美食專欄
學區美食總是不會讓人失望，畢竟大家的零用錢有限，要在美味和價格之前取得平衡相當重要
清大斜對面這家「主麵」是麵朝新裝登場，主要販售產品差異不大，但產品和環境都更升級
甚至推出飲料新品牌「懂檸」，兩個品牌結合成一家店，升級套餐搭配更划算
店內販售各種港式麵食，撈麵有四款醬汁可以搭配，主食擇是港式雲吞和港式水餃最熱銷
最近剛推出季節限定的咖哩魚蛋湯麵，暖呼呼又香濃的咖哩湯頭好適合冷颼颼的天氣
學生來用餐就能免費加麵，如果由店家外送還有專屬集點活動
主麵以新品牌新裝潢呈現給消費者，產品部分也推陳出新，整個用餐環境和服務都提升，但費用不加價
店家的佔地相當寬敞，經過很難沒注意到!
門口旁邊是外帶取餐的櫃台，感覺可提早打電話訂購，然後像得來速一樣拿了就走很方便
「只吃一次是我的錯 / 一次不吃是你的錯」這句話超有意思，似乎挺有道理的
主麵的用餐區滿大，座位數多而且相當明亮，是還滿舒適的環境
畫完單之後到櫃檯結帳，餐具和醬料讓顧客自行取用，餐點則是店員會送上桌
因為豬肉問題最近比較敏感，所以特別在櫃台貼上使用台灣豬的內容!
先附上菜單
除了單點之外，也有提供套餐可以挑選搭配
只要消費滿$800就可以享店家直接外送的服務，還可以參與集點活動
消費滿200元則贈送1點，累積滿10點就可以現折100元喔 !
魚蛋咖哩湯麵是新推出的口味，立牌上有說是季節限定喔!
學生們，學生證秀出來立刻免費加麵，吃起來吃起來~
凍檸茶內的萊姆香氣還滿夠，老闆說他們是用國外進口的萊姆製作
喝起來不會太甜或太酸滿中庸，入口輕盈的風味用來搭配重口味的撈麵很合拍
絲襪奶茶的奶香和茶味都挺夠，雖然不算濃郁但順口，甜度不高很耐喝
雖然對於喝習慣濃茶的人會覺得不大夠，不過當成餐後的飲料來一杯完全沒負擔
A套餐+$59會有一杯飲料和一份小菜，小菜有港式醃蘿蔔、花生小魚、涼拌木耳可以挑選
花生小魚是超棒的小菜，特別是喝啤酒的時候
店家的小魚花生裹著薄薄一層糖，吃起來鹹鹹甜甜超下飯，整體調味我還滿喜歡
經典羅宋湯$40
只要點主食就可以+$29加購一碗羅宋湯
平時吃西餐才會喝到的湯，這邊在麵店就能享用
店家的羅宋湯番茄味道很濃郁夠味，搭配上洋蔥的甜味，讓整碗湯很順口
重點是不會油膩，用來搭配撈麵很對味
絕品叉燒豬$130
店家的叉燒豬是使用舒肥的料理手法，比一般港式的叉燒肉的口感更細緻軟嫩些
雖然製作方式略有不同，但是叉燒特有的香氣絲毫不遜色
吃起來味道夠，且不若一般港式叉燒那麼甜，相比之下我覺得更耐吃，是很下飯的料理
旁邊的紅白雙色漬蘿蔔好清爽，微酸的調味保留脆度，夾著叉燒一起吃非常解膩
我特別喜歡白蘿蔔的口感和味道，很適合夏天來一整盤
港式雲吞撈麵 天王麻$85
港式雲吞看起來比餃子小，可能因為包的手法不同，所以口感也比較厚實些
內餡填滿滿而且裡面還有蝦子滿令人驚喜，但整體口感我更愛港式餃子多一些
天王麻的拌醬鹹鹹辣辣但不刺激，是相當順口的香麻調味
辣度對我來說約小辣左右，認真覺得比香辣魚蛋咖哩湯麵的辣度還低些
一般辣的醬汁都會很重鹹或非常油，但店家的天王麻整體表現都很出色
如果覺得辣度不夠高的朋友可以加店家額外準備的辣椒提提味
麵條略有嚼勁，加上醬汁份量給得很剛好，讓麵條很有味道但不油膩很好吃
撈麵除了各種主食之外，還會搭配半顆蛋、小黃瓜、豆芽和肉絲，份量也不小
滷蛋非常鹹香，單吃鹹度就不低！肉絲不會太乾柴，調味滿特別，有點像台式的茄汁紅燒醬
讓我瞬間聯想到紅燒鰻的香氣，這一味我超愛
港式水餃撈麵 大佬醬$90
港式水餃的造型好特別，薄薄的餃子皮包裹滿滿夾著木耳的肉餡
內餡填得紮實而且吃起來相當鮮甜，能品嚐到肉的香氣和木耳脆脆的口感超合拍
我還滿愛港式餃子的皮，薄薄的有點像是台灣餛飩很好入口
濃郁海鮮味的XO醬很順口，入口能品嘗到海鮮的香氣，跟麵香很搭
盤底沒有太多殘留的拌醬滿清爽，不吃辣的朋友滿推薦這款醬汁，相當涮嘴吃不膩
香辣咖哩魚蛋湯麵$95
這是店家的新品，目前還沒有在菜單上
麵的配菜很豐富，不只有魚蛋，還有澎皮、燉蘿蔔和青菜，整體份量還不少
魚蛋脆脆的我超愛，只要去夜市看到都會買，澎皮不會油膩而且軟Q的又超吸湯，這個我也很喜歡
湯頭是濃郁且帶有辣度的咖哩，喝到後面越來越濃郁但不厚重，重口味的朋友一定會喜歡
麵條是選用類似蒸煮麵的麵體，跟撈麵不大一樣，雖然在湯裡稍微泡一下也不會爛爛的口感還不錯
主麵的餐點都滿好吃，就位在學校斜對面，同學們趕快帶著學生證嚐鮮去
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主麵
地址: 新竹市東區建新路8號
電話: 03-571-8709
營業時間:11:00~20:00 (週日公休)
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