美食專欄
隱藏在東區巷弄裡的L’age 熟成餐廳，從外表看起來是一間很不起眼的餐酒館，但卻是許多饕客的愛店之一，外面種著不少植栽，讓裡面的戶外座位保有隱私感。
推開木門，映入眼簾的是溫暖的黃色燈光，讓人覺得十分親切，桌椅的布置很有質感，讓人覺得在這裡用餐肯定非常舒服。
店裡也有提供包廂，包廂的空間有提供窗簾，不會被外面的人打擾，如果想要有隱私的用餐環境，這裡十分適合。
在晚餐時刻有美好的餐點和美酒佐餐真的是非常棒的享受，白酒是2017 Chateau Lamothe-Vincent Blanc, Bordeaux, France，喝起來有美妙的果香，酸度適中很好入喉，紅酒是2017 Motepulciano d’Abruzzo, BORGO SANLEO,Italy，不重的丹寧讓人喝起來很輕鬆，搭配各種料理都很適合。
警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。
餐前沙拉是「美國蘆筍.北海道干貝.花園沙拉.糖心蛋」，美國蘆筍青翠鮮甜，北海道干貝天然的鮮甜讓沙拉多了自然的海味，而半熟的糖心蛋讓沙拉了增添的不少濃郁的口感。
前菜是「藍紋乳酪麵餃 咖哩小龍蝦汁 風乾蘋果」，麵餃內餡加入了藍紋乳酪，濃郁的乳酪香氣加上同樣也是風味強烈的咖哩小龍蝦醬汁，整道餐點給人很豐富的味覺體驗。
「煎烤白肉魚」選的是迦納魚，烤魚散發著迷人的焦香，再淋上滿滿紮實的番茄醬汁，醬汁中還加入了蛤蠣和菇類一同熬煮，細嫩的魚肉沾上酸香的番茄醬汁，格外的開胃誘人。
「牛肝菌菇燉飯.脆皮燒肉」是用上紙包的燉飯，燉飯上面鋪上了一層迷人脆皮的燒肉，豬皮烤的焦香酥脆散發著迷人的金色光澤，師傅火侯功力非常了得。
燉飯採用義式米，本身就帶點硬的米心，吃起來有口感又吸滿了牛肝菌醬汁，濃郁又好吃。
「澳洲A9和牛臀肉上蓋5oz佐田螺醬汁」的和牛表皮酥脆噴香，裡面粉嫩柔軟，一咬下去豐沛的肉汁非常醉人，讓人在口中不斷地咀嚼，牛臀肉吃的到紮實的肉感。
店家自製的鹹蛋黃酥卷，這還是我第一次吃到這種創意料理，帶有一點中西式合併的配菜也看的出來店家非常用心。
「焦糖烤布蕾」的布蕾濃郁中散發的香草的香味，最厲害的是上面非常可愛的焦糖發泡，甜甜的帶著綿密口感，和下面的烤布蕾融合得相當棒，佐上新鮮的水果和紅酒鹽，又添加了層次。真的超乎預期想像的口感！這是我吃過最厲害的焦糖烤布蕾！
【各項評比】
▲整體★★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：L’age 熟成餐廳
▲電話：(02)2711-3881
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/520Lage
▲營業時間：
週三至週日 17:30–23:30
週一至週二 公休
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