美食專欄
台南新開幕！台南溫體牛肉火鍋推薦!中正路新開一間超美的溫體牛肉鍋『牛苑』純白的挑高建築物，整間店好韓系，在這樣的環境下吃著暖呼呼的溫體牛肉鍋，真的很爽捏! 這裡的溫體牛都是每日善化現宰直送的新鮮溫體牛肉，這幾天霸王寒流來襲，很適合吃個火鍋暖暖身子~~~喜歡吃溫體牛肉鍋的朋友別錯過了!
『牛苑』位在中西區中正路上，超美的純白建築物，看上去根本就是咖啡廳呀
店內環境
一走進來就是高挑的空間，一樓二樓都有座位區，天花板上的吊飾好好看呀~~~
有兩人桌、四人桌、長桌，也有適合多人用餐的大圓桌! 尤其是二樓的空間，我還以為我走進韓式咖啡廳了呢(笑) 橘紅色系的沙發搭配牆上的掛畫，一眼看上去就讓人覺得很舒服!
就連餐具碗盤都有做搭配，質感整個提升了許多! 是一間台南少見【質感路線】的溫體牛肉鍋呢~
一樓空間，位子也蠻多的，桌與桌之間的距離不會太靠近~ 不擔心與鄰桌客人相互打擾到! 最後方拌透明化的切肉區，整個切肉過程都看的到!
冰箱內的火鍋料、蔬菜盤可以自行拿取，上面也有依照盤子顏色做標價!
點完餐不久後就先送上熱呼呼的蔬果鍋底，鍋底不收費，太佛心了啦!!!
我們點了溫體牛肉盤、豬肉盤、肉燥飯、牛肉熱炒，還有一些鍋料類!
溫體牛肉盤 $300
溫體牛肉每天的部位不一定，點牛肉盤的話，店家也會給不同的牛肉部位，讓客人可以吃到不同的牛肉口感，今天吃到的溫體牛，口感都很軟嫩，吸收著湯頭鮮甜的滋味，好好吃! 除了溫體牛肉之外，也有販售豬肉盤，如果同行友人不吃牛肉的話，也可以選擇豬肉盤~
厚薄度適中~ 下鍋稍微涮個幾秒就可以吃了
溫體牛肉質鮮嫩，油花呈現雪花搬的紋路，吃起來鮮甜不油膩! 像我吃溫體牛肉鍋都不太會沾醬，直接吃牛肉的原味就很美味了! 沾醬我反而會覺得破壞它的味道XD
湯頭再放入各式蔬菜煮一煮之後，喝起來變得更清甜了!!
火鍋料也有許多選擇，我們拿了魚餃、泡菜丸、墨魚牛軋糖、玉米筍、花椰菜、喜白菇
芥藍牛肉 $200、麻油牛肉 $250
牛肉熱炒吃起來不會太油膩或重鹹，配著飯一起吃好下飯!!
肉燥飯 $25
油亮亮的肉燥飯，也很欠吃啊! 均勻的跟白飯拌一拌，吃起來好迷人!
冬天越來越冷，還有霸王級寒流報到，完全就是適合吃鍋的季節! 喜歡吃溫體牛肉鍋的朋友可以收藏起來，有機會來吃吃看!!
推薦給大家 ♥♥♥♥♥
【店家名稱】牛苑
【店家地址】台南市中西區中正路140號
【店家電話】06-2236556
【營業時間】11:30~14:30、17:00~20:30
【粉絲專頁】牛苑
★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考
★文章有時效性，正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主
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