美食專欄台北米其林餐盤初訪~超美味游壽司(中山店)
泰瑞莎這次要來介紹台北非常有名的米其林餐盤料理 游壽司
已經久聞大名 去之前店家會詢問你要做吧台區還是一般座位
一般座位只能點丼飯(300以上)
吧台區可以選擇點丼飯 無菜單料理(2000元)或者午間定食
去之前一定要先訂位 好像還要付訂金 尤其身為壽司控的泰瑞莎怎麼能沒吃過
這麼厲害的餐廳當然要來看看囉泰瑞莎這次嘗試的是他們的午間定食
有分430和460兩種一種是七貫握壽司 一種是散壽司加握壽司
店不大 但人滿滿
每種看起來都非常好吃 除了點午間定食之外還能自己跟老闆加點
看起來漁獲都非常新鮮泰瑞莎加點了泰瑞莎很愛的比目魚鰭邊(90元)
和干貝握壽司
午間定時有的小菜 馬鈴薯燉煮的非常入味 肉不柴不老 好吃!
炙燒鮭魚握壽司 鮭魚握壽司稍微炙燒一下 放入口中整個油嫩鮮甜 好好吃阿~
不愧是泰瑞莎的最愛~
好像是鰤魚的樣子 這種壽司料理 就是要吃這種比較少吃到的魚類 看是否鮮甜
就能吃出餐廳的優劣! 這個魚很清甜 上面的魚卵 增添了口感 相當不錯
鮪魚捲 這款因為把鮪魚剁成碎塊 比較吃不出鮪魚的味道 不錯整體滋味很不錯
日本青甘魚 對於中等價格能吃到日本青甘魚泰瑞莎覺得很划算
肉質偏鮮脆甘甜 相當出色的一道
星鰻 鰻魚炙燒的相當的油亮 炙燒過後 提升了鰻魚的香氣
肉質細緻 軟嫩鮮甜 連泰瑞莎不太愛吃鰻魚的都覺得好好吃~
加點的炙燒比目魚鰭邊 泰瑞莎最喜歡這道是因為
一口咬下 油嫩香的滋味會在口中迸發 沒吃過比目魚鰭鞭的朋友們一定要試試
你們一定會愛上那種油香的口感
而後面套餐附的鮮蝦握壽司 吃的到蝦子的Q彈 用些微海膽中和掉蝦子的腥味
非常新鮮美味的一道
忘記說右上角的蘿蔔可以無限續 鮮脆香甜 非常的解膩爽口
忘記多少錢的干貝握壽司 稍微炙燒過 外稍硬內軟
以及鮮美的干貝口感 非常可以!!
厚蛋燒 泰瑞莎對這個比較還好 但這款厚蛋燒好好吃
味噌湯濃郁又不會過鹹 非常好喝 泰瑞莎根本是秒殺!
最後加上加點泰瑞莎吃了六百多
泰瑞莎覺得以400多(還要加一成)的價位
可以吃到星鰻 日本青甘等等高級魚類
算是很值得
店家並不會因為是吃午間套餐而用比較便宜的食材
日本料理 尤其是握壽司更是一分錢一分貨
游壽司的午間套餐泰瑞莎覺得價位合理
美味又新鮮 難怪被選為米其林餐盤
會是泰瑞莎想再帶同樣是日式料理控家人來的店
推薦給喜歡吃壽司的朋友們
米其林餐盤果然不是蓋的!!
算是泰瑞莎吃的起又好吃的店
[台北]信義區日式料理推薦~魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋
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店家資訊:
游壽司(中山店)
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14-1號
電話:0225632323
營業時間: 11:00-14:30, 17:30-21:30(周一公休)
訂位網址:inin app
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