美食專欄店名：好家廚房
地址：高雄市左營區立文路90號
電話：07 556 1025
營業時間：11：30～14：30 / 17：00～21：00
《 誠 實 揭 露 》
當天全部餐點的費用由好家廚房負責，
除此之外還有再收取部分稿費，
這次體驗是一個人，
體驗料理有鹽酥中卷（220元），鮮果魚片（280元），
避風塘鮮蝦（280元），麻辣松坂肉（200元），
清炒皇宮菜（120元），金銀蛋炒苦瓜（180元），
雙椒烘蛋（200元），宮保雞丁（200元），宮保豬腳（250元），
蛤蜊鱸魚湯（120元），芋頭雞肉飯（小 50元），洛神茶（55元），
餐點合計2155元，
文章內除錯字之外，好家廚房並無修改內容。
好家廚房開在捷運巨蛋站附近，
從博愛路轉進立文路不久就會看到。
附近的停車有點看運氣，
當天很幸運的有找到路邊的公有停車格，
在天氣不熱的時候走過來感覺還滿舒適的。
屋頂餐廳附近也有私人停車場，走過來不會太遠，
如果找不到公有的停車格也可以試試看。
好家廚房的價格不貴，
菜單看起來是一間家常的料理小館，
左邊有為一般上班族設計，
中午可以簡單吃的湯類跟麵飯類，
右邊則是比較適合家庭聚餐，大家一起來吃的私房料理。
主廚推薦１
主廚推薦２
好家廚房自製的飲料
鹽酥中卷（220元）
趁熱吃的感覺會比較好，
但是讓人意外的是，就算稍微放涼，
也不會油膩，而是吃起來還是會脆脆的。
中卷本身的味道不錯，
如果可以做成清炒，應該更可以吃得到中卷的鮮甜。
避風塘鮮蝦（280元）
蝦子很貼心的去殼，所以在吃的時候不用擔心會髒手，
用上了整隻的鮮蝦，而不是泡過水的蝦仁，
吃起來雖然因為油炸少了一些嫩度，
但是整體上來說仍不會乾柴，
蝦子配上避風塘還滿不錯的。
鮮果魚片（280元）
用來上了鳳梨，柳橙跟百香果三種水果去做的醬汁，
吃起來酸酸甜甜的非常的好吃。
炸過的鱸魚片還保有很棒的彈性，
配著醬汁一起吃刺激味蕾的效果很棒，
很適合用來當作開胃菜，
也是當天在好家廚房吃到最喜歡的一道料理。
宮保豬腳（250元）
豬腳有事先滷過，之後再炒宮保，
所以吃得到豬腳的軟嫩跟宮保微微的麻香，
份量給的還滿多的，
軟軟的腳筋很讓人喜歡，
撇開剛剛的鮮果魚片跟等等的宮保雞丁，
這個是當天排名第三的料理，
如果敢吃豬腳一定要點來吃吃看。
麻辣松坂肉（200元）
吃起來口感脆脆的，
當天炒的是微辣，所以對不吃辣的壽司羊來說，
這個是很舒服的辣度，
如果是愛吃辣的人，
可以在點餐的時候就請跟服務人員說要調整辣度。
宮保雞丁（200元）
這個是當天第二名的料理，
雖然說是宮保，但是辣度不會很高，
更多的是麻麻香香的味道。
雞肉用上的不是雞胸，而是雞腿，
吃起來非常有彈性，是會讓人喜歡的那種口感。
旁邊的花生果上醬汁之後，也很好吃，
跟剛剛的鮮果魚片，宮保豬腳都非常讓人喜歡，
這三樣都建議大家可以點來吃吃看。
金銀蛋炒苦瓜（180元）
因為有加上皮蛋，
所以吃起來會有一種格外的鮮味，
苦瓜吃起來的脆度還不錯，
味道相對的爽口，
也適合用來平衡一下剛剛吃太多的肉類。
雙椒烘蛋（200元）
用上了剝皮辣椒跟青龍椒去做成的烘蛋，
吃起來會有剝皮辣椒微微的辣度，
不直接，稍微有點厚度，尾韻比較明顯，但是辣度不高，
很適合壽司羊這種不太吃辣的人。
清炒皇宮菜（120元）
吃起來嫩嫩的青菜，味道中規中矩，還不錯吃。
蛤蜊鱸魚湯（120元）
因為用上了蛤蜊跟鱸魚一起煮，
所以湯不止是很清澈，而且很鮮甜。
魚肉跟蛤蜊都沒有煮太老，
吃起來在嫩度跟鮮度上都還滿不錯的。
芋頭雞肉飯（小 50元）
據說這個是好家廚房的招牌之一，
很多的上班族來這邊都是點一碗這個在配上一碗湯或是青菜。
芋頭處理的很有水準，吃起來帶有一些Q度，
雞肉則是香中帶些微辣，還不錯吃。
洛神茶（55元）
解渴的洛神花茶，不會太甜，帶有點酸味。
好家廚房的用餐區有一樓跟二樓，
一樓主要是接散客的地方，
二樓主要是給預約的客人，
一樓座位數看起來不少，
當天很多人都是近來簡單吃個飯就走，
所以也看到好家廚房中午也翻了快要兩輪。
感想：
雖然對於中式料理並不是這狂熱，
但是因為跟家中長輩吃飯多數也是吃中式料理，
因為父母親都不太吃生食，
父親更是連牛肉跟干貝都要吃全熟才行，
所以通常一起吃飯的時候，
如果不是吃火鍋，那大概就是吃港式料理或是中式料理為主。
好家廚房給人的感覺還不錯，
在料理這一塊來說，是會讓人喜歡的，
裝潢跟服務見仁見智，
當天服務人員表現也都還不錯，
雖然不知道是不是因為是邀約的關係，
但是至少看到在跟其他客人的應對上是可以的。
當天最喜歡的三道料理是鮮果魚片，宮保雞丁，還有宮保豬腳，
好家廚房在食材本身就用得不錯，
再加上讓人喜歡的調味方式，
這兩者有做到好的相輔相成。
一兩個人來吃，點熱炒的重複性可能會比較高，
會比較建議吃個芋頭雞肉飯配上一些湯或是燙青菜。
但是如果有三四個人以上，
那真的很適合來試試看好家廚房的私房料理。
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