美食專欄
好喜歡越來越冷的冬天，儲備熱量等下一個夏季再減肥，吃火鍋是最好的選項，熱呼呼滾燙的湯汁與冒煙的鍋氣使得幸福感爆升，來小蒙牛集團旗下壽喜燒連鎖品牌的「金大鋤壽喜燒」吃到飽打打牙祭。
壽喜燒是我很喜歡的一種日式鍋物，在日本又稱鋤焼き是以醬油與砂糖等調和出來的鹹甜醬汁。這邊最棒的好處就是有好吃的壽喜燒可以選鴛鴦鍋併鍋，還可以加購火烤二吃，很多種變換吃法。
金大鋤壽喜燒門口有大型紅色鳥居搭配白色燈籠營造出日式風情。吃到飽目前已開了11間分店，但可以火烤二吃有分店家要注意選，三創店位於三創生活園區9樓就在光華商場旁，由捷運忠孝新生站1號出口走來約5分鐘即可抵達，三創還有附設停車場，汽車機車停車都超方便。
金大鋤壽喜燒平日經濟午餐成人每人369起 / 銀髮族每人319起；平日晚餐 假日成人每人399起 / 銀髮族每人349起
A套餐： 豬、雞雙饗
B套餐： 牛、豬、雞 三吃
C套餐： 牛、豬、雞、鴨、白蝦五重奏 《以上金額均須加收一成服務費，用餐時間90分鐘無限放題》
＊以上A、Ｂ、Ｃ套餐皆含「無酒精飲品無限暢飲」及甜點。
＊成人：身高140cm以上
＊銀髮族：年滿65歲(含)以上(須提供證件)
＊兒童半價：身高110-140cm之間
＊升級火烤原價99元，目前特價每人加價49元 (服務費另計)
提供火烤兩吃門市 ►台北三創、新北蘆洲、台南成大、台中復興、新竹湳雅、桃園春日、台南新仁、屏東潮州
金大鋤壽喜燒三創店有著大面透明玻璃窗，陽光自然引進室內，空間明亮，最喜歡座在窗邊被日光沐浴，似是有咖啡廳的用餐氛圍，邊用餐邊眺望遠方高樓堆疊起的城市高空美景，不管是吃到飽的滿足饗宴也是心靈上的滿足。
聖誕節快到了，掛了許多吊飾，有像在森林裡用餐的氛圍。眺高的天花板設計離讓空間不壓迫，店內寬敞約可容納百來人以上，不管是家庭、情侶、同事，多人聚餐都超適合來這。
吃到飽自助用餐區
飲料區當然少不了大人小孩都喜歡的汽水，去油解膩的花草茶、各式咖非，比較特別是提供無酒睛冰酒沙瓦。
飯後來一支把自已弄得很專業的手擠冰淇淋也很幸福，冰淇淋吃起來好滑順，香草味濃郁沒有假假的味道，牛奶甜香味雖然沒有日本來得那麼濃烈會哞哞叫，但水準已經很不錯，來金大鋤一定要來上一支，很好玩也考驗你擠冰淇淋的技術。
手挖冰淇淋提供明治口味6種，當天我的套餐最後有附哈根達斯，就沒吃了。
醬料區除了基本款，還有金大鋤特調醬汁可以火烤二吃使用。
自助加湯區
這個好特別，是在便利商店看到的熟食櫃，夾了一塊大鋤包吃看看，招牌大鋤包軟呼呼又帶有Q勁，把烤肉塞好塞滿灑點花生粉，自製的刈包完成！
本來覺的刈包會不會很沒有彈性或太溼，吃過後真心覺得也太好吃了吧，刈包皮很彈，也是很創新的DIY體驗。
愛吃飯的大食量朋友，金大鋤提供台灣越光米，看你今天想要吃台北南門排隊名店滷肉飯或是日式咖哩飯，兩個都吃準沒錯啦XD。
麵類種類也很多有蒸煮麵、王子麵、意麵、韓式拉麵、細粉絲等，絕對不會讓你餓著回家!
丸類、豆腐、燕餃、麻吉燒、鑫鑫腸、南瓜、貢丸、豬血糕、青菜等。
青菜種類也好多種而且光看就很翠綠新鮮，很喜歡大白菜、花椰菜、腐皮、凍豆腐等吸滿了壽喜燒鹹甜醬汁，不用沾醬就很美味。
熱呼呼的壽喜燒最需要雞蛋，感受道地日式吃法，也是無限量供應。
水果甜點沙拉區，當天吃得有點太飽了這區也大投降。
這一區邊最最最特別就是這個！
將年糕放入壽喜鍋中煮熟後加點黑糖粉，鹹鹹甜甜的感覺滋味特別優秀，千萬千萬不要錯過！
火烤兩吃吃到飽，限時９０分鐘！
肉類都是現點現切，還有海鮮以及要包肉的生菜，以平板方式點餐。
原味鍋底淡淡柴魚高湯香氣，最基本也最能考驗食材的本性。
招牌壽喜燒，桌上都有一瓶醬汁與一瓶水可以自由調整出喜歡的比例，若要選其他養生、番茄、麻辣鍋底就是+49元/鍋。
肉類有牛背肩、牛五花、雪花嫩肩、梅花豬、豬里肌、雞腿肉、櫻桃鴨、頂級白蝦等。
豬里肌煮後紋理清晰口感紮實。
雞腿肉滑嫩有彈性，即使久煮也還是很嫩口。
牛背肩超級大片，油花均勻豐富肉質有嚼勁、這款我好愛拿來火烤。
雪花嫩肩油花分布較少，口感扎實有嚼勁。
牛五花肥美分佈的油花，充滿油脂拿來夾大鋤包也很適合。
櫻桃鴨均勻分佈的油脂，肉質細嫩，肥而不膩的口感。
梅花豬油花平均分布且肥瘦分明口感軟嫩。
生菜就是轉換口味的大功臣，這邊選的生菜都很脆口，肉肉吃太多太膩口來點生菜均衡一下。
頂級白蝦也很適合拿來火烤，烤出蝦殼素香氣非常迷人，白蝦新鮮彈牙和水煮的風味截然不同。
醬燒豬肉
滿滿堆了個小山送來，這款有醃過很入味配上大蒜更重口味非常有味道，好吃到連續了兩盤。
剛剛用平板點的肉盤除了煮火鍋也好適合拿來火烤二吃，加點烤肉醬、辣椒、蔥花、泡菜、起司就超YAMMY！
韓式豬五花
一份就4片，口感似豬五花培根淋上韓式辣醬，油花較肥美油脂豐富、口感嫩實。
釜山悶酒雞心
一吃就知道超新鮮毫無腥味，淡淡酒香，口感鮮嫩彈牙。
辣炒年糕
辣度算小辣程度，年糕Q彈調味的很好。
這次來金大鋤吃到飽非常滿足，一般想象得到食材皆有且新鮮，也有比較獨創性的吃法提供給客人，算是中高級的吃到飽饗宴，很不錯。
金大鋤壽喜燒 – 三創店
金大鋤官網：
https://lihi1.com/56Vfr/女子的休假計畫
金大鋤分店：
https://lihi1.com/TwnvH/女子的休假計畫
地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓
捷運：忠孝新生站1號出口
電話：02-2351-0668
營業時間：週一至五11:00 - 14:00；17:00 - 20:30、週六日 11:00 - 21:00
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金大鋤壽喜燒平日經濟午餐成人每人369起 / 銀髮族每人319起；平日晚餐 假日成人每人399起 / 銀髮族每人349起
A套餐： 豬、雞雙饗
B套餐： 牛、豬、雞 三吃
C套餐： 牛、豬、雞、鴨、白蝦五重奏 《以上金額均須加收一成服務費，用餐時間90分鐘無限放題》
＊以上A、Ｂ、Ｃ套餐皆含「無酒精飲品無限暢飲」及甜點。
＊成人：身高140cm以上
＊銀髮族：年滿65歲(含)以上(須提供證件)
＊兒童半價：身高110-140cm之間
＊升級火烤原價99元，目前特價每人加價49元 (服務費另計)
提供火烤兩吃門市 ►台北三創、新北蘆洲、台南成大、台中復興、新竹湳雅、桃園春日、台南新仁、屏東潮州
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