台北市士林區美食推薦忠誠號蚵仔煎『忠誠號蚵仔煎【台北士林夜市】蚵仔煎、花枝湯都不是我的第一名』- Gobby Ch - 愛食記 最好用的美食App


以前住士林就很常來吃忠誠號,

忠誠號也是老店一枚,眾所皆知的蚵仔煎、生炒花枝、臭豆腐、天婦羅...

但這都不是我覺得最好吃的! 哈

今天來揭曉忠誠號在我心目中的必點項目

而且是每到士林我都必吃

首堆一指第一名 豬肝湯 $ 45

湯品來到這,大家都點生炒花枝羹

確實花枝是很大也新鮮,但真的太大隻反而不好咬,

外加小小一碗要價80元真的不便宜阿! 湯頭味道我覺得真的就OK,

不差但也不到神等,

相較下CP質更高的"豬肝湯",

而且忠誠號的豬肝湯榮登我心中前三名喔

豬肝湯這庶民小吃雖說每間小吃店都可以看到他的身影

但真的要做到無腥、鮮嫩卻不是人人都可以

有些過熟就又乾又硬,太生帶血超恐怖,還帶筋根本咬不斷

或是切的太厚不要以為是件好事,太厚咬不斷的時候也會哭哭

忠誠號完全征服這一切

第一,豬肝給的份量很多一點都不手軟

第二,軟中帶口感,熟度完全剛好,即使吃到最後豬肝已全熟也不乾硬

第三,完全無腥味,而且裡裡給的蔬菜又多,湯頭簡單清甜

~真的是完勝中的完勝~

無論做湯或是乾吃配辣椒醬一起都好好吃~

炒青菜 $40

ㄟ~千萬別我很鳥,炒青菜也可以排第二名

這盤炒空心菜又多又新鮮,而且炒的葉子嫩,菜根脆

只要蒜頭清炒一下又香又好吃,也不過鹹也不油

重點是只要40元~~哪裡找炒青菜只要40元,小吃店大部分都是燙的

自助餐也不可能這麼大一盤才算你40元

熱炒店通常也要70~100元,

我想一定是用生炒花枝的功力在炒這盤菜~哈哈哈! 果然好吃

雞蛋綜合煎 $60

因為湯和青菜真的吃不飽,所以即使很普通的蚵仔煎友人說再給他一次機會

雞蛋綜合煎有蚵仔、蝦仁混合

其實裡頭蚵仔、蝦仁、蔬菜給的量都還不錯,

蚵仔和蝦仁都是小小隻的,有些蚵仔的腥味比較明顯,口感也不出色

只是這次蛋的表現倒是不錯,不會過老,

醬料味道也就OK,就是ok的一道菜,在士林夜市這價位也可接受

吃完,友人說"真的很普通"哈哈

整體來說

一般推薦的蚵仔煎、花枝羹、炸臭豆腐..等都ok

也不會讓你吃到很雷,是都可以點的

只是豬肝湯和炒青菜真的是CP值很高呀!

熟門熟路才知道喔 分享給大家


Gobby Ch
56篇食記
本次 忠誠號蚵仔煎 用餐評分:
4.0
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本文餐廳資訊:
忠誠號蚵仔煎
3.6
· 台北市 士林區 · 12則評論

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