美食專欄
冬粉王 | 高雄市鹽埕區七賢三路168號
07 551 4349 | 08:00-20:00
高雄鹽埕區餐廳隨便找一間都是二, 三十年以上
高雄老市區有著很多文化底蘊豐富的選擇
今天要來到這家冬粉王甚至已經創立50年,
在鹽埕七賢路上,
大型店面販售美味的鴨肉冬粉
是很多上班族下班找美味的好去處~
冬粉王賣的感覺是小吃,
可是店面比很多餐廳都還要大哈哈
用餐時間只要一到,
人潮真的不誇張, 一擁而入的感覺
傳統店家沒有什麼裝潢,
不過環境卻是非常的乾淨
地面不會油油的桌子也一直清潔
製作的廚房也是在開放空間
衛生看得見~
這邊員工都是阿姨阿媽等級
熟練地切著切盤,
這邊除了鴨肉外,
銷量最大的都是豬肉內臟
像豬心, 豬舌, 腰子
幾乎每個人來,
除了冬粉都會切個切盤來享用~
點餐採用填單的方式, 先到櫃檯結帳
價錢部分會寫在牆壁上大型菜單,
種類分類其實大概十幾種,
然後再選擇是要湯冬粉還是切盤,
這邊的湯跟冬粉湯底喝起來感覺不一樣
推薦喜歡喝湯還是可以點湯來試試看~
餐具調味料都是採用自取方式
可以適量取用~
綜合切盤 $120
自己最近還蠻喜歡吃這種內臟切盤
內臟首決要件絕對是要新鮮才會好吃
什麼都想吃? 點份綜合就對了
這邊120切盤份量多,
兩三個人分一盤很剛好
豬心, 豬舌, 豬肝, 豬肚
搭配上腰子豬肉 ,
吃起來口感清爽, 內臟都非常新鮮
我覺得甚至不需要用薑絲去壓味道
腰子部分我個人最愛
不拌炒麻油, 可以吃到原味風味
豬肉口感也蠻軟嫩的~
提供兩種醬料分別是豆瓣醬跟醬油
我覺得醬油口感上就非常不錯
想要加點辣,
豬心豬肝都很適合搭配豆瓣醬
鴨肉冬粉 $80
上來時完全不相信這是80塊鴨肉冬粉
這鴨肉給的也太大方了哈哈
鴨肉有很不錯的表現
口感非常軟嫩, 肉質完全不會柴
也有一定的脂肪比例,
香氣夠又很美味
可以搭配豆瓣醬提升風味
敢叫自己冬粉王絕對有兩把刷子
這冬粉吃起來口感很Q
吸收湯汁後風味大提升
綜合湯 $120
想要吃內臟又想喝湯
點個綜合湯就對了,
跟切盤一樣的內容加入酸菜,
湯頭有點偏酸卻不會有任何腥味
整碗喝光光也很順口
一樣料多豐富實在
地瓜飯 $15
點湯的朋友如果想吃得飽足,
很推薦來個古早地瓜飯,
好久沒有吃到這麼好吃的地瓜飯
很香又甜甜的,
光是直接吃, 不搭配其他東西都很讚
這邊來外帶的人不少
還特別設立了外帶區,
給等候的人有位子可以坐
現場聽到他們外送平台的平板,
完全沒停過的在叫XD
住附近的朋友也可以參考看看
在高雄想要吃到美味有CP值的古早味
來到鹽埕區準沒錯,
冬粉王創於1970年, 50年的美好美味
簡單不複雜, 下班好去處
也是外地朋友來到鹽埕區必吃的美食
喜歡內臟, 鴨肉的朋友一定要趕快試看看
冬粉王 | 高雄市鹽埕區七賢三路168號
07 551 4349 | 08:00-20:00
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