以健康為主打的素食料理，飄香且好吃！素食滷味/素肉燥飯/鍋貼/豆腐鍋多選擇

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以健康為主打的素食料理，在一糀五葉不僅色香味具全外，選擇也是非常多樣化，讓想吃素食或想吃得輕鬆一點的朋友，可以前來品味一番，一糀五葉的素滷味、香菇肉燥飯、豆腐鍋，還有煎得漂亮的鍋貼都是很值得一試的餐點，另外近期他們家又推出了新口味豆腐鍋，由於新推出不用百元就吃得到了，能不來一份嗎？

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店名 |一糀五葉 水餃滷味館

地址 | 嘉義市西區民族路668號

電話 | 05-2255001

營業時間 | 10:30–21:00

店家相關連結 |Facebook

店家座落處位於熱鬧的嘉義市區，臨近嘉義火車站，店面有著簡約又不失設計感的文青風格裝潢，是間非常創新的素食料理店，來到這裡不論是外帶、內用皆可。

▲▼ 一糀五葉 菜單。

他們家的滷味全部都是素食的食材，依個人喜好自行挑選，原本還說素食滷味的食材應該很有限吧？沒想到竟然超乎我想像的豐富多樣化耶！話說~ 他們家的滷味真的超好吃，來到這裡絕對不能少滷味這項。

店內環境乾淨衛生，而座位算是滿充足滴~ 不論是情侶、朋友、小家庭、大家庭前來用餐都很可以。

香菇肉燥飯

有些人吃肉燥飯可能很怕肉燥的肥肉會過多，雖然咕溜魚是很愛吃肥肉啦~ 但這碗素食的肉燥飯完全不必擔心肥肉過多問題呢！而且這碗肉燥飯的香氣及味道完全不會輸給一般的肉燥飯，很好吃耶！

川味麻辣滷味

咕溜魚私心特別偏愛的就是他們家的素食滷味了，其實在咕溜魚第一次吃到素食的東西時，就覺得素食的東西其實很多還滿好吃，但這次在一糀五葉又發現原來素食的食材可以這麼多，有些都是我沒吃過的，而我挑的川味麻辣口味非常夠味，說辣我是覺得辣度剛剛好而己，但我不得不說，當我吃到這滷味真的是大讚到愛上這份滷味的好味道了！

由於我夾的食材很多種，就挑個幾項比較特別且也是我個人特別喜歡的來分享囉~

▲ 這個三角立體狀的食材其實我說不出它的食材名，但吃起來很像水晶餃的感覺，這個咕溜魚超愛，非常推薦必點！

▲ 素肉是素食裡最常見的食材之一，這項咕溜魚總是百吃不膩，而這個素肉沾附到滷味的湯汁又變得更讚了！

油豆腐吸附些許滷味湯汁並鎖在本體內，當咬下那口真的是香氣四溢超滿足；素食豬血糕其實我們一直很好奇是用什麼食材去代替豬血？ 因為素食不可能會用到動物的血去製作，不過猜想應該是海苔，這個也超好吃，跟平常的豬血糕一樣Q彈好吃；素丸子類的也很值得推薦，右下的丸子特別有彈性，吃起來很彈牙且有獨特的香氣。

香樁鍋貼

這鍋貼煎得超漂亮，金黃的微焦感，還有著麵漿製成的薄脆片，光上桌就讓我忍不住先拍幾張食物美照了，不過越看越餓都忍不住而食指大動了。

▲ 鍋貼內餡相當飽滿紮實，吃起來色香味具全，每一口都吃得很滿足。

味噌豆腐鍋

清爽順口的湯頭滋味，讓人一口接一口喝，而這個口味是店家近期新推出的餐點，所以試賣期間只要99元就就能享有，另還有昆布/沙茶豆腐鍋同步試賣唷！

一糀五葉的豆腐鍋用料非常實在且多樣化，要全部把所有料一次撈完是不可能滴~ 像我當天吃到的食材大致上有豆皮、金針菇、黑木耳、高麗菜、年糕、豆腐、南瓜、杏鮑菇、香菇、素丸子、絲瓜、大陸妹，不過不同口味的鍋會有些許的食材不同哦~

泡菜豆腐鍋

以韓式泡菜做成的個人豆腐鍋，這鍋的湯頭喝起來有著濃郁的泡菜風味，而酸度恰到好處，對於喜歡比較重口味湯頭的朋友，泡菜豆腐鍋是個不錯的選擇，另外主食的部分有白飯、冬粉可以免費挑選，若想來點不一樣的搭配，像是拉麵、烏龍麵、素餃子則可以20元加價換。

素食對於肉食主義者的接受度可能有限，不過我覺得現在的素食真的很厲害，有些口味做得真的很特別，重點是還真的很多都很好吃，那一糀五葉讓我想推薦的原因在於他們家用料非常實在，而且選擇也很多樣化，重點是真的口味也很值得推薦！當天吃到的每一道餐點都各有特色，像香菇肉燥飯就很香又夠味，滷味就真的好吃的無話可說，鍋貼則是用料紮實飽滿且煎得功力很讚，口味也好吃，那豆腐鍋用料就真的超豐富，而且湯頭喝起來很順口。