美食專欄
這碗黑金珧醬油雞湯老麵，
至今仍讓我念念不忘它的美味，
聽聞濟善老麵有一段時間了，
一直想找時間去萬華店享用，
想不到今年濟善老麵在桃園開了分店耶！
第一時間馬上就來桃園光峰店報到，
這次用餐點了招牌的老雞湯麵，
還有一碗是點了菜單上的隱藏限量版，
另外也點了幾道小菜品嚐看看，
沒想到濟善老麵的餐點超美味又好吃，
這一餐吃的我們好滿足又幸福哦！
濟善老麵桃園光峰店，我來囉！
光峰店的店面外型很有日本風格的裝潢，
我喜歡這種裝潢風格。
濟善老麵大門的裝潢擺設，
讓我們視覺上看了很舒服，
一旁還有電視牆在介紹餐廳裡的美食。
在門口旁看到平日外帶限定的餐點，
看著~看著肚子開始打鼓了，
我們這就趕緊入內享用美食。
對了，順道一提。
濟善老麵所有餐點皆有做外送服務，
而配合的平台有以下幾家，
蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、Lalamove或者來店自取。
店內的用餐區也好日本哦！
我好像一秒來到日本餐廳吃拉麵，
環境乾淨，空間不會很擁擠。
在牆壁上看到明星的簽名耶！！
才剛開幕還不到一年的光峰店，
已有明星聞香而來，
之前在FB上還看到SHE成員的Selena，
也大駕光臨萬華店用餐耶！
貼心的店家還有提供兒童椅，
這兒童專用椅看起來很有質感。
座位還有吧台區，
是不是，是不是很有日本風格的餐廳，
吧台區讓我想起看日劇時，
男人坐在吧台吃拉麵的情景。
坐吧台區的好處就是視野很好，
嗯.....所謂的視野指的是看盡廚房的一切，
可以看到師傅們用心料理的一舉一動，呵呵。
我們入座後，
取了菜單開始點餐了，
菜單填寫完後要先買單哦！
對了，
這裡用提供檸檬水，
請客人們自行取用。
來看看菜單有什麼美食呢？
先看主食的部份，
主食有三種麵類可以選擇，
來這裡一定要點一碗招牌的老鷄湯麵，
另外隱藏限量版我們也不能錯過。
這碗是我點的老雞湯麵（200元），
你看看那雞湯的湯頭，
是主廚用大量土雞骨料，
用小火慢燉6小時以上，
難怪湯頭喝起來這麼美味。
朋友看照片時問我這杯是什麼?
我說是水果酒，
（警語：飲酒勿開車，未滿十八歲請勿飲酒）
朋友說吃拉麵配一小杯水果酒??
哈哈！！這就是濟善老麵的厲害呀！！
待我慢慢解釋這杯水果酒如何運用。
這碗老雞湯麵的食材成員我都很愛，
除了雞高湯和麵條之外，
還有大白菜、雞叉燒、青蔥和半顆糖心蛋，
注意看照片中還有一樣東西哦！
文章繼續看下去就知曉也.....
先來說說老雞湯麵裡的糖心蛋，
我超愛濟善老麵的糖心蛋，
吃起來的口感和味道跟外面不同，
糖心蛋吃在口中時，
能感受到一股不知怎麼形容的香氣，
這香氣讓我好愛這一味，
糖心蛋煮的很恰到好處，
蛋黃是我愛的膏狀哦！
再來是老雞湯麵裡的雞叉燒，
這雞叉燒應該是採用雞胸肉的部份，
肉質吃起來很鮮嫩美味，
能讓我一塊接一塊入口哦！
再來是麵條的部份，
我很喜歡濟善老麵的麵條，
屬於細細的麵條，
沾滿了湯汁的麵條入口，
大口吸入嘴裡，真暢快，
記得先吃原味的老雞湯麵3分之1。
再來記得加入水果酒在湯頭裡，
我在喝了加入水果酒的湯頭裡，
隱約感覺到水果酒的香氣融入其中，
完全跟老鷄湯麵的湯頭超搭的。
（警語：飲酒勿開車，未滿十八歲請勿飲酒）
前面文章說的另一種東西，
答案就在碗邊邊上的一小坨東西，
它是柚子胡椒，
吃完3分之1加入水果酒的老雞湯麵後，
最後就是把前面說的柚子胡椒加入老雞湯麵裡，
把柚子胡椒拌入麵中，
又是另一種不同香氣和風味的老雞湯麵，
一碗老雞湯麵有三種吃法，
一次享受到三種不同風味的湯頭和味道，
我個人覺得蠻新鮮有趣而且又好吃。
（警語：飲酒勿開車，未滿十八歲請勿飲酒）
接下來是重頭戲了，
就是今日的隱藏限量版雞湯老麵，
我一進濟善老麵店內，
就發現店內的桌上有黑金珧醬油雞湯老麵的立牌介紹，
看到菜單...沒有耶!!
後來問了店員才知道這是隱藏限量版菜單啦！
而且每日只限量5碗。
插播一下桌上的這瓶加分辣油，
有吃辣的朋友們，
吃麵時可以加一點加分辣油，
這加分辣油只能在濟善老麵吃到，
因為是店內特製的加分辣油哦！
我們有加一點來吃吃看，
香氣和辣度真的是加分哦！
黑金珧醬油雞湯老麵來囉！
哇！！我的亮點放在那二顆肥肥的大干貝，
實在太亮眼了啦！！
每日限量5碗的黑金珧醬油雞湯老麵，
好在我們沒有白來有吃到耶！
黑金珧醬油雞湯老麵，
湯底是以土雞和烏骨雞熬製而成的，
這湯頭跟老雞湯麵的湯頭喝起來不同哦！
黑金珧醬油雞湯老麵的湯頭，
喝起來帶一點點的鮮甜味，
喝了一口會讓我想再來第二口，好喝嘛！！
黑金珧醬油雞湯老麵一樣也有糖心蛋，
糖心蛋越看越愛它，讚啦！
再來裡頭還加了大量的干貝絲，
干貝絲就在蔥花底下，
我好愛好愛干貝絲的口感，
另外還有二朵吃起很美味的花菇。
來來來，主角來了，
歡迎炙燒北海道生食級干貝出場，
而且在干貝上面放加了不少的魚子醬，
吼！！你說你說這會不會太亮眼。
店員遞給我們一個小盤子，
我們正在好奇這小盤子的作用，
原來這干貝不宜在熱湯裡放太久，
不然會失去它的最佳口感，
老公吃了一顆干貝魚子醬後，
跟我說這干貝口感超讚的，
軟Q軟Q的好新鮮美味哦！
以上是主食的介紹，
對於濟善老麵的湯麵，
我個人給予很高的評價，
除了料多味美形容以外，
他們的食材用料也經過精心挑選，
這二碗頂天的湯麵吃完後，
讓我和老公好滿足好幸福哦！！
對了，
配料的部份若你覺得吃不夠，
也可以再加價加點哦！！
再來看看濟善老麵的小菜，
小菜一共有7種可以選擇，
我們今天點了四道小菜哦！
第一道是脆皮豆虎（50元），
我給予脆皮豆虎很高的分數，
來到濟善老麵必點必點，
一定要點這道小菜。
脆皮豆虎還配上了沾醬，
你可以先吃吃看原味，
再來吃吃看脆皮豆腐沾醬後的滋味，
兩者比較看看味道的不同。
脆皮豆虎外頭炸的很酥脆，
而裡面則是很軟嫩，
若小朋友吃到這道脆皮豆虎，
我想一定愛死這道小菜了。
若再沾上這特調的醬油，
天呀！！怎麼這麼好吃又好香哦！
這道是餅干嗎？
NO~NO~NO~它不是餅干啦！
它是好脆口的雞皮仙貝（50元）啦！
雞皮仙貝也有它的特調沾醬哦！
雞皮仙貝沾上陳醋醬汁入口，
咦！！完全吃不出陳醋醬的酸味，
而且雞皮仙貝吃起來很脆口，
真的就像在吃仙貝一樣脆口，好吃耶！
第三道是剝皮辣椒皮蛋（50元），
這道小菜也是我很推薦的一道小菜，
原來剝皮辣椒跟皮蛋是好朋友哦！
皮蛋沾上剝皮辣椒一起入口，
完全整個味道超級搭配，
主要是主廚把這道小菜調味調的也好，
是一道很讓人開胃的小菜。
以上就是我們這次用餐的內容，
整個看起來是不是很澎湃，
等一下，不是說四道小菜嗎？
照片中少了一道耶！！
是的，另一道小菜也是隱藏版小菜哦！
這次我們很幸運可以吃到隱藏版小菜，
這道小菜名為雞雞喳喳，
雞雞喳喳也有自己專屬的沾醬，
這個沾醬名為塔塔醬。
雞雞喳喳的雞肉炸的很香很酥，
記得一定要沾上塔塔醬入口，
那香氣和味道讓我吃不膩，
感覺那醬汁有解膩的魔力一樣，
店員說吃到最後底部的高麗菜絲可以沾著塔塔醬入口，
嗯...嗯....雞雞喳喳吃完塔塔醬也沾完了，
哈哈！！到底有多愛塔塔醬呀！！
誰叫雞雞喳喳跟塔塔醬這麼絕配嘛！
我們用完餐囉！！
享用完今晚濟善老麵的全部美食後，
我覺得濟善老麵的每一道料理都好好吃哦！
老雞湯麵湯頭喝起來就是不一樣，
我和老公都很捧場的把料和湯都吃到見碗底，
至於隱藏限量版湯麵，
它的美味和評價更是頂天了，超讚的，
還有小菜也是很開胃，
有機會來到桃園遊玩時，
不妨來吃吃看濟善老麵的美食，讚唷！
濟善老麵（光峰店）
地址：桃園市龜山區光峰路181號
電話：03-3590816
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 （週一公休）
濟善老麵（萬華店）
地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
電話：02 2302 5833
營業時間：12:00-14:30，17:30-21:20
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