美食專欄超狂享受！日本A5和牛/Prime牛肉/Black More極品精選/海鮮/烤物/炸物等多項吃到飽
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首家主打和牛鍋物並結合日本祭典美食的吃到飽餐廳就是他們家❗❗ 當時剛開幕人氣超旺，相當被受關注及喜愛，沒想到近期「和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題」又推出新活動囉~ 而這次新推出的活動真的超讚、超誘人，讓愛吃肉且愛美食的我們忍不住衝一波啦！這篇就將活動資訊及相關的心得整理分享給有興趣的朋友們參考及收藏囉~❤️
餐廳名 |和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題
地址 | 高雄市中華五路789號 1F (高雄夢時代 1F)
營業時間 |
週一至週四 11:00-22:00
週五 11：00-22：30
週六 10：30-22：30
週日 10：30-22：00
停車資訊 | 附設收費停車格(消費可抵停車費)
官方連結 |Facebook
📢 小提醒：用餐限100分鐘 / 10%服務費 / 同桌需點同價位。
📋 菜單價目表詳見文末
交通資訊
🚍 公車
15、36、70、214、中華幹線、168環狀東線/西線 請於夢時代站下車，即可抵達。
🚈 捷運
搭乘高雄捷運至R6(凱旋站)，可步行約15分鐘或轉乘輕軌C3(前鎮之星站)至C5(夢時代站)下車。
📣活動情報：
2020.12.25~2021.01.24 問券填寫完成將贈送A5和牛1份(一人一手機為基數計算)。
2020.12.30~2021.01.08 點A5和牛放題套餐，且4人填寫問券完成可享四人同行一人免費唷！
Black More牧場簡介
傳承五代的Blackmore家族赫赫有名，澳洲和牛教父David Blackmore自1988年起引進日本最著名的三大純種和牛進行培育；保證血統純正的「全血和牛(Full Blood)」於水草豐美的寬廣牧場成長，並堅持以高規格傳統方式穀物飼養600日，每月限量屠宰50頭，產量珍稀，而這個牧場只產9+等級以上的肉品，為全球頂尖五星飯店所愛用，甚至返銷日本，被譽為「澳洲最牛的牛肉」。
在精選放題、極品放題跟A5和牛放題中皆會吃到標示Black More的肉品，而這些都是來自於澳洲Black More牧場的牛肉，現在很多人可能都很怕吃到特定地區的肉品，那和牛祭也為各位做到了這項貼心的把關，在進入餐廳前，其實咕溜魚就有發現各肉品原源的告示，所以在食用上倒是讓我們吃得相當安心呢！
針對較推薦的肉品做一整理：
✅ 產地：北海道
肉品分別有：頂級A5和牛雪花、頂級A5和牛霜降。
✅ 產地：澳洲 Black More牧場
肉品分別有：和牛霜降、和牛雪花、極口和牛霜降。
✅ 產地：美國
肉品分別有：Prime背肩牛、Choice肩小排、Prime無骨牛小排、Prime肋眼沙朗、Prime胸腹肉、Prime牛板腱。
▲ 點擊影片可播放，若想大屏幕觀賞則可點影片傳送至youtube觀看。
餐廳位於高雄夢時代一樓，擁有非常大面積的佔地空間，餐廳外的設施擺設讓人有一種來到日本祭典的特色感。
▲▼ 和牛祭所吃到的烤蝦都是從這裡的活體蝦現抓現烤，讓人吃到最新鮮的好滋味，這真的也有吸引到我！
▲ 日本原裝的遊戲機台，讓享受美食之餘也能體驗日本祭典的樂趣。
▲ 餐廳外的小攤完全打造了日本祭典的其一氛圍，讓來到夢時代的朋友也可以帶著日式美食逛著夢時代呢！
餐廳內的座位非常多，不論是情侶、朋友、家人、公司聚餐都很可以。
空間設計上有著濃厚的日式風格呈現，高掛五彩鯉魚旗，還有著美麗的富士山網美牆好好拍。
▲ 選擇豐富多樣化的火鍋料。
▲ 多種蔬菜自己夾。
▲ 清涼解渴飲品無限暢飲。
▲ 各式飲品想喝什麼就喝什麼。
▲ 湯品免費加湯區。
▲ 人氣冰品無限量供應。
▲ 多種醬料自己配。
咕溜魚其實還滿推薦和牛祭的「極品放題」吃到飽選擇，這個價位算是吃到飽裡比較中價位的選擇，可以吃到的肉品選擇跟相對低價位的吃到飽相比，其實這個反而CP值比高很多呢！但如果你今天就是衝著頂級和牛而來的朋友，那我就得說，真的必點「A5和牛放題」吃到飽服務，不過極品放題其實有5種和牛可以點，那A5和牛放題則是有7種和牛可以點，至於選擇就見仁見智囉！
美味湯品六選二
口味分別有懷舊剝皮辣椒 / 招牌壽喜燒 / 秘製麻辣 / 經典昆布 / 九州豚骨 / 韓式泡菜，那咕溜魚所選的二種湯品口味為懷舊剝皮辣椒&九州豚骨。剝皮辣椒的湯頭偏小辣，但喝起來相當回甘好喝，我個人超愛這個湯頭的味道，若敢吃一點點辣的朋友，建議必品嚐，而豚骨有著漂亮的乳白色呈現，喝起來不會有沉重的油膩感，倒是有濃濃的豚骨香。
頂級A5和牛霜降
採前腿心部分的肉，品嚐這份肉品就是值得讓人慢慢感受其中的美好，由於肉的品質是頂級A5和牛，所以咕溜魚會比較建議不要沾醬吃最棒，因為當你吃好的肉就是要品嚐那原汁原味所散發而出的獨有肉香，那口感上真的好嫩，略有小嚼勁感。
頂級A5和牛雪花
採前胸部位的肉，這油花真的很像雪花澈落般，美極了！品嚐這項會明顯感受出油脂豐富，而口感相當細膩又嫩，超讚、超好吃~ (心已融化❤️) 平常我們在外單點這樣的肉品沒幾盤，其實價位就相當不菲了，但來到這裡卻是吃到飽，所以能不吃一波嗎？
Prime無骨牛小排
這個也是咕溜魚的愛啊~ 肉質怎麼可以這麼鮮嫩好吃(oh my god~)，肉真的等級好還是有差，完全就是讓人越吃越上癮。
Prime肋眼沙朗
常品嚐牛排的朋友一定都知道，肋眼旁邊會帶一條油筋，牛筋上面會有一塊上蓋肉特別嫩，那我們這次吃到的Prime等級肋眼沙朗是肉片，吃起嫩感更是明顯且也是口感極佳。
Prime胸腹肉
屬牛肉中油脂分佈最多的部位，質地似五花肉，雖然油脂分佈多，但其實吃起來並不膩口，反而是讓人吃到欲罷不能啊！
Prime牛板腱
牛板腱的部位在牛肩胛骨外側，沿肩胛外側骨膜分割而出，油花也是很美且很有對稱感，口感吃起來則是鮮嫩多汁。
極上和牛
這道在極品放題吃到飽選項裡也吃得到，油脂豐富且肉質超美，不過口感完全顛覆我個人想像，原本以為會因為油脂而覺得特別滑口，沒想到竟然是肉質感紮實中有著鮮嫩的特別口感呢！
▲ 不同的角度再來一張。
極品和牛霜降
在一開始有特別介紹到澳洲的Black More牧場，那這份的肉品就是來自於那裡，Black More是澳洲當地非常著名的牧場，在肉的品質上也是完全不遜色。
極品牛舌
牛舌吃的就是口感及特別，以往吃牛舌都是在燒肉店，沒想到在和牛祭也吃得到耶~ 那牛如以汆燙的方式又跟燒烤的風味口感有很不一樣的感受，而這份牛舌我覺得就超適合用懷舊剝皮辣椒來汆燙，多了剝皮辣椒的香氣，味蕾享受再加分。
和牛霜降
每一種肉都想來一輪，這份的肉香顯著，而且吃起來屬於有口感的肉品。
和牛雪花
這份肉的油花雖然無法跟頂級A5和牛雪花相比，但吃起來其實也算鮮嫩。
丹麥松阪豬
他們家的肉選擇真的很多，除了牛肉外，也有豬肉、鴨肉、雞腿等的提供，對於同行者有不吃牛的朋友，倒是可以點這個來品嚐。
伊比利豬梅花
這份的肉在口感上屬鮮嫩有彈性，而伊比利豬在火鍋界裡也是非常受歡迎的肉品之一。
多種海鮮
海鮮船擺盤的品項會依照點餐點價位而不同，那咕溜魚當天吃的是A5和牛放題吃到飽，食材就海鮮船上的品項，當天吃到的分別有草蝦、斑節蝦、天使紅蝦、淡菜、鮮蚵、蛤仔、三點蟹，組合相當澎派，在吃美味肉品之餘也能享受各式特色海鮮，讓味蕾享受更多層次。
龍膽石斑魚骨
魚骨富含豐富膠質與鈣質，這部位的肉質吃起來其實挺軟嫩滴~
海鮮
分別為九孔鮑魚、干貝。
祭典美食
分別為黃金炸豬排、黃金炸蝦。
酥炸牡蠣
酥炸的外衣中，保有著新鮮的牡蠣口感，這項炸物還滿好吃滴~
烤蝦
蝦子的品種分別為草蝦、泰國蝦，烤得酥香且很入味，而蝦子都是現場活蝦現抓現烤。
烤生蠔、鹽烤扇貝
他們家的烤物其實還滿值得品味，而這些烤物就是要趁熱吃最好吃！
炙燒鮭魚、和牛握壽司
咕溜魚很愛他們家的握壽司，不論是鮭魚或是和牛握壽司都很有水準，鮭魚油脂豐沛，吃在嘴裡，滿口的鮭魚香爆發，而和牛則鮮嫩多汁又美味，超好吃！
看了這麼多食材，還不是和牛祭吃到飽裡所有的食材呢！所以來到這裡用餐，建議多人一起來會更讚，因這樣這能多種食材都吃到，最後吃完一輪也可以針對個人特別喜歡的再額外加點呢！
來到和牛祭其實咕溜魚很建議一定要吃海鮮，他們家的海鮮很新鮮，而且吃肉吃到想換點別種口味感受時，這時海鮮就是很棒的選擇。
吃海鮮就是一定要吃得新鮮才過癮，而這裡雖然主打的是肉品，但其實他們家海鮮也還滿值得推薦，像咕溜魚就滿喜歡龍膽石斑魚骨、干貝、九孔鮑魚、蛤仔、斑節蝦、天使紅蝦。
▲ 蔬菜免費供應吃到飽。
香蕉巧克力鬆餅
這個是和牛祭額外加點的甜點，香蕉巧克力口味的鬆餅是裡面最受矚目且搭配最豐富的一款鬆餅了，吃起來甜而不膩口且鬆餅酥香，結合巧克力醬後。更是絕配美味。
抹茶紅豆鬆餅
吃得到顆粒感的紅豆，而抹茶粉撒在鬆餅上有著淡淡的抹茶香。
莓果奶酪
天然的莓果香氣散發，吃得到莓果的果肉感，與原味奶酪搭在一起，酸甜交加。
來到和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題通常都是衝著他們家的頂級肉吃到飽而來，但這次品嚐了他們家的海鮮及祭典美食後，才發現原來有幾項其實都還滿讚的耶~ 而且還可以吃肉之餘，又有其他不同的味蕾衝擊。他們家的食材選擇不得不說，真的超乎想像的豐富多樣化，論吃到飽算是一間CP值很高的餐廳！
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