美食專欄
前陣子在台中開快閃店引起騷動的【青畑九號豆製所紅豆餅店】正式插旗台中，在勤美這邊新開幕啦~~~
青畑九號紅豆餅店會這麼夯主要是因為他是竹北的超人氣排隊名店
再加上超浮誇的爆餡7公分厚的紅豆餅內餡
短短時間就立刻成為台中下午茶點心的熱門排行推薦了!
【青畑九號豆製所】台中美村店的實體店面就開在勤美這邊，美村路上
以木頭色搭建的小櫥窗加上手繪的壁畫
呈現濃濃的復古風
真的不誇張!我為了想拍完整的店面樣貌所以在他還沒營業的時候就去
結果就已經有人在那邊排隊了!
整個人潮絡繹不絕，這還是平日唷! 可見他不只在竹北是超人氣，連在台中也是夯到不行
紅豆餅大約有十種口味可以選擇，價位從$30~70不等
除了有賣巨無霸紅豆餅之外還有綠豆沙飲料
從小櫥窗就能看到現場人員在製作紅豆餅的過程
對於食品衛生方面也比較安心
後方的餡料區聽說都不是買現成的，全都是由店家自製，講求天然作法，不加外來添加物
所以擄獲不少家長的心
你們看看店員在放餡料都毫不手軟
真的從側邊看，餡料高度就是有七公分厚，霸氣程度不得不說【青畑九號豆製所】有『巨無霸紅豆餅』之美譽，一點都沒錯!
之前他們來台中開快閃店的時候就吃過他們的奧利奧牛奶燒，非常喜歡
(看之前快閃店奧利奧牛奶燒的介紹https://reurl.cc/r8VDLb)
所以這次他們在台中正式有實體門市之後我就決定各口味都要試一下
他們在每一個紙袋上面都會標示是什麼口味
我覺得滿貼心的，不然以前常常同事買紅豆餅回來大家都在玩猜猜樂!很容易吃錯
除了厚度有七公分滿滿的餡料之外，整個size也是比傳統紅豆餅大很多，吃完很有飽足感
切開斷面後，每一顆都是皮薄餡料飽滿，完全真材實料
北島牛奶燒$30
是我之前奧利奧牛奶燒的基底，是用紐西蘭北島牛奶製作而成
濃濃的奶香味，濕潤不膩口也不死甜，我個人很喜歡，如果喜歡比較多層次口味的朋友就可以選奧利奧牛奶燒
金山地瓜燒$45
軟綿綿的地瓜泥，一入口都是滿滿的地瓜香氣，非常的綿密
小山園抹茶奶黃地瓜燒$70
風味最多層次的一款紅豆餅非他莫屬了! 由內到外是抹茶、地瓜、奶黃，吃起來鹹鹹甜甜的
除了有地瓜的綿密還有奶黃的鹹香味配上些許的抹茶香，完全毫無違和感
大甲芋頭燒$30
芋頭控的最愛了! 滿滿的芋泥，吃滿吃好，口感非常的綿密濕潤，還能吃到芋頭的顆粒
芋頭鹹蛋燒$55
以大甲芋頭泥為基底加上鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的滋味也擄獲不少人的心
而且【青畑九號豆製所】的鹹蛋還是特別請專業師傅醃製，不是買現菜市場現成的唷!
九鬼芝麻燒$45
用日本九鬼芝麻製作，芝麻香氣濃郁，不甜不膩
南國白玉紅豆燒$40
一剝開就被白玉給吸引了! 紅豆燉煮到非常的綿密軟嫩又不甜而不膩
搭配ＱＱ的白玉，這一款我個人很喜歡，口感較有層次
北埔客家菜脯籤燒＄５０
不喜歡吃甜食的朋友可以參考這款鹹式紅豆餅唷！
客家菜脯鹹香帶點微辣，將古早味做結合，挺特別的
台南五號綠豆沙 $65 / 台南五號綠豆沙珍珠 $75 / 十勝綠豆沙牛奶 $80 / 十勝綠豆沙牛奶加珍珠 $90
口感很綿密，我個人喜歡加白珍珠的風味，口感比較多層次，很Q彈
只可惜不能調整糖冰，覺得有點甜
【維尼食後心得】
吃完所有的口味以後，心中的第一名依舊是奧利奧牛奶燒，濃郁的奶香味還有OREO餅乾，口感多層次
但其他的口味也很不錯! 內餡真的給的超級大方，吃完滿有飽足感的!
生意很好會建議提前電話預訂(提前2小時)才不用在現場等太久唷!
因為常常有辦公室團購團訂一訂就是好幾十個百個
等輪到都要一段時間了!
建議還沒吃過的朋友不妨趁有台中的實體門市後前來試試唷!
電話: 04-2326-5416
營業時間: 11:00~19:30
地址: 台中市西區美村路一段87號 (近勤美)
臉書粉絲團:青畑九號豆製所 台中美村店
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