姊妹揪，總之阿連最近有蠻多機會光臨居酒屋，這次阿連要介紹這間從萬華漢口街發跡

目前已經在台北開設4間分店的大村武串燒居酒屋 士林店，具有濃厚的舊時代日本風情

高達近百道餐點和各式酒類，而且愈晚愈熱鬧，快跟阿連來看看吧...

《大村武串燒居酒屋 士林店》

地址台北市士林區基河路255號

預約電話(02)2883-0777

營業時間18:00~00:30

FB粉絲團https://www.facebook.com/ot28830777/

​

大村武串燒居酒屋位在士林基湖路上，從捷運劍潭站步行約8~9分鐘即可到達；附近超多私人停車場

開車的捧油建議可以停在承德公園地下停車場。由於稍微超過士林夜市範圍，所以周遭較不那麼熱鬧

走著走著看到燈火通明的建築物，那就代表到達大村武串燒居酒屋啦...

大村武除了很有舊時代日本風情之外，還非常像阿連在日本看到的居酒屋耶(門牌拿掉就更像了)

門口還有一些戶外座位，坐在這裡可以看到廚房忙碌的情形

還可以看到師傅在烤串燒

是炭火串燒耶，炭火烤過的串燒就是有股莫名的魔力，等等多點一些...

大村武晚上6點才營業，阿連和阿連妹是平日晚上6點多到達，裡頭已經有不少客人

還不斷有人報到。真心建議要來大村武聚餐的捧油，預先訂位是最保險的喔...

店內分為幾個區域，有前段的吧台座位、後段的4人桌區、樓上還有包廂還蠻隱密的

外頭還有戶外座位區。可以看到座位雖然很多，但桌距較寬，所以不會讓人感到擁擠

店內走懷舊木製裝潢風，燈光微微昏暗，是讓人很容易放鬆的環境...

吧台區旁就可以到達戶外區，有遮雨棚和塑膠布區隔，下雨天也不用擔心淋濕

連戶外區都有人預約了，泥坎坎有多搶手...

廚房和座位區之間以各種日本酒為擺飾

由於前段吧台區和戶外區比較靠近馬路，下班時間會較吵雜，怕吵的捧油可以指定後方4人座位區

很快的這裡也要客滿，平日還這樣可見生意真好...

滿滿木製裝飾加上許多日本擺飾小物，加上店內播放日本歌曲，更讓人有沉浸在日本居酒屋的錯覺喲...

架上有個包著保護膜的簽名，彷彿看到韓文，於是阿連上網查了一下

發現是韓國歐爸金宇彬的親筆簽名耶，原來是3年前金宇彬來台灣時指定要過來用餐

這要是被迷妹阿尼發現，一定拿著瘋狂拍照拍不停啊...

大村武提供各式各樣的料理，包含焼き鳥、沙拉、燒物、湯品、炒物、冷菜、炸物/串揚、甜品

建議可以先從焼き鳥人氣限量開始看起；另外啤酒、沙瓦、清酒/燒酌、梅酒/柚子酒多達40多種

不喝酒還有幾款飲料可以點，滿滿2大面B4紙的菜單，很容易讓選擇性障礙發作呢...

桌上還有推薦菜單讓大家的選擇障礙再降低一些...

牆上還有人氣排行榜可以參考喔...

送單後先送上小菜們

冷菜@毛豆$60/份

毛豆的份量在居酒屋裡算比較多的(這裡已經被阿連妹偷吃幾個惹)

走的是純鹽味路線，鹽巴下手不重，阿連妹覺得毛豆煮的不夠久，還有一點生生的，鹽味不太入味

冷菜@蜜釀番茄$90/份

小番茄經過川燙去皮再行醃漬，入口有如蜜糖般甜蜜，帶著淡淡梅子味相當開胃，很好吃

飲料@可爾必思$60/杯 & 飲料@無糖烏龍茶$60/杯

可爾必思喝起來蠻濃，不會水水的；無糖烏龍茶喝起來就像是在日本喝到的口味

因為我們是騎車+坐捷運，還是點無酒精飲料比較保險，而且飲料用啤酒杯裝，還是可以讓我們乾杯啦...

焼き鳥人氣限量@玫瑰鹽櫛瓜$100/2串

櫛瓜一直是阿連來到居酒屋必點的串燒項目，這道玫瑰鹽櫛瓜一送上桌就聞到陣陣炭燒味

烤到半生熟的程度，入口有些脆口，水份很多，簡單用玫瑰鹽調味就覺得很清甜喔

燒物@明太子雞肉串$120/2串

印象中在串燒店or居酒屋點的明太子雞肉串，都是使用調成粉橘色的明太子沙拉醬

這道明太子雞肉串一上桌嚇到我們倆，滿滿的明太子蓋住雞肉串，幾看不到雞肉串的存在

一入口就能感受到明太子的海味和啵啵啵口感；雞肉似乎使用雞腿肉，吃起來Q軟帶有嚼勁

燒物@明太子秋刀魚★人氣 $120/隻

看似一般的秋刀魚，盤子轉到另外一面就可以看到裡頭塞入滿滿的明太子，份量驚人...

這道是大村武的人氣餐點，將秋刀魚去頭去骨後，在肚子裡塞入滿滿的明太子再加以炭烤

趁熱吃可以吃到外皮酥酥的口感，冷掉吃起來鹹香，微微肝臟苦甘苦甘的滋味，帶著啵啵啵的海味

很像日本的小魚干零食，好適合當下酒菜

燒物@野生海螺★平日限定 $150/份

因為烤海螺還蠻花時間，所以是平日限定，假日點不到的美味...

上桌時還有附牙籤，用牙籤將螺肉挑出來就可以吃囉！可以看到螺肉很大顆，烤到還保有水份

只需沾點胡椒鹽提味，很新鮮沒有腥味，非常Q彈帶點嚼勁，充滿濃濃海味新鮮好吃

焼き鳥人氣限量@手作醬燒雞肉丸★人氣 $100/1串

這道上桌有點華麗，裡頭是手作雞肉丸，擠上美乃滋，再灑上柴魚和海苔絲，一旁還附有蔥花的蛋黃

樣子頗有章魚燒的Fu

店員介紹吃法，將蛋黃和蔥花打散後，直接淋在雞肉丸上，就可以吃囉

雞肉丸1串有3顆，外皮烤到有一點厚硬，類似台灣章魚燒的外皮，入口有點彈彈的很有嚼勁

蛋黃增加濃滑口感，吃起來真的很特別，不過上頭淋的醬汁有些鹹，鹹度降低一點會更好吃

需要花時間炭烤的串燒到囉...

焼き鳥人氣限量@鹽烤牛肋★人氣必點 $200/2串

一上桌就有炭烤後的濃縮牛排香味不斷飄出來...

鹽烤牛肋吃起來帶肥又帶筋，有厚度和嚼勁

多加咀嚼會有肉汁和牛肉香味不斷冒出，淋一點金桔汁微微酸香也很好吃...

焼き鳥人氣限量@鹽蔥豬五花$120/2串

炭烤過的豬五花，已經把大部份油脂逼出，吃起來有點脆皮和嚼勁；洋蔥+蔥花製作的蔥鹽

與豬五花一起吃多汁又鹹香夠味，淋點酸香金桔汁會讓油膩感降低喔

炒物@月見柚香雞柳條$150/份

吃之前記得將上頭蛋黃攪拌過再吃

這道看似鐵板黑胡椒雞柳條，其實他是柚子味的喔，醬汁香香甜甜的，有柚子味道很清爽

雞柳條很嫩口不老，洋蔥味道清甜，蛋黃讓味道溫潤，讓阿連想點碗白飯來配

炒物@松阪豬炒水蓮$160/份

板阪豬炒水蓮也是阿連在日料or居酒屋很愛點的一道菜

松阪豬肉條和大量蒜片炒香，入口很脆很有嚼勁，剩餘的油脂和水蓮簡單清炒，吃起來很脆口不油膩

炒物@元氣！燒肉組合$180/份

阿連覺得越南、韓國等國家也有類似的燒肉組合，不過雖然很相像，可是完全不同風味喔...

豬五花用洋蔥拌炒，再灑上蔥花和七味粉，有點偏向日式牛丼味道，但鹹度再高一些

吃的時候用廣A萵苣包裹小黃瓜、蒜片，喜歡吃辣的捧油可以加辣椒片，沾一點所附的香油就可以吃囉

類似牛丼的豬五花，用廣A萵苣包裹後鹹味很剛好，小黃瓜增加清爽口感，香油雖然有點油，但很香很好吃喔

甜品@白桃葛餅$100/4顆

這個甜點很可愛，外皮有點像是水晶餃但更Q更軟，裡頭的內餡有很水的白桃香味

細細吃還有桃子果肉，算是稍甜一點的和菓子，很有日式風味

今天阿連在大村武用餐還算挺滿意的，食材都挺新鮮，部份餐點口味較重，非常適合搭配飲酒

炭烤的串燒類都非常美味，怕吃不飽的捧油還有炒飯、烏龍麵等等的主食類，吃飽吃巧都很適合

店員都很熱情，不清楚的餐點都不厭其煩的仔細介紹，總之還蠻推薦的喔

​

～～～～～～～～～～

《大村武串燒居酒屋 士林店》

地址：台北市士林區基河路255號

電話：(02)2883-0777

營業時間：18:00~00:30

交通方式：捷運劍潭站1號出口 步行8~9分鐘 (約720m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/ot28830777/

《

日式居酒屋．延伸閱讀

》

《

日式串燒．延伸閱讀

》