美食專欄
📍🇹🇼JAI宅 水湳 , Taichung 台中, Taiwan 台灣
🍳早午餐 x 混搭 / Brunch x Fusion
發跡於台中的宅/混系列店,是近年來人氣一直居高不下的人氣名店.平底鍋夫妻的美食特派員們也曾經拜訪了位於西門的宅與一中商區的混~ 這次拜訪甫於十月新開幕的水湳店,也同樣迅速成為熱門打卡餐廳!
店外有特別打造具有現代感的裝置藝術
Jai宅水湳店早午餐位於這棟頗為氣派建築物的二樓～樓下則是這個月(十二月)新開的暖然鍋物
招牌超級大器😍
入口處也佈置相當低調奢華
店內自取餐具的空間擺放得宜～相當整潔明亮
店內用餐空間採光相當潔白明亮
這張更亮了吧XD 而且椅子下面還有相當貼心的置物籃～設想相當周到
說實在的～我們覺得宅的新店真的有點美術館風～例如說這尊類大衛像(重要部位被遮住了
不過真實版的也很小就是了XD)
屋頂還有大片的透光玻璃～相當令人賞心悅目～早午餐就是要在這種到處都是光的地方吃啊～
不同於之前到訪的分店略帶些輕工業抑或是微雅痞的風格,宅水湳採用了更為優雅高貴的室內設計.
餐點部分與其他分店不同的是,這次宅推出了只有水湳店才有供應的早午餐系列! 以馬鈴薯手工刨絲製成的特色薯餅為主打,帶來一系列全新的早午餐品項,就讓特派員們前往一探究竟!
先來看看菜單
以早午餐為主打的水湳店,其點餐方式主要是先選主菜,再選擇自己喜愛的佐菜,唯一相同的是一定會有招牌的自製美式薯餅!
🍗炭烤松露雞腿排 $285
附餐: 西班牙臘腸馬鈴薯泥/炒蛋
炭烤雞腿排的外皮十分酥脆,但肉質的軟嫩卻十分的令人驚豔,香料松露醬入菜也讓這份雞腿排增添了味覺的層次.
附餐選擇了鮮少見的臘腸馬鈴薯泥,新鮮的馬鈴薯泥並沒有經過太高溫的處理,所以還能吃到鮮明的馬鈴薯原味,同時臘腸也替它添加了些煙燻味,是個清爽無負擔的料理!不過對我來說有稍微過生了一些,並不是特別的喜愛XD
🥧法式田園鮭魚鹹派 $280
附餐: 龍鬚菜佐炭培胡麻醬/水煮蛋
這個鹹派非常的道地,下面滿滿的鮭魚吃起來很是過癮!很適合熱愛鮭魚的各位饕客!
因為加了特製的香料,沙拉醬的調味很特別,是其他地方很少品嚐到的一種風味.龍鬚菜搭配了炭培胡麻醬的微酸口感我非常喜愛,搭配上軟嫩的水煮蛋更是絕配,意外成為非常充滿日式風味的附餐XDD
🍔Roast beef 烤牛肉維也納堡 $320
附餐: 義式炒菇/太陽蛋
煎得非常酥脆的麵包搭配上十分軟嫩的烤牛肉,單吃這個維也納堡就已經大滿足!
附餐的炒菇有著濃濃的義式風味,再加上太陽蛋使得全部口感層次更加強烈
更值得一提的是主打得薯餅外酥內軟,一上桌可得趕緊趁熱吃! 因為刨絲的關係,一口咬下還可以吃的到絲狀的口感,從來沒有吃過這樣的薯餅呀,大推!
🍋日式焦糖檸檬照燒炸雞 $168
他們的炸雞不僅用了焦糖調味讓整個外觀與口感更為溫順,口感甚佳!同時還附有檸檬片中和了油膩也使得炸雞更增添了酸甜的口感. 如此外酥內軟的優質炸雞,炸雞控朋友絕對不要錯過!😆
😍我們戀愛了英式伯爵茶冰球磚 $80
非常美的一道飲品，光是欣賞就已經很過癮了，經典純粹茶香味讓今天的早午餐增添了質感及悠閒的感覺🍵
🍇葡萄茫茫奶蓋 $80
酸酸甜甜的葡萄意外得與奶蓋十分契合,也使得整杯飲料口感綿綿密密,層次非常豐富! 同時還喝得到果粒呢,真材實料不用懷疑!
🍓草莓牛奶(季節限定) $80
宅水湳在步入冬天後也趕搭上了草莓風潮推出了一系列草莓飲品,這杯草莓牛奶就是其中之一! 不僅僅是草莓加牛奶打成汁那麼簡單,上頭還添增了一層超~厚的奶泡,增添了綿密口感!
同時上方還有一小片香草葉,替酸甜的草莓牛奶多了一股香氣,是一杯好看又好喝的飲品呢!
🍓草莓薄餅 $265 👈網美最愛❤️
同為草莓季主打商品的還有草莓薄餅! 宅系列的多樣甜點也同樣是宅成為熱門餐廳的其中一個重要元素,這份草莓薄餅光是視覺上就讓人大飽眼福,看那毫不手軟的草莓滿滿地撒在薄餅上就讓人感到滿滿的幸福! 酸甜的草莓配上鹹香的起司意外地毫無微和感,還越嚼越香呀,真心推薦給草莓控!
📅食記月份: 2020 December
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店家資訊:
《JAI宅 水湳》
📍 臺中市北屯區中清路二段903號二樓
⏰ 上午10:00 - 下午9:30 (六日營業至下午10:00)
☎️ 04 2425 8555
🔍IG: @jaixtaiwan
🎉粉絲團：https://www.facebook.com/JAIxShuinan
