美食專欄
台北東區美食推薦》【SKB burger】位在東區市民大道的美食一級戰區，是 2020 年全新開幕的美式漢堡餐廳，
所有漢堡都是藍帶主廚的創意搭配，漢堡排選用 choice 牛肉，配上酥香可樂餅或是煎餅～口感豐富超美味!!
除了漢堡，前菜的雞翅、玉米、薯條還有甜點也都很厲害，難怪，連 JJ 林俊傑都推薦!!
【SKB burger】
地址｜台北市大安區大安路一段 8 號
電話｜(02) 2711-1738
營業時間｜週日-五 11:30-14:30 / 17:00-22:00；週六 11:30-14:30 / 17:00-23:00；週一公休
交通｜捷運忠孝復興站 4 號出口步行 6 分鐘 (500 m)
SKB burger 放縱新美式漢堡～台北東區藍帶主廚開的漢堡店
一開始聽到『SKB』都讓兔兒麻聯想到原子筆!! 沒想到現在還有另一個 SKB 是賣漢堡的!!
【SKB burger】位在台北東區市民大道的美食一級戰區，餐廳其實就在市民大道、大安路一段路口附近，
但是店門口相當低調，不仔細看很容易錯過，反正看到『Sofa King』這個 logo 就走進去就對了。
【SKB burger】的店名是Sofa King Bueno Burger的縮寫，但字面上的「沙發王!!??」還真讓人摸不清頭緒～
其實只要把名稱唸快一點～其實他就是So Fucking Bueno Burger啦～
這個 Bueno 是西班牙文的「好」的意思～所以...這就是一間「真他X好吃的漢堡店」!! 你懂了嗎？
【SKB burger】的主廚可是位藍帶主廚，曾任職於亞都麗緻飯店，因自己太愛吃漢堡而開了這間【SKB burger】
平時主廚都躲在廚房裡見不著人，其實店中這件 T-shirt 上的這位就是的【SKB burger】主廚啦～
【SKB burger】餐廳空間不算大，僅有 20 多個座位，紅磚牆、復古沙發～美式工業風空間很舒適，
餐廳內還設置了吧台高腳椅區，非常適合好朋友下班後來喝一杯啊～
SKB burger 菜單~超多創意特色漢堡讓你產生選擇障礙
【SKB burger】在 2020 年 12 月更換菜單，菜單裡不只埋了好多爆笑哽，還有彩色照片供參考～
這裡有提供開胃菜、炸雞翅、多種創意漢堡，也有提供三明治、飲料、啤酒和甜點～通通都很厲害!!
SKB burger｜開胃菜～玉米、雞翅、薯條都必點
雖然光看【SKB burger】的漢堡就覺得熱量爆表，但是來到美式餐廳怎麼可以不點開胃菜？
約個三五好友一起來，就可以點些開胃菜一起 share 分攤一下熱量和罪惡感啦!!
◉ 南瓜湯 $100
本來只是想點個濃湯暖暖胃，沒想到【SKB burger】的南瓜湯一份這麼大一碗~真的看得出美式的霸氣啊!!
這濃湯口感細緻濃郁，喝起來香香甜甜，兔兒麻好喜歡，感覺如果兔兒毛毛來也會很愛啊～
◉ 不吃枉為人玉米 $400
要不是朋友強力推薦，我真的會錯過這個『不吃枉為人玉米』!!
原以為美式餐廳的玉米就是奶油烤甜玉米，那個不是肯X雞就有了嗎？
沒想到...【SKB burger】竟然選用香甜多汁的超高檔水果玉米!! 烤得香噴噴後再淋上特製的墨西哥酸奶醬～
玉米本真就夠香甜，搭上濃郁的酸奶醬汁又多了不同的風味～真的很夠味、很好吃啊～
◉ 燻牛肉爆汁你的薯條 $200
別人家的薯條了不起加個松露油、加個起司，【SKB burger】硬是要在薯條上加上燻牛肉!!
帶著醬汁的燻牛肉片鋪在金黃酥脆的薯條上，牛肉搭薯條一起吃口感超豐富，吃起來也更滿足啊!!
◉ 抱歉我們 WINGS 超多-雞翅拼盤 $280/12支
來【SKB burger】除了必吃漢堡，這裏的 Wings 也是超多，炸雞翅給他點下去就對了!!
辣味、甜辣、泰式、蒜香、BBQ...總共 8 種不同口味，有選擇障礙的話直接點『雞翅拼盤』可以選2-3種口味～
這裡的炸雞皮脆、肉嫩而且超多汁，真的超唰嘴，每個口味都很有特色!!
點原味炸雞翅還會附上特製辣醬～這辣醬看起來好像不帶威脅性，但是內含鬼椒後座力十足～請小心使用!!
不吃辣的朋友也別擔心，店家還會附上酸奶油，搭配炸雞也是一絕啊!!
SKB burger｜漢堡～手打 choice 牛肉漢堡排真的有夠厲害
【SKB burger】真的是一間好邪惡的餐廳，光是開胃菜就讓人吃得好開心，漢堡更是超誘人啊!!
菜單上有 10 多種選擇，想要肉多、想要醬多、想要起司、想要多重口感...滿足饕客的各種需求～
更猛的是～這裡的漢堡可是用choice 牛肉經過師傅手工製作出來，裡面有滿滿的肉汁真的超好吃啊～
漢堡都會附上解膩用的醃黃瓜，還會附上一小份沙拉～稍微平衡一下熱量爆表的罪惡感!!
這裡的醃黃瓜可都是主廚自己醃漬的，沙拉醬汁也是每日特調的油醋醬～絕不是現成的統一口味喔!!
如果你來【SKB burger】想要邪惡到底，加個 20 元就能把沙拉升級成薯條啦!!
◉ SKB 砸不爛招牌堡 $380
相信大家來到【SKB burger】看到菜單肯定會出現選擇障礙，不知道要點什麼，就直接點「招牌」吧～
『SKB 砸不爛招牌堡』就是店內的招牌!! 有雙層手打 choice 牛肉漢堡排、起司通心粉可樂餅、千島醬!!
想要更豐盛一點，還能加太陽蛋、培根果醬、燻牛肉、厚切培根、炭烤書肥雞胸、多一塊漢堡排...真的很狂!!
麵包、蔬菜、兩塊厚實的牛肉餅、胖胖的可樂餅，上面在鋪上半熟太陽蛋～看起來真的好誘人啊!!
看到這裡，你是不是跟兔兒麻一樣擔心這個大的漢堡一口咬會「落ㄟ骸」，想要拆解來吃？
ㄟ～別擔心!!【SKB burger】很貼心的製作了正確地享用步驟說明～
漢堡上桌先上手機享用，拔下旗子、戴上手套，把漢堡壓扁成可以一口咬下的厚度～
這樣子醬汁和肉汁就會滲透到漢堡的每個部分，吃起來更「啾西」更美味啊～美式漢堡這樣吃才痛快!!
這 choice 牛肉漢堡排香嫩多汁，口感超棒，搭配蔬菜、可樂餅多重酥脆口感～真的好美味!!
過去兔兒麻總覺得漢堡麵包太乾不好吃，沒想到【SKB burger】連麵包都好吃得不得了!!
上下層麵包都抹上奶油經過煎烤，外層酥香裡面 Q 軟，搭配上醬料、牛肉汁～口感濕潤超好入口～超喜歡!!
◉ 燻牛蓋棉被 $380
【SKB burger】除了砸不爛是招牌，『燻牛蓋棉被』也是主廚推薦菜單～
單層choice 牛肉漢堡排、包裹住燻牛肉片的起司煎餅，還有那如瀑布般流下的芥末美乃滋～也好吸引人啊!!
【SKB burger】真的很注重漢堡的多元口感～除了漢堡排外加個酥脆口感真的很讚!!
更厲害的是～兔兒麻和友人癡心瘋拍照拍了好一陣子，這煎餅竟然還是酥脆的!!
搭配特條醬料讓整體口味和濕潤度大大提升，這麼大的漢堡吃有越吃越順口沒有吃膩的感覺啊～
◉ 蟹老闆下油鍋 $420
也許有人會問～不吃牛的人到【SKB burger】會不會沒漢堡吃啊!!??
嘿嘿～不用擔心，【SKB burger】也有不夾牛肉、夾著炸旁下、炸雞腿排的漢堡，另外也有蛋奶素的選擇唷～
兔兒麻雖然是牛肉愛好者，但更是海鮮終結著啊!! 打開菜單就看到那隻酥炸軟殼蟹在跟我招手～一定要點來吃啊!!
這軟殼蟹炸得超級香酥，裡面的蟹肉細緻多汁，調味上有香麻的四川花椒，搭配鹹蛋黃美乃滋～非常夠味!!
◉ 藍瘦香菇愛上牛 $360
『藍瘦香菇愛上牛』沒有浮誇的炸物來墊高漢堡，但是有濃郁的藍紋乳酪奶油、迷迭香炒蘑菇～
喜愛起司風味的朋友可以試試這款唷，味道真的...非...常...濃...郁...
SKB burger｜三明治～不堡也可以!!
來【SKB burger】不想吃漢堡的話也沒關係，這裡也有三明治可以選擇唷～
◉ 女神三明治 $260
『女神三明治』在香酥的吐司中間夾了厚切培根、炭烤舒肥雞胸、大量生菜，淋上女神酪梨醬～
吃起來整體的口味較為清爽，搭配附餐的沙拉～吃起來必較沒有那麼罪惡啦～
SKB burger｜甜點～吃完邪惡漢堡再來呷甜甜～
在【SKB burger】吃了前菜、漢堡～完全飽到翻過去!! 但甜點是另一個胃～忍不住要點個招牌甜點來嚐嚐。
◉ SKB 火焰派 $260
『SKB 火焰派』也是有標上皇冠的招牌，光看到他72% 巧克力甘奈許就讓人口水直流啊～
更猛的是～上桌時會淋上點火的威士忌，讓火焰燒烤著表面的棉花糖～視覺效果真的有夠棒!!
威士忌還有蜂蜜和肉桂兩種口味可以選擇唷～
『SKB 火焰派』的棉花糖燒烤後外脆內Q，不是一般濕濕粘粘糊糊的口感～真的很特別，
72% 巧克力甘奈許不會過膩，但對於不嗜好甜的兔兒麻而言配一杯黑咖啡會更棒!!
還有還有～就是巧克力底部的消化餅乾層，吸了飽飽的威士忌～真的太香太美味啦!!
SKB burger｜啤酒～有小農精釀也有生啤
【SKB burger】除了有特色漢堡，也有啤酒可以喝唷～有罐裝精釀啤酒，也有生啤酒～
溫馨提醒》喝酒不開車、開車不喝酒，飲酒過量有害健康，未滿十八歲不得飲酒
兔兒麻不愛苦味太重的酒，這是就喝了『戀夏 365 日』～這只啤酒果香濃郁，苦味和酸味都不明顯～很順口唷!!
溫馨提醒》喝酒不開車、開車不喝酒，飲酒過量有害健康，未滿十八歲不得飲酒
之前去美式餐廳吃漢堡，兔兒麻一定拆解來用刀叉吃 (超討厭弄髒手)，而且麵包只會吃個一兩口～
這次來到【SKB burger】兔兒麻首次學到～原來漢堡要捏扁吃啊!! XD
這樣不僅方便一口咬下，還可以讓醬汁、肉汁混合到整個漢堡～吃起來真的更美味啊～
兔兒麻很愛【SKB burger】多汁又厚實的漢堡排，更愛他豐富的口感～漢堡加炸物真的有夠讚~
難怪在 google 上有 4.7 分的高評價，連 JJ 林俊傑都推薦啊!!
【SKB burger】
地址｜台北市大安區大安路一段 8 號
電話｜(02) 2711-1738
營業時間｜週日-五 11:30-14:30 / 17:00-22:00；週六 11:30-14:30 / 17:00-23:00；週一公休
交通｜捷運忠孝復興站 4 號出口步行 6 分鐘 (500 m)
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