推車港式點心的霸王~必點菜色推薦-兄弟飯店梅花廳，必點菜色推薦

說也好笑，每次都自誇很了解南京復興附近的美食，但我卻沒有吃過兄弟飯店梅花廳的港式飲茶！每次都被笑XD，這次終於約了朋友一起來吃，以後終於可以安心稱自己為南京復興一姐了(笑)。兄弟飯店的港式飲茶在台北市算是相當老牌又有名氣，光是經典的推車小點就很有看頭，加上大飯店的環境、服務、與穩定的品質，不論平假日、中午晚上常常都是高朋滿座。

這次就是來吃小點的，有了Nash老司機帶路點了滿滿一桌都是最經典的港式飲茶小點，吃下來一個人約$700完全吃不完! 我自己覺得非常物有所值！

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兄弟飯店飲茶還有一個特點就是，他們一早09:00就開門了，想吃早餐的話其實也可以！在南京復興混了這麼久，第一次走進兄弟飯店梅花聽，發現空間大到超乎想像，二樓跟三樓都有座位，也有包廂並且不限制時間，這天是平日中午，大家可以看到不論二樓還是三樓幾乎都是坐滿滿的！真的有嚇到阿！

這次就專攻小點，在港式飲茶中是算中間價位，選項非常的多。其他菜單放在文末。

兄弟飯店梅花廳 港式飲茶一人茶資$30，可以無限續壺

奶油烤白菜 $135 ●●●●○

聽說烤白菜在兄弟飯店是限量的功夫菜，因為通常我去吃港點不太會點這道，果真跟老司機出來吃飯就是有好處的，這是真讓我大開眼界了，算是今天我最滿意的菜色！焗烤非常香，奶醬也炒得很出色，與烤白菜融合的十分完美，滑口而濃郁的奶香，真讓我念念不忘。

臘味蘿蔔糕 $85 ●●●●

臘味蘿蔔糕要做的好吃是不容易的，我喜歡吃到明顯的蘿蔔絲，但口感又不想要糊成一團，而且得煎到外脆內軟，兄弟飯店港飲的蘿蔔糕也算是滿足我各方面的需求，雖然口感還是偏軟，但外皮夠脆兩者層次分明，也算很好了。

蘿蔔清香十分鮮明，臘味的香氣也頗為加分，這道也可以列入必點品項。

玫瑰蒸燒賣 $95 ●●●●○

其實我對眾燒賣都興趣缺缺，我真的也常常吃不懂燒賣的奧義，就是各種味道的肉丸子包進軟皮裡。但我必須說兄弟飯店的蒸燒賣真的是燒賣當中非常好吃的！當天點了三種，雖然硬要我分我只能說出玫瑰蒸燒賣非常厲害，其他兩者也算食過即忘，但是肉丸的口感Q彈，皮也不軟爛，鮮味足夠，基礎這幾點有做到就已經是好燒賣了，其他只是口味上的喜好問題而已！

這款玫瑰蒸燒賣特別的是有豬肉、海鮮、香菇調味 ，肉丸十分彈牙，算是表現非常出色，如果只想點一款燒賣類的，不要懷疑點這個！

翡翠蒸燒賣$95 ●●●●

蟹黃蒸燒賣$95 ●●●●

另外兩種就是我記不太起來了哈哈哈哈哈哈哈

千層叉燒酥 $85 ●●●○

雖然朋友很喜歡這個叉燒酥，但我給個普評。我比較愛用千層派皮做的，這個的大概只有百層(?)，就是層次不夠多的意思，下面放個對比圖給大家看一下就知道。

但口味上也是沒什麼問題的，而且可能因為皮沒那麼多層，所以這是少見吃起來完全沒有油膩感的叉燒酥，所以看個人喜好囉！

(華漾港飲)

(點8號)

(敘香園)

蝦仁腸粉 $125 ●●●

這是我今天唯一覺得不太滿意的，我自己喜歡的腸粉口感是皮薄、吃來很有滑口感的。兄弟飯店的腸粉是很厚的，咬起來粉皮感很重，因為口感完全不是我的菜，所以這道我個人是不喜歡的。

摸摸渣渣露 $85

吃超飽還是得點甜品當結尾吧。摸摸渣渣露是改良版的口味，裡面有綠豆、芋頭等餡料，搭配椰奶，吃起來不會過於甜膩。

總體來說兄弟飯店梅花廳的港式飲茶，我這次用餐經驗算是不錯的，也不難想像為什麼可以生意如此長紅。服務人員手腳很快，上菜也都超快速，用餐起來十分愉快，菜色精緻度算是中上，對比價錢我覺得可以推薦，好在也是跟對老饕來吃，才能避掉一些地雷，點到一些必吃經典品項，給大家在選擇台北港式飲茶的餐廳時做參考，尤其保有手推車的老牌港飲不多，很值得偶爾來嚐嚐。

梅花廳菜單

兄弟飯店梅花廳

02 2712 3456

台北市南京東路三段255號2-3F

營業時間: 09:00-21:30

官網: http://www.brotherhotel.com.tw/gourmet3.php