SKB burger。放縱新美式漢堡，爆汁雙層肉排的13種進化、酒鬼裸系提拉米蘇，東區聚餐推薦（台北大安）

SKB burger｜放縱新美式漢堡，爆汁雙層肉排的13種進化、酒鬼裸系提拉米蘇，東區聚餐推薦

「我從小在美國長大，心目中的美式漢堡，就應該是這個樣子」老闆 Daniel 自信地說，放下手中的撲克牌，豪氣爽朗

捷運忠孝復興站靠近市民大道，外表低調的SOFA KING BUENO卻擁有超乎熱情的靈魂。結合分子料理、鄉村料理的專業，加上旅居美國和澳洲的背景元素，三個曾在知名飯店工作的朋友，在偶然的小酌之中激盪出SKB的雛形

自由奔放、豪邁精緻的美式漢堡

SKB burger's 環境

灰藍色的質感色調，磚紅色的牆與鏡面設計，三十幾個座位劃出三種風格，結合復古與現代的元素，大膽有格調，如 SKB 的幽默細膩

SKB burger's MENU

菜單分成平日商業午餐和晚餐/假日全時段，包含開胃菜、漢堡、三明治、甜點、飲料等，餐點名稱充滿創意，調酒飲品尤其豐富

SKB burger's 餐點

燻牛肉爆汁你的薯條 NT.240

SKB的開胃菜都太誘人，猶豫了一會兒，最後點了份店員喜愛的燻牛肉薯條

細薯炸得酥脆微焦，淋上自製gravy，牛肉汁濃郁鹹香，鋪上重味煙燻五花牛與帕瑪森起司，碳香迷人、脂香涮嘴，真有一秒到澳洲的感動！

碳烤舒肥雞胸 NT.80

舒肥雞胸經過文火碳烤，柔嫩又帶豪氣碳香，單吃、夾入漢堡、放進沙拉都很合適，端看你如何搭配

藍瘦香菇愛上牛 NT.360

「你敢吃藍紋起司嗎」我不是起司控，但我願意挑戰

漢堡包涮上奶油煎成酥脆模樣，筋性十足，帶勁的彈性又嚼又香，特別耐吃不膩。裏頭夾入藍紋乳酪奶油、牛番茄、洋蔥生菜、兩片漢堡排和迷迭香炒磨菇，起司發酵香對比蘑菇野味，濃郁中清爽，很愛層次如此豐富的一味

主廚堅持不用現成絞肉，每日將Choice原塊牛肉斷筋、絞碎、手拍製成一個個漢堡排，重現美式漢堡的樣貌。脂香十足，化在口中的軟嫩感豐腴，非常痛快

SKB 砸不爛招牌堡 NT.380

如果想找顆融合美式元素的邪惡漢堡，「砸不爛招牌堡」是你的首選

主廚將起司通心粉製成大尺寸的可樂餅，融入酒控最愛的啤酒起司醬，再淋上跳脫的千島醬，浮誇的高度，意想不到的搭配，讓人眼睛為之一亮。喜歡重口味的朋友可以點這個，另外還有不敢挑戰的＂去你的卡路里＂，凡人吃完可能會一個月不想吃漢堡（咦

不想讓你走提拉米蘇NT.180⠀

「名符其實的＂裸感系提拉米蘇＂，真太讓人驚艷了！」不只漢堡，SKB的甜點也很優秀

馬斯卡彭起司絲滑細膩，和極濕潤的手指餅乾相交疊，卡魯哇濃厚、貝里斯圓潤，屬於大人的咖啡因與酒精，刺激衝腦，卻又在尾韻帶出甜香⠀

乾燥草莓和可可粉點綴高貴，記憶中的他不太甜，自成一枝獨秀，不需佐茶或咖啡，很快變一掃而空

當日很幸運吃到主廚研發的新甜點－百香果巧克力，咬開巧克力的外殼，爽滑的百香果內餡立刻迸發出來，充滿驚喜感

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SKB burger

地址：台北市大安區大安路一段8號⠀

電話：0227111738⠀

營業時間：11:30~14:30 17:00~22:00 星期一公休⠀

美食即時動態、料理手作IG：breakfastgirl.fooddiary

朝食女孩的FB隨筆：https://www.facebook.com/breakfastgirl.fooddiary/

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