美食專欄
最近總是濕冷的天氣，這時候就想起日本人下班後窩在居酒屋放鬆小酌一杯，身體暖和了，一整天的疲憊就灰飛煙滅啦
說到板橋最強居酒屋你會想到哪間？！老串角居酒屋 江翠店開業近2年，有著Google評論4.9顆星的評價，超夯程度待個10分鐘你就能感受得到
店內的海鮮食材都是從基隆崁仔頂漁港親選，人工炭火烤製多了獨特炭香氣味，保留了鮮味跟甜美度，絕佳品質跟味道讓它人氣越來越高
從捷運江子翠站的三號出口走過來約5分鐘，門前也有一整排公共收費停車格，雖然店址稍微隱密，卻不減饕客對美食的敏銳度喔
店內的環境還算寬敞，溫潤德木質色調配上日式風格小燈籠，濃厚的日本味真的一解無法出國的遺憾啊
我是預約剛開門的17:30時段才有辦法拍到空景，不到18:00店內已經客滿啦！真的不預約很難一探究竟啦
每次到居酒屋我最喜歡烤台前的位置，看到滿滿食材烤到焦香帶著油亮光澤，每一種好料我都不想錯過耶
不管是串燒、炸物、生魚片、炒物片、湯品樣樣都有，菜單上破百樣的美味光是選擇就很有障礙啦
來到居酒屋就是要小酌放鬆，不管是清酒、啤酒、沙瓦、軟性飲料也都備妥，這一攤一定讓你吃飽喝足
（未成年請勿飲酒 / 喝酒不開車）
一入座就會送上免費招待的毛豆讓你開開胃
鮭魚味噌湯 90元
這麼冷的天一定要先喝點湯暖暖胃，它們家的湯品還蠻大一碗的，2個人share一碗最剛好
味噌湯喝起來鹹甜適宜，裡面的鮭魚、豆腐完全爆量狀態，這湯要適可而止，不能因為好喝全喝光，會太飽啦~
山藥蛤蠣湯 90元
山藥吃起來脆甜，配上鮮味滿滿的蛤蠣，清爽的滋味非常適合搭配重口味的串燒
醬燒牛五花 170元
油花分佈適中的牛五花搭配老串角特製燒肉醬下去火烤，口感鮮嫩鹹香不油膩，配點白芝麻襯香，JUICY的肉汁一口個嘟嘟好
明太子山藥 140元
沒有特別愛山藥的我卻被這個明太子山藥給迷上，毫不手軟的明太子烤到微焦，有點像火山爆發的感覺
一塊塊山藥烤到鬆軟綿密，清淡的香氣中和了明太子的鹹香，滑順帶有啵滋啵滋的滋味讓我竟然全吃光
起司豬肉蔥串 130元
帶點嚼勁的肉片包裹著爆漿的起司跟新鮮蔥段，豬肉豐富的油花口感滑嫩，濃郁的奶香氣味讓青蔥特殊的香氣變得更加順口
秘制雞捲唐揚 170元
有別一般的日式唐揚雞，先用獨家特製醬料把雞肉醃過一遍，再用雞皮捲起來下去油炸
切成一塊塊好入口，表皮炸到金黃酥脆，裡面的雞肉鮮嫩夠味，完全不需要沾醬就很涮嘴
明太子雞肉串 120元
滿滿der明太子就像大器的鋪在雞肉串上，雞肉軟嫩不柴，這爆量的明太子提升鮮味，喜歡明太子的人一定能吃得爽
鹽烤蔥鹽牛舌 220元
你看的到牛舌嗎?!這彭湃的蔥花灑滿牛舌也太浮誇，鹽蔥的調味中和了青蔥的辛辣
牛舌的厚薄度也抓得很棒，蔥花的脆口度依然保留，每一口都是清香不膩
鹽烤雞腿蔥串 120元
雞皮烤到焦脆帶著香氣，逼出的油脂襯著有咬勁的雞腿肉真的美味無比，中間的蔥段伴著清甜，絕對是絕佳的下酒小菜
焗烤起司大蝦 190元
這蝦~太犯規啦!!! 微焦的金黃起司第一秒就catch住我的目光，尤其是陣陣的奶香讓我直吞口水啊~
蝦肉鮮美彈牙，有了起司的加持，一口一隻這幸福的滋味完全不是字句可以形容，我覺得一人兩隻才夠啊~
午仔魚一夜干 280元
每次到居酒屋我最期待的就是一夜干，選用肉質細緻的午仔魚來烤，好吃的程度連焦酥的外皮都不能錯過
他們家的一夜干真的烤得很棒，午仔魚的肉質細嫩有彈性，豐富的油脂都所在裏頭，直接吃就超級美味
別看這樣小小隻的，其實肉量還蠻多的喔，現在看到冒煙的魚肉還是很想念這個美味啊
鹽烤松阪豬 140元
脆脆的松阪豬特別切成小塊小塊狀，脆嫩帶有咬勁的口感散發微微的鹹甜香，一口一塊好涮嘴
白醬海鮮烏龍麵 230元
沒想到居酒屋也能出現有點像義式料理的麵食吧! 白醬的奶香好吃不膩口，蟹肉棒、鮮蝦陪襯，在一波串燒中非常跳耶
烏龍麵好Q，裹上奶香白醬，不管大人小孩都會喜歡啦
日式麻糬燒
只要當天在GOOGLE評分留言就會免費招待你一份日式麻糬燒，QQ的麻糬淋上煉乳、撒上花生粉，畫下完美句點剛剛好
柚子酒
喝起來帶有淡淡的水果香氣，爽口的滋味很適合女孩子
黑醋栗
我好喜歡這款黑醋栗利口酒，有點像黑佳麗軟糖，甜甜的好喝捏
老串角清酒
另外，老串角也有自己出了一款清酒，在2017年更榮獲法國 Kura Master競賽 純米部門 白金賞!!
以乳酸香氣、白甘蔗、水梨的香氣為基底，很適合搭配烤類料理，喜歡的朋友也可以點來嚐嚐啦
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