美食專欄台南除夕年菜圍爐餐廳、年菜外帶好方便！！媽媽的好幫手，當日取貨只要微波加熱就有一桌好菜~
台南的媽媽是不是開始為過年的年菜傷腦筋了呢？？台南知名餐廳『廚房有雞』提前推出過年除夕年菜圍爐菜單，怕麻煩除夕想在餐廳圍爐的朋友，現在就要開始挑選囉！！早點訂位、訂外帶年菜還享有好多優惠。
廚房有雞 除夕年菜早鳥活動，先訂先享優惠
「廚房有雞」的正宗花雕雞、澳洲豬骨煲是台南人吃了近15年的好味道，2021年菜有除夕年菜內用、年菜外帶、年菜伴手禮，給不同需求的媽媽們作選擇！！
【早鳥享好康優惠】：內用付訂一桌送200元現金禮券( 二桌送400元)、年菜外帶前50組享95折、年菜伴手禮享88折。
廚房有雞 北安旗艦店 位置&停車場
「廚房有雞」有2間分店(中華總店、北安旗艦店)，此次來到的是『廚房有雞 北安旗艦店』位在北安路一段的台安藥局、家樂福超市隔壁。
這一帶不好停車，不過「廚房有雞 北安旗艦店」貼心準備免費專用停車場，在育成路上走路過來約2分鐘就到了，其實還蠻近的。
*專有免費停車場：台南市北區育成路61號(Google地圖)
廚房有雞 北安旗艦店 用餐環境
明亮舒適的用餐空間是我一走進餐廳的直覺感受，之前和朋友來用餐就感覺到「廚房有雞 北安旗艦店」在整體規劃與風格設計更加用心。
用餐空間很大很寬敞，乾淨俐落的簡約風格，氣氛小氣派卻不失溫馨，座位有4人、6人、8人、10人的方桌、長方桌與圓桌。
半開放式包廂區是10人座的大桌，用餐人數多、較想有點隱密半開放空間、招待貴賓、重要家族餐聚，包廂最為合適，不過會建議事先訂位。
廚房有雞 2021除夕年菜菜單
2組內用限定年菜套餐(年年有餘套餐7~8人、大吉大利套餐9~10人)、2組外帶限定年菜套餐(牛到吉祥套餐5~6人、牛年如意套餐8~10人)，以及3款廚房有雞的招牌年菜伴手禮(正宗花雕雞、澳洲豬骨煲、手工破酥包)，依照用餐人數，菜色有調整作變化，緹編會介紹的是「內用限定年菜套餐-年年有餘套餐(7~8人)」。
年菜伴手禮|正宗花雕雞
年菜伴手禮好拿好攜帶，打開放鍋內加熱即可快速方便上桌，適合給年菜自己在家煮的家庭，能拿來幫忙加菜，很符合忙碌的現代家庭主婦。
年菜伴手禮|澳洲豬骨煲
年年有餘套餐 (7~8人)
共有9道菜色，「正宗花雕雞」與「澳洲豬骨煲」皆是大份，套餐附8人份白飯、私釀酸梅湯(特大壺)。
正宗花雕雞(大)
「正宗花雕雞」是店裡的人氣No.1，雞肉選用霸王雞(跑山土雞)，用料食材講究，除了本身的正宗花雕雞，還可一鍋2吃、一鍋3吃！！
年菜套餐附：特製版條、綜合火鍋料，就是要讓你享用到一鍋3吃的美味。
送上桌還未煮就傳來陣陣撲鼻的花雕酒香！！不用擔心如何煮，1吃、2吃、3吃什麼時候能吃、何時放配料，全程由服務人員為你桌邊服務。
煮滾開始吃，先品花雕雞的美味，再加入特製粄條煮到吸飽成醬色…鹹甜入味的花雕粄條就好囉，這一味是我和緹緹(女兒)的最愛，有小朋友可先告知辣度，在煮的過程花雕酒精已揮發，大人小孩皆能一塊品嚐。
把鍋裡的好料全吃完，加入綜合火鍋盤、倒進高湯就是3吃的火鍋吃法。
澳洲豬骨煲（大)
廚房有雞的第二招牌菜「澳洲豬骨煲」，看到淡淡乳白是豬骨熬成的自然湯底，獨家調整過的配方，喝起來有淡雅白胡椒香氣，溫醇順口、好暖胃。
大豬骨邊邊骨肉是愛啃族的最愛，啃完再用吸管吸食精華骨髓，用吸管吸一點骨髓再倒入少許煲湯…攪一攪再吸光所有骨髓湯汁，這味有夠讚的啦。
蒜蓉美白菇蒸沙白
女孩們會喜歡的養生低脂料理，有大魚大肉…當然也要來點健康少油的菜色，沙白小山(蛤蜊)隨著火候一粒粒的打開，精華湯汁也流進湯底裡，不僅美白菇入味、沙白鮮甜，蒜蓉湯底單喝也別有風味。
蒜香豬小排
用特製醬料醃製冷藏3日，送上桌主廚已貼心幫你骨肉分切開來的蒜香豬小排，外層帶點酥脆感，內香嫩帶點嚼勁，鹹香下飯。
香酥風味海鱸魚
我和緹爸吃到讚不絕口的「香酥風味海鱸魚」，先酥炸後再淋上特製的蒜香醬，海鱸魚外酥、內部肉質細緻香嫩，炸功掌握恰到好處，搭上鹹甜醬有種美味吃不膩的魔力。
鼓汁鐵板大鮮蝦
「鼓汁鐵板大鮮蝦」重口味料理，十足的下酒菜，先切開蝦背油炸再快炒入味後放置鐵板、加上鼓汁調味配菜，微辣夠味、鮮蝦大尾吃起來挺過癮的。
胡麻醬佐干貝蔬果沙拉
每人一杯的「胡麻醬佐干貝蔬果沙拉」是以新鮮美生菜作基底，干貝為主角的開胃沙拉，我是依照菜單排序作介紹，其實它是第一道上來的菜色，鮮甜的生食級北海道干貝與胡麻醬根本是絕配，用精美玻璃杯盛裝更顯質感。
蟹肉上湯扒時蔬
滿滿蟹肉鮮味的「蟹肉上湯扒時蔬」，中間是煮至軟脆微脆的白菜，用蟹肉焿湯淋上白菜，鮮美的海味帶出層次口感，拿來攪飯吃味道很棒。
招牌甜點手工破酥包
很容易引起搶食的「手工流沙破酥包」，芋頭和鹹蛋黃流沙完美融合，鹹甜好滋味，吃一顆感覺不夠滿足，馬上請求緹爸的那一份給我吃…哈哈哈。
店裡內用的好處就是能吃到知名冰淇淋品牌「聖堤亞 熱帶水果冰淇淋」，飯後記得來自助挖2球，幸福感會多更多！！
年菜還沒作決定的朋友，還在等什麼，先訂先享優惠！！無論你是想來「廚房有雞」2間餐廳內用圍爐或是外帶回家，因座位、廚房工作量…通通都是限量預訂，除夕外帶年菜是當日料理好，回家加熱就可上桌，忙碌的媽媽們要訂動作要快。
廚房有雞 北安旗艦店
地址：台南市北區北安路一段161號(Google地圖)
電話：06-283-2929
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:30
*專有免費停車場：台南市北區育成路61號(Google地圖)
廚房有雞 中華總店
地址：台南市東區中華東路三段199號(Google地圖)
電話：06-288-2656
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:30
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