美食專欄
好姊妹說他們家附近有一排很美的店，健身餐、燉品、火鍋全部開在一起，一直說找一天來吃吃看
今天就帶著好姊妹來實現第一個夢想，這麼冷的天當然要先嗑個鍋，暖暖我們疲憊的身心靈啊
隱鍋是從台中發跡的個人鍋物店，目前北部有兩間分店，一間在台北、另一間就在桃園中壢的忠孝路上
隱鍋 桃園中壢店其實內壢火車站比較近，開車過來的人也不用擔心，店家也有特約停車場可用消費折抵
一排很有特色的店面最右邊就是隱鍋，整個裝潢採黑色系，真的非常隱密，一不小心可能錯過啦
我一走進來發現真的別有洞天，整個用餐環境超級寬敞的，不像門外看到的小小門面啊
等候區根本能玩個鬼抓人的概念，完全不會覺得壅擠，一旁還有逗趣的語句立牌可以拍照
用餐環境有雙人桌跟四人桌，還特別把兩種桌數分開，兩個人來用餐也不會跟一群人聚會併在一個區塊
橫面一大片就是四人桌的用餐區，部份四人桌還特別做了小隔簾圍起來，多了一絲隱私感
光是整體的用餐環境就讓我們對隱鍋加分不少，寬敞的動線完全顛覆火鍋店擠擠的印象
來隱鍋用餐還有免費的飲料可以喝到飽，水果冰沙則是小朋友的最愛啊
餐具、高湯、調味料也都整齊地擺放在共用區
隱鍋最大的特色就是有高達15種以上的鍋底可以選，招牌蒜香蛤蜊鍋、柴香檸檬鍋、麻油燒酒鍋、牛奶鍋 都是店內的超人氣
每一種鍋物也會依照選擇的肉品而調整價格，價位落在258元~688元之間，還有特色小點可以加點，小資價格也能吃得很滿足
菜盤
每一鍋都會附上一份菜盤，少了市面上的加工火鍋料，以蔬菜水果為主，健康更加分
裡面還附上一份滑漿系列，連菜盤的CP值也很高捏
蒜香蛤蜊鍋
吃膩的一般火鍋的湯頭嗎?! 小咪真心推薦你來常常蒜香蛤蜊鍋，這一款也是隱鍋的人氣鍋物喔
鍋底的炒料已經先在廚房熱炒完成才上桌，滿滿的蛤蜊跟蒜頭瀰漫出濃郁的鮮香，精華都鎖在裏頭
最後再加進隱鍋的大骨高湯，大骨湯頭的清甜配上蒜香蛤蜊的鮮香，口感變得非常溫順
有了蒜頭的加持，湯頭喝起來更加暖心暖胃，其實喝起來不會辣，小朋友也可以喝喔
滿滿的蛤蜊都飽滿剔透，吃完了這一鍋真的可以大喊"不讓你睡啦~" 哈哈哈
南瓜牛奶鍋
小娜點的南瓜牛奶鍋一樣料多實在，起司跟鮮奶下去當基底，加入了新鮮南瓜泥熬煮出來，讓南瓜香氣更加迷人
裡面是真的可以吃到南瓜塊跟南瓜泥，入口香甜又滑順，每一口都可以感受到隱鍋對湯頭的用心製作
伊比利豬
每一種鍋物隱鍋都幫你配好適合的肉品，像小娜點的南瓜牛奶鍋就很推薦伊比利豬肉
伊比利豬的肉質細緻購嫩，肉盤的肉量也挺多的，就連男生來也能吃飽飽
南瓜湯頭涮肉真的超級好吃，綿密的南瓜泥稍微包覆肉片，奶油跟鮮奶的滋潤讓肉吃起來好嫩
伊比利豬有了南瓜湯頭的陪襯，嫩度更加倍，一瞬間我還以為吃到牛肉耶
牛小排
牛肉控的我當然點牛小排啊~看這均勻的油花跟厚實的肉感，超期待涮完後的滋味啊
因為牛小排單價本來就必較高，所以片數偏少，男生請斟酌，我怕你會吃不飽~哈哈
牛小排片的比較厚，涮過後存在感十足，粉嫩色澤就是牛小排最美味的嫩度，這個牛小排真的必點~
綜合滑漿 150元
一次可以吃到花枝、蝦仁、香菇肉，每一款都是隱鍋特製，紮紮實實的餡料一塊塊都果進滑漿裡
香菇肉丸肉香四溢，我自己最愛花枝丸，QQ脆脆的非常涮嘴
龍蝦盛合
想吃彭湃一點，龍蝦盛合當然要催下去，裡面包含大龍蝦、軟絲、蛤蜊、鮮蚵，一整盤鮮到底
鮮蚵真的超大一顆，感覺有一般市面上的1.5倍大呢
燙好後都沒有縮水，一口咬下就有爆漿口感，整個海鮮的鮮味瀰漫口腔~非常過癮啊
軟絲切成片狀，燙過後外皮稍微捲曲就可以品嘗，每一片都是Q彈又鮮甜
一口把整條龍蝦肉塞進口中，天啊~這鮮美細韌的口感真的太滿足了
最後再把龍蝦頭放下去鍋裡煮，讓龍蝦蝦膏精華都留在鍋裡，連湯都變得超鮮
附餐部分有白飯、冬粉、王子麵可以選，另外也有手打烏龍麵可以加點
香蔥油條 60元
一開始送上這三根我還想說我是點油條，怎麼是餅乾之類的，原來這是隱鍋獨家的香蔥油條
用面皮裹上蔥花下去油炸，吃起來很像是細長版的蔥油餅，麵香mix青蔥香氣，真的會一口接一口
單吃是脆脆的口感，裡也可以泡在南瓜湯裡，就像是法式的吃法，濃湯沾麵包一樣
有層次的餅皮吸飽湯汁，一口咬下變得軟中帶脆的好滋味，加上南瓜清甜湯頭，根本絕配
麻油炸蛋 30元
還款也是隱鍋超人氣，用了黑麻油下去炸荷包蛋，外皮變得酥脆，裡面半熟的蛋液增添濃郁蛋香
一口咬下豐富的層次讓我驚豔，我覺得應該點一碗白飯來配，絕對是人氣吃法啦
隱鍋光是環境就加分不少，寬敞的動線讓人吃起鍋來就覺得很舒適，搭配15種創意湯頭，不來嚐嚐說不過去
而且中午沒有休息時間，從中午11點一路開到凌晨，想吃火鍋隨時隨地來隱鍋就能滿足你，這間真心大推~
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