燕山鹹湯圓:飄香五十年的古早味 市場傳統老滋味-台北雙連
發表於:2020/12/17
粉腸鹹湯圓 $85
湯圓皮薄卻Q彈黏糯 餡料為肉末混合豬肝
再以醬油和紅蔥頭調味
粉腸給的大方處理的也不錯
湯頭微甘不油膩 整體來說還不錯 古早味
乾意麵 $35
意麵吸附了滿滿的醬汁和豬油
口感滑順但風味上卻不突出 香氣也淡薄
嘴邊肉
肉質紮實有彈性 些微的肉味
表現如一般麵攤的黑白切
雙連巷弄中,手工湯圓老店家,傳承至第三代的五十年古早味。從圓環小推車起家,以純糯米漿製作鹹湯圓為招牌,在雙連市場內小有名氣,有許多忠實顧客。除了吃鹹湯圓,也有販售餛飩和冷凍鹹湯圓及芝麻湯圓。店內環境有點濕滑黏膩,但不影響其好生意,還有許多報章雜誌介紹過,自己是覺得中規中矩,反倒是較喜歡基隆仁愛市場的鹹湯圓,有機會在分享。
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本文餐廳資訊:
燕山鹹湯圓
· 台北市 中山區 · 28則評論