開業十年老字號居酒屋 主廚私房美食、新鮮魚貨、獨特麴醬料理 日本人大推私房美味-邑mura居酒屋 

定居台灣的日本人大力推薦

連平常日都客滿的人氣居酒屋

開業十年林森條通美味居酒屋

日本人讚不絕口的好味道怎能錯過

走進條通商圈內看到邑的招牌就到了有獨特麴料理的居酒屋

邑居酒屋外觀是木頭造型

門口的黑白跟牆上都有各種活動優惠及特色餐點

邑MURA也跟FOOD PANDA及UBEREATS合作外送

牆上的優惠活動真的很多

特別推薦2小時望年會喝到飽方案只要800元

日本人一定超喜歡這個方案可以暢飲

採用獨特米麴發酵而成，吃起來鈉含量降低許多

而且這種日本人愛吃的發酵調味料是日本長壽的秘密武器

裡頭的蛋白酶可以分享蛋白質讓魚肉跟肉類吃起來更鮮嫩多汁

進入店內有個書法作品以店名邑為開頭

邑店內有面牆擺了滿滿的酒瓶

居然高達上百支酒瓶

用餐區除了四人桌及雙人捉外

和室也是很特別

不過對台灣人說這個座位可能有點不太習慣

我看來邑的日本客人都傾向選擇坐和室座位區

店內格局相當方正

而且料理區跟用餐區隔得很清楚

吃飽不會全身都是很重的食物味道

入口的白板上寫著優惠活動

1900前啤酒等買二送一

每週一跟週三也有不同的優惠促銷活動(只到一月底，活動以現場為主)

入內後還有當日歐蘇蘇咩就是推薦的日文

店內也有日本打工的弟弟讓店內更有日本味

邑居酒屋主廚很厲害選用各種季節食材做出各種美味菜色

每次來都有不疼的收穫

以上是邑居酒屋的詳細菜單介紹

豐富的燒酒、日本九、無酒精飲料都有

店家招牌必吃12道推薦菜色

我小鳥胃只吃了合鴨、水蓮炒豬肉、明太子起司玉子燒、明太子炒烏龍麵

其他的下次再來吃

每張桌上都會擺有醬油及七味粉

說到調味料一定要強調邑居酒屋特色的鹽麴及醬油麴料理

每人會收100元的小菜及毛巾費用

入內就有熱騰騰的毛巾擦擦手

這是日本迎賓的待客之道

離開時也會再提供一條熱毛巾擦乾淨用完餐的手

迎賓煙燻小菜(含在100元內)

有小黃瓜夾特製煙燻起司及煙燻鳥蛋

濃郁煙燻香吃起來很過癮搭配啤酒更是一絕

(提醒您未成年請勿飲酒、喝酒不開車開車不喝酒)

吃起來小黃瓜的青脆榮和軟軟濃稠的煙燻起司相當夠味

食材處理得相當好，非常讓人難忘的味道

邑居酒屋的生啤酒是來自北海道的札幌生啤酒

SAPPORO生啤酒 小130 中150

清涼的生啤酒搭配各種料理都相當不錯

首先登場的店家推薦合鴨就相當適合當下酒菜

冷製合鴨佐鹽麴醬 280元

粉嫩的鴨肉吃起來很多汁

沾下底下的招牌鹽麴醬吃起來更加鮮甜

豪華刺身組合 760元

裡頭有貝柱、甜蝦、鮪魚、鮭魚、炙燒鯖魚

五種美味的海鮮生食通通超甜美

三尾進口的甜美肥蝦

吃起來超鮮甜

蝦子肉很Q彈

我吃不新鮮的蝦子會過敏

邑居酒屋的海鮮很新鮮

吃完沒有過敏代表超新鮮

台灣人喜歡的肥美鮭魚

吃起來相當有油脂很肥美的生魚片

超厚實又大片的鮭魚

吃起來相當滋潤的口感

肥美的生食進口干貝

吃起來超級甜的

愛吃干貝的朋友

可別錯過這個美味

炙燒鯖魚上頭放上點薑末

吃起來有點辣辣的味道

魚肉吃起來跟鮭魚比較起來紮實許多

鮪魚也切得厚厚的

咬下去非常紮實的口感

愛吃生魚片可別錯過這個新鮮拼盤

烤鮭魚麴味噌燒 360元

香噴噴相當入味的味噌鮭魚

烤得熟度恰到好處

選用生魚片等級的鮭魚料理非常好吃

魚肉相當軟嫩又入味

自己要在家煮做不出這麼好的美味

烤花魚一射干 半身300 全身580

烤得香噴噴花魚搭配一點蘿蔔泥

吃起來相當嫩的魚肉完全不會乾柴

而且魚肉靠得不會黑黑烤過頭

淋上一點檸檬讓魚肉吃起來更鮮甜

魷魚鹽麴奶油肝醬燒 380元

這道料理是日本人讚不絕口的美味

醬汁真的無敵下飯

淋點在飯上鹹鹹甜甜超好吃

魷魚吃起來很新鮮搭配菇類吃起來超對味

台灣黑豬厚切醬油麴豬排煮 360元

選用比較好吃的台灣黑豬

黑豬比起白豬比較沒有腥味

肉質口感比較紮實

黑豬的油脂也比白豬多一點但口感比較紮實不會有噁心感

偏甜的豬排丼醬汁加在飯上超爽

豬排本身超級厚實不會薄博的

咬起來非常入味

原本酥炸的外皮吸滿醬汁後濕潤的包裹著豬排肉

烤物 雞肉串燒100元、台灣黑五花豬肉串燒100元、翼板牛肉串鹽燒 120元

烤雞肉外皮相當酥脆

裡頭的雞肉多汁又不會太軟

肉質相當美味搭配啤酒超適合

烤豬肉串上頭有日本獨特醬料柚子胡椒

吃起來有點微微的柚子香辣味

搭配紮實的黑豬肉吃起來更好吃

頭一次吃到牛肉的串燒裡頭這麼粉嫩

愛吃牛肉的老饕一吃就難以忘記

非常推薦這一味

明太子起司玉子燒(蛋捲)280元

招牌的必點菜色

是來邑居酒屋不能錯過的美味

切開來夾起裡頭的起司跟明太子牽起常常的絲

吃起來相當飽足又幸福的味道

裡頭給的明太子跟起司用料也不手軟

份量超級多吃起來好滿足

明太子奶油炒烏龍麵 240元

相當Q彈的烏龍麵條

沾裹了明太子醬料

吃起來很CREAMY奶油口感佳

吃完正餐還是要來點蔬菜搭配一下

邑居酒屋提供優惠活動打卡送特製小菜

這次打卡贈送醃漬番茄小菜

吃起來鹹鹹酸酸甜甜

很強烈的口味吃起來相當提神又開胃

鹽麴水蓮炒豬肉 220元

炒得相當清爽的水蓮

吃起來卡滋卡滋的清脆感越吃越好吃

自己在家煮都煮不出這樣的清爽感

點菜單掛在座位旁的木頭隔板上

結帳時記得帶著帳單去櫃檯買單

MURA邑居酒屋 5大推薦

1.嚴選新鮮食材每次來都有不同的美味可以品嘗

2.獨特的鹽麴料理只有這邊吃得到

3.服務超級親切店員解說菜色相當用心，會推薦店員自己愛吃的味道

4.主廚手藝高超非常懂得料理，料理手法火候相當到味

5.不定期有各種優惠活動，也提供刷卡服務

💭店家資訊 MURA邑居酒屋

🏠地址: 台北市中山區林森北路119巷36號

🚌交通: 捷運中山站走10分鐘

☎️電話: 2511-1577

⏰時間: 17000100

😪公休: 週日公休

💰消費: 現金、信用卡

👛優惠: 打卡送特製小菜

💬官網: https://www.facebook.com/Mura11936

🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405214263

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