美食專欄
這次來踩點嘉義新開的知名火鍋店『嗑肉石鍋』沒錯，嗑肉石鍋也來到嘉義插旗囉! 嘉義的朋友們又多了一間聚餐好選擇，嗑肉石鍋嘉義店位於嘉義的中山路，算是非常方便的地方，附近停車也不會太難停，很適合家族或是學生朋友一起聚餐，用餐環境寬敞乾淨，相當舒適，醬料選擇也很多，還有免費的冰淇淋可以吃，是朋友聚會的好場所。
『嗑肉石鍋』嘉義店，門口呈現低調沉著的日式視覺感~圓形拱門設計的好可愛!
入口處店家還巧妙設計iphone的解鎖模式呢~
還有『請支援嗑肉』的LED燈，吸引不少人打卡拍照
醬料區
嗑肉石鍋的特色之一，就是火鍋醬料多達16種! 天啊這也太多了吧~ 不知道怎麼搭配的，可以參考店家推薦的獨門醬料列表!!!多種醬料搭配在一起，別有一番滋味呢
每日限量-單鍋王 $599
另一鍋我們點了單鍋王，我們覺得CP值很高，599的價位裡面有美國和牛、野生龍蝦、豬梅花、海鱸魚、台灣鯛魚、挪威鮭魚、無毒蝦、蛤蠣! 海陸一次滿足，肉品跟海鮮通通吃的到! 不想吃同一種主食，想要海陸都嚐一點的朋友，帝王降臨單鍋王真的是很好的選擇
湯底我們選擇了麻辣鍋，裡面有麻辣鴨血、麻辣豆腐~ 吃起來軟嫩入味!
美國和牛 吃起來香嫩juicy，迷人的牛肉香氣在嘴裡散開，不用特別沾醬就很好吃了!!
豬梅花
不要覺得 $599鍋物所附的龍蝦一定很小隻，其實龍蝦肉質算是非常飽滿，吃起來也很鮮甜彈牙，我個人很喜歡什麼主食都吃一點的選擇，單鍋王推推。
燒酒伊比利松阪豬 $498 (附蛤蠣、麻油炸蛋)
這次來到嗑肉石鍋剛好遇到超級寒流，是非常適合吃鍋嗑肉的天氣! 我們點了店家冬季限定的燒酒伊比利松阪豬!
鍋物所配的菜盤十分新鮮，菜也都洗得很乾淨，鍋料內容算是十分豐富，最重要的是蛤蠣很多很鮮鮮，配上厚度適中的松阪豬，海陸一起享用大大滿足，鍋物裡面還附上麻油荷包蛋
燒酒伊比利松阪豬湯底是用米酒及中藥包當基底，一瓶米酒全部倒下去，大火煮滾後，再點火，讓酒氣慢慢散去，最後留下來的是米酒淡淡的香氣，再加入超多新鮮的蛤蠣，在還沒開吃之前就有很特別的視覺提驗，更讓人胃口大開。
松阪豬份量給的不少~ 我自己平常也蠻喜歡吃松阪豬的! 彈牙不乾柴的口感，吃起來很爽口!
最後再將蛤蠣煮開，就可以吃了!
每一顆蛤蠣都很鮮甜飽滿，吃起來新鮮沒有腥味!
我們也點了招牌滷肉飯，滷肉飯有著淡淡的花椒香氣，飯不膩口，配上麻油炸包蛋一起食用，幸福感滿滿。
店內環境
一樓、二樓都有座位區，店內布置走低調不浮誇的工業風，整體氛圍營造的很舒適，讓人可以舒服的跟家人朋友品嘗火鍋，不管是一個人用餐、兩人、四人、甚至多人，這裡都很適合哦!
二樓環境
飲品、冰淇淋自助區
每次去火鍋店或是吃到飽店用餐，遇到霜淇淋都讓我又愛又恨阿! 為什麼呢? 因為DIY霜淇淋，我每次都會擠得歪七扭八! 不過，這裡竟然有提供自動霜淇淋機，這也太棒了吧，只要把霜淇淋甜筒放在機器上，按下按鈕，機器就會幫你擠出一支完美霜淇淋了!
推薦給大家 ♥♥♥♥♥
【店家名稱】嗑肉石鍋
【店家地址】嘉義市中山路104號
【店家電話】05 278 8818
【營業時間】11:30~22:00
【粉絲專頁】嗑肉石鍋
★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考
★文章有時效性，正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主
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