美食專欄這間可以唷！一碗好吃的牛肉麵，不僅可以飽餐一頓、口齒留香，甚至暖胃又暖心！
牛肉麵店在台灣相當常見，口味也都各有特色，「瑪賀牛肉麵板橋店」當然也是，在牛肉的口感、湯頭的口味、麵條的麵體都讓人食指大動。
想看完整菜單？就在文章最後面！
「瑪賀牛肉麵板橋店」開在吳鳳路街坊巷弄當中的牛肉麵店於2020年12月初開幕，一開幕十口肉馬上就去嚐鮮嚐鮮，意外發現口味相當不錯，價格也相當親民，從牛肉湯麵的70元至半筋半肉麵的220元之間，小菜價格也都在30至50元之間，算是平價，選擇也不算太少，值得一吃。
這間牛肉麵店在口味的選擇上主要分為紅燒跟番茄兩種，符合大部分人在牛肉麵選擇上的口味，十口肉與朋友分別點了一碗「紅燒牛肉麵」與「蕃茄牛肉麵」。
先講講湯頭，兩碗麵在湯頭都各有特色，紅燒口味的湯頭相當濃郁，不會越喝越死鹹；蕃茄口味則是沒有讓蕃茄味蓋過了牛肉湯香，讓十口肉一口接著一口的喝啊！
紅燒牛肉麵（小）- NT.135
再來説說牛肉塊，十口肉平常吃肉塊，很怕遇到那種過度有嚼勁，咬成口香糖，最後只能硬吞下去的口感；「瑪賀牛肉麵板橋店」的牛肉塊則相當好入口，不會過度軟爛，也保留了牛肉的香氣，但不會有牛肉腥味，而且店內標榜使用的是「澳洲」牛肉，也讓人吃得放心。
蕃茄牛肉麵（小）- NT.135
最後來說說麵體，麵條不會因為湯麵的原因，失去麵條應該有的嚼勁，也不會被熱湯悶的軟爛，很是好入口；不過因為十口肉點的是小碗牛肉麵，胃口大一點的朋友，可以考慮點大碗的會更有飽足感唷！
醬料區
還有還有，吃牛肉麵對很多人來說最重要的酸菜店家也沒忘，在配料區有裝著一大碗的酸菜供人取用，酸菜本身也不會過酸或是有怪臭味，也沒有發現有老梗的狀況。
除此之外，在酸菜的旁邊，還有辣豆瓣醬，最重要的是，配有紅燒及蕃茄牛肉麵個別專屬的辣椒醬可以取用，十口肉特別嘗試在兩碗不同口味的牛肉麵中放入了各自專屬的辣醬：
紅燒牛肉麵的辣醬把紅燒的香氣加上辣味帶出來；蕃茄牛肉麵的辣醬，則是使用了較像辣油的辣醬，讓整碗的蕃茄牛肉麵保持較為清爽的湯頭，不會被過度的辣醬覆蓋，算是很好的搭配，喜歡吃辣的朋友可以嘗試看看。
「瑪賀牛肉麵板橋店」的環境也相當宜人，桌與桌之間不會靠得太近，有著還算是舒適的空間，另外靠近窗邊的位置，也有類似吧檯的設計，可以讓獨自用餐，或是喜歡做高腳椅的朋友有其他選擇。
最後，我們就來看一看菜單還有其他店家的相關資訊吧！
菜單一覽 – 2020年12月攝
小菜一覽 – 2020年12月攝
【更多資訊】
店家地址：新北市板橋區吳鳳路64號
店家電話：02 8252 2522
營業時段：11:00AM – 09:00PM
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