美食專欄
台南近期最火紅的日本料理店大概就這家了吧 -
金禾kimho
這家金禾的金是取自師傅阿銓的銓
阿銓是個非常年輕的師傅
( 雖然都八年級生 但他還比我更年輕 )
原本其實任職於台南知名的十平，
但現在出來開創自己的事業
開業這麼多個月，依舊有朋友陸續不斷來捧場 可見其好人緣
按個讚追蹤美食不漏接
營業時間 11:00~14:00 / 17:30~20:00
地址 台南市中西區忠義路二段48號2樓
每人低消一碗丼飯 . 不能訂位採候位制
▲金禾位於這棟建築的二樓喔! 要從旁邊的小巷子走側門上樓
其實整棟都是他們租下來的，一樓則是又分租給朋友做飲料店
▲旁邊巷子走這個小木門進去就是了，裡面是樓梯
因為是老房，所以樓梯比較窄一些 . 上下樓要小心
▲一樓有放菜單給候位的朋友們參考
因為他們不能訂位
我們這天12點多抵達 . 說1:30才有位置，
我們是等到1:45才順利入座的，真的等很久XD
▲鮮少看見日式丼飯是大理石桌面風格
難怪可以吸引一堆網美甚至是部落客來朝聖
▲店內主要是吧台座位為主，以及靠牆兩個雙人座
▲餐點由師傅阿銓跟榆銨兩人負責
(他們都從十平出來的)
這天我們吃飽飯 他們還問我們為什麼很面熟
我跟阿銓說 : 我們其實有互相追蹤
但你追蹤的人很多所以可能對我印象不深
他本來還半信半疑
我一說"我知道你最喜歡吃新港鴨肉羹" 他就相信了XD
而女師傅榆銨很厲害，
還想起來我們大概是年初去十平用餐的
只能說做餐飲的朋友都有特殊功能呢
MENU
▲低消是一人一碗丼飯，可以再加點握壽司或刺身
▲除了炸物以外也有飲品可以加點。日本汽水這天有3種口味
▲丼飯會附贈的味噌湯，裡面有鮭魚跟豆腐塊
鮭魚腹炙燒比目魚干貝丼$460
▲我自己去吃丼飯都喜歡吃炙燒系列的，而且看到比目魚必點
▲這一碗裡面有3片鮭魚 比目魚 干貝 玉子燒 還有鮭魚卵點綴
▲炙燒的時間沒有很長 . 口感上主要還是接近生魚片
但他們家食材是新鮮的! 所以OK
▲色彩的搭配上非常亮眼，拍照起來效果也很好
海膽炙燒比目魚天使紅蝦丼$520
▲剛剛那碗如果視覺效果100 那麼這碗視覺效果就200
▲3隻天使紅蝦 上頭擺放比目魚
再堆疊海膽及魚子醬點綴
海膽口感是屬於QQ的，醋飯的份量不會太多
對於女生剛剛好 . 男生可以再加點別的會更滿足這樣
▲最可愛的是，用餐完畢後店家還招待我們吃蛋黃酥
" 要不要吃蛋黃酥? 彰化很有名的耶 "
我老公馬上先噗ㄘ一笑
我則笑回 : "我是彰化人"
這也成了我印象非常深刻的體驗
彰化人來台南吃丼飯被招待彰化蛋黃酥
▲樓下的飲料店是他們分租給朋友的 也是很網美的風格
戶外座則是最近很流行的透明邊桌跟透明壓克力椅子
▲買了一杯東東里咖啡 (店內唯一的咖啡選項 )
很濃稠 雖然有甜度 但味道不錯
▲有機會到台南想吃日式丼飯的話 不妨可以考慮這裡 妹子最愛XD
營業時間 11:00~14:00 / 17:30~20:00
地址 台南市中西區忠義路二段48號2樓
每人低消一碗丼飯 . 不能訂位採候位制
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