一条通，用平板點餐、新幹線送餐的平價日本料理！新店壽司、生魚片、丼飯、炸物 / 附菜單

喜歡迴轉壽司的朋友們，千萬不能錯過一条通！新店七張站附近的這家壽司店，名稱聽起來很像日本來的店家，但其實是台灣的品牌，利用平板點餐、新幹線迴台送餐，現點現做的美味日本料理，在新店中正路已默默耕耘了幾個年頭，除了握壽司、生魚片之外，還有賣丼飯、炸物，還會不定期推出新品供客人選擇，新鮮平價又美味的料理，讓我已經到訪了無數次，只比爭鮮貴一點，卻好吃很多，我認為無論是食物美味程度、店內裝潢以及整潔乾淨程度，都甚至贏過來自日本的藏壽司、壽司郎等等有名的迴轉壽司，大推特推呀！

<一条通美味的壽司們>

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一条通 營業資訊

店家名稱：一条通 新店門市（還有其他分店呦！）

電話：02-2917-7343

地址：新北市新店區中正路125號

交通：捷運七張站/捷運新店區公所站 走路5-10分鐘

營業時間：11:00-21:30

網站：一条通新店門市臉書

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一条通 新店門市地點

一条通的新店門市並沒有在捷運站附近， 可以在七張捷運站或是新店區公所站下車，出站後需要走一小段路，但是也不會走太久，快的話大約5分鐘可以走到，慢慢的散步走大約10分鐘以內可以到達，不過若是坐公車在「中正路口站」下車的話，可以直接抵達一条通附近。

<中正路上的一条通新店門市>

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一条通 新店門市店內環境

這天是晚上來用餐，一条通在用餐時間常常是人很多的狀態，因此需要先跟店家索取號碼牌，在現場叫號候位，門口上方有號碼標示，讓人可以看到現在叫號到幾號了，我去用餐的那天因為可能是平日，又有下雨，所以剛好不用等待，但是之前每次都大約要等個10分鐘以上，生意蠻好的，新店區的一条通除了中正路上的這一家，還又在捷運大坪林站附近新開了一家分店，一樣高朋滿座。

<一条通門口>

一条通的門口長得讓人看不出來是壽司店，因為店內有設置一堵灰色牆面，遮蓋住用餐客人與外面的視線，我覺得這樣很聰明又很貼心，不僅可以增加美觀度，又可以保證客人能夠不受到外界干擾，真的是一舉兩得。店內空間屬於長型的，所以用餐區域分成左右兩區。

<保有用餐環境隱密性的灰色牆>

一条通的裝潢風格很簡潔乾淨，白色調的空間，搭配木頭色的桌椅，讓人感覺明亮且溫馨，因為色調統一，所以整體空間看起來並不雜亂，坐在裡面用餐還蠻舒適的，座位之間也不會太擁擠，缺點是沒有放包包的地方。

<用餐環境>

因為我吃得比較慢，吃到其他客人都走掉了，趕緊拍空下來的整齊位置。

<用餐環境>

可以看到桌上每個座位都有平板，是作為點餐的用途。

<用餐環境>

桌上每個位置也都擺上了濕紙巾以及茶包。

<一条通濕紙巾>

一条通的茶包是峰圃茶莊的茶包，很是清香解膩。

<一条通茶包>

如同每家迴轉壽司必備有熱水出水處，供客人泡茶，一条通也有，水超燙要小心不要燙到手，有些小朋友可能會亂壓然後燙到……

<泡茶的熱水>

座位除了一般的吧檯桌，還有這種家庭式的大坐位，可以四個人坐一桌，面對面一起用餐才開心啊～

<一条通四人桌>

在座位上方，放著湯匙、筷子、杯子還有醬油碟供客人取用。

<一条通座位上方的餐具區>

座位上還有提供基本的配料，醬油、芥茉以及薑片，一条通使用的芥茉不是平常那種很綠很假又很嗆的芥茉，看起來比較健康一些，可以放心地沾，不用害怕被嗆到很不舒服。

<一条通的醬料>

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一条通 菜單

新品上市（2020.11月）

一条通會不定期出新品，新品會在菜單中特別獨立出一塊區域，我大約是11月底用餐的，當時的新品是圖中這些。

握壽司

握壽司當中，我最喜歡吃鮭魚了，剛好一条通有好多種口味的鮭魚握壽司，我每次來都吃得好滿足，另外還推薦比目魚緣側，超好吃。

軍艦

軍艦壽司也有很多種口味，而且料都滿滿的！

丼飯 拉麵

丼飯和拉麵屬於小容量，我沒有點過，因為都在專心地吃壽司XD

刺身 手卷

家人說手卷不錯，但我也沒點過，沒錯！我還是一直專心地吃壽司。

炸物

很難得會在迴轉壽司店看到那麼多炸物，喜歡吃炸物的人一定會喜歡。

日式小菜

一条通的味噌湯很好喝，不會太鹹，還有鮮美的鮭魚味道，推薦這一道。

飲品 甜點

價格偏貴所以一直沒點呀……

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一条通 點餐/送餐方式

跟很多連鎖迴轉壽司店一樣，一条通使用平板點餐，平板內可以清楚記錄你點的餐點項目、出餐進度、及用餐時間，廚房師傅接收到訂單後，就會現點現做，製作好的餐點會放在一台小小的新幹線上，沿著座位前方的小軌道迅速的滑行到你的座位前，不用擔心你會埋頭大吃忽略了送達的餐點，在送餐前，座位上的平板會提醒你餐點要送到了，等待餐點送達後，記得快點拿下來，免得耽誤到其他客人的送餐。

<送餐的新幹線>

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一条通 餐點介紹

鮭魚握壽司 40元

評分：3 分，滿分為 5。

這是基本的沒有炙燒過的鮭魚，蠻大片的，不過好像有比之前的品質還要差一些，以前剛開幕的時候，鮭魚的油花非常多，厚度也很足，現在的鮭魚倒是比之前還薄，而且還沒什麼油花，其實一上桌還蠻失望的，雖然說已經比藏壽司、壽司郎來得好，但是有過之前在一条通的美好經驗，還是未免有些傷心，希望店家可以回到以前的品質，不要再退步了，我不希望你們倒閉呀！

<鮭魚握壽司>

焦糖鮭魚握壽司 40元

評分：3 分，滿分為 5。

焦糖與美乃滋融合在一起的甜味，經過炙燒後，與鮭魚本身的油脂交疊出更鮮美的味道，口感上能感覺到鮭魚表面上焦焦脆脆的焦糖，很像是烤布蕾上面的那一層焦糖，蠻好吃的！但是缺點跟鮭魚握壽司一樣，就是跟之前比是退步的，第一，以前的美乃滋淋得整整齊齊，看得出明顯線條，現在的美乃滋好像有點隱形了 ; 第二，以前的焦糖厚厚一層，厚到可以形成一整片焦糖塊，現在則是薄薄一層，連成塊都沒有。天啊拜託一条通，雖然你們壽司味道還是好吃的，但是偷工減料明顯可見，請不要再退步了拜託拜託……

<焦糖鮭魚握壽司>

醬燒鮭魚握壽司 40元

評分：4 分，滿分為 5。

炙燒過後的鮭魚，抹上又甜又鹹的醬汁，這一份壽司，鮭魚的油脂蠻多的，一入口便充分感受到鮭魚的鮮味，還有炙燒過後的香氣，而鮭魚經過醬汁的點綴，更加的鮮甜，這一道跟以前比沒有退步，好吃！

<醬燒鮭魚握壽司>

燒炙明太子鮭魚握壽司 40元

評分：4 分，滿分為 5。

明太子結合美乃滋，與鮭魚一起炙燒，充滿油花的鮭魚，和甜甜的美乃滋搭配，入口後兩者都化成油脂的香氣，鮭魚部分幾乎可以不用咀嚼就融在嘴裡，雖然沒有吃到明太子的味道，但還是推薦啦！小小抱怨一下這上面的醬，淋得也太亂了吧！以前真的是很整齊的耶！現在長得好像一坨吻仔魚喔。

<燒炙明太子鮭魚握壽司>

<第一輪握壽司大合照>

比目魚緣側握壽司 60元

評分：5 分，滿分為 5。

這實在是太好吃了，今天的第一名！厚厚一片比目魚經過炙燒，產生些微焦香，讓整體味道不單調，一入口便能感受到濃濃的甜味，甘甜的油質充滿舌側，比目魚是入口即化的狀態，咀嚼完後，油脂香氣依舊存在口腔當中，非常享受啊！大推！！

<比目魚緣側握壽司>

<比目魚緣側握壽司>

起士鮭魚握壽司 40元

評分：5 分，滿分為 5。

這是今天的第二名，真的好吃！鮭魚上面鋪著鹹鹹的起士，跟充滿甜味的鮭魚，形成鮮明對比，但是味道沒有因為這樣而產生衝突，而是互相幫襯，單吃只有甜甜味道的鮭魚，搭配有著明顯鹹味的起士，甜中有鹹、鹹中有甜，奶香配上魚油香，味道上更有層次，是最不會覺得膩的一份壽司。

<起士鮭魚握壽司>

<起士鮭魚握壽司>

鮭魚子軍艦 60元

評分：4 分，滿分為 5。

吃軍艦壽司的時候，最怕海苔太軟，吃起來就感覺不新鮮，但是一条通的軍艦壽司，送上來後又拍照一陣子，吃的時候居然還是脆脆的，真的很棒呀，而鮭魚子方面也表現得很好，給得很多，味道不死鹹，也沒有那種咬破還留有一層皮的奇怪口感，鮮甜美味，好吃。

<鮭魚子軍艦>

<鮭魚子軍艦>

小龍蝦沙拉軍艦 40元

評分：4 分，滿分為 5。

去爭鮮的時候也很喜歡點龍蝦沙拉軍艦來吃，看到一条通也有，沒吃過就點來看看，結果還蠻滿意！龍蝦沙拉屬於比較清爽型的，不會有醬料太油的感覺，而且是會吃得到肉的，不像爭鮮只有沙拉稠稠的感覺，這一道之後還會再想點。

<小龍蝦沙拉軍艦>

<小龍蝦沙拉軍艦>

<軍艦壽司們>

<好吃的軍艦壽司>

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一条通新店門市 不專業小短評

推薦程度：

評分：5 分，滿分為 5。

還沒吃過一条通的人，真的要試試看，不比日本來台的連鎖迴轉壽司差，那些有名的店家動輒等待好幾個小時，價格還比一条通貴，來這邊可以用平價的價格，吃到好吃的壽司，非常推薦！

美味程度：

評分：4 分，滿分為 5。

基本上這邊的餐點都有在水準當中，食材新鮮，調味合胃口，會是想回訪並推薦給朋友的店家。

花費程度：

評分：3 分，滿分為 5。

這次花了360元就吃得超飽，而且餐點好吃，所以CP值算高，不用花太多錢，也可以享受到美味的壽司，平日裡來吃也不會心疼。

-以上評價皆為個人真實心得-