美食專欄一心蛋餅 | 台中北區在地人氣蛋餅，近中國醫大、一中商圈
還債之旅莫名地來到最後一天了，這幾天幾乎都過的渾渾噩噩的，但也挺充實的。第一天吃到很有風格的有囍拉麵、後面幾天還吃到慕名已久的義式冰淇淋及漢堡排，中間還跑去吃我最愛吃的彰化控肉飯，沒有一天跟吃的脫節捏！
最後一天，我就交給一個地陪帶了~
^ 這天起的算蠻早的，但還是不少人在排隊啊~
^ 不少是學生來經過買個
^ 攤子很簡單，卻也很多人愛
位在中國醫藥大學附近的一心蛋餅(或稱一心古早味蛋餅)，似乎是在地家喻戶曉的早餐店，老闆娘除了賣著台中知名的粉漿蛋餅以外，也有賣台灣漢堡-饅頭夾料。此外，這邊獨有的LINE預約點餐，也讓每個學生及上班族都有時間先行預約餐點，再來取餐，減少候餐時間。
由於沒有什麼做這家的功課，但從其他人食記看到，之前似乎有美食節目有採訪過，難怪有不少人潮跟觀光客的足跡。粉漿蛋餅的魅力真的是要來台中才可以體驗到，那種厚實程度跟直接預做的蛋餅皮有著不同層次。
^ 沒多少座位的說，還有一個瘦子
肉鬆蛋餅 30元
小弟又犯了一個小禁忌就是忘記拍價格表，也忘記這餐真實花了多少錢，只能從GOOGLE MAPS上的照片分享寫價格。
老闆娘用料實在已經不是畫面上可以呈現的了！光從厚度來看就知道裡面夾滿著肉鬆啊~雖然這個缺點就是口感上太乾了，要一直配飲料來吃，蛋餅皮跟蛋本身的濕潤也有緩和一些，而且蛋也不是全熟的，帶著滑順的口感。味道上不會太鹹，我自己也補了不少的醬油膏跟甜辣醬的說，當作是一天的開始剛剛好，整個人早上滿滿活力R~
^ 塞滿耶!
^ 這不是我的XD
帝王堡 35元
最後這個帝王堡是帶到後面景點才開始吃的。帝王堡內含早餐火腿、碎蛋等等的料，吃起來也非常有飽足感，而且口感不會這麼的乾。饅頭的甜味還可以適度佐合配料的鹹味，比起蛋餅，可能這更適合當作食量大的人的早餐。
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店名：一心蛋餅
消費時間： 109 / 06 / 05 早上
鄰近大眾運輸：台中市公車三民錦中街口站 步行約1分鐘
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