老魯記魯八宝涼麵- 客製化20幾種配料/ 現點現煮/ 還有比自己煮便宜的手工日曬拌麵

老魯記魯八宝涼麵 | 高雄市高雄市苓雅區中華四路200號

0903 525 679 |10:00-18:00

一般涼麵都是固定配好材料,

來來去去的朋友其實大同小異

今天要介紹的涼麵專賣

客製化的方式

除了提供多樣不同的醬汁,

連配料都可以自己選

超過21樣配料可以選八樣,

非常豐富

現場配料都有用玻璃罩蓋起來

所有麵都是現點現煮,

新鮮外也非常衛生~

客製化涼麵可以先選麵,

光麵就有7到8種

然後選醬料 , 最後再選配料

外面很多涼麵都是用煮好的麵放著,

然後客人點再上菜

這邊都是生麵, 客人點了才會開始煮

衛生又新鮮,

不用怕麵放著會有大腸桿菌,

煮完後, 馬上冰鎮Q彈的口感完全釋放

現場21種配料可以選擇8種,

自己搭配自己想吃的東西

不一定是固定小黃瓜或者蘿蔔絲

鳥蛋, 酸菜, 鮪魚這種比較少見的都有,

每天吃可以吃到不同款式, 按照心情還搭配

我自己覺得蠻特別的~

遇到天氣冷也不用怕,

店家有熱麵選擇,

推薦使用黃麵口感最佳,

醬料部分搭配肉燥醬非常香,

不想吃冷麵, 記得跟店家討論喔

都可以客製化製作~

除了配料可以選8種搭配不同心情外

每一種配料都夾得很大方非常有誠意

滿滿一大碗保證吃得飽~

今天除了傳統涼麵, 也選擇了一份熱麵

還加上店家最新推出的日曬拌麵

喜歡拌麵還可以買包裝好的回家自己煮~

冷麵醬料都是使用獨立的包裝,

由店家中央廚房統一處理衛生又方便

外帶回家也不用怕撒出來~

阿華田麵(期間限定) + 四川麻辣醬

除了醬汁外, 麵條其實也很有心思,

像使用天然水果製作的火龍果麵,

還有今天我們選的這個期間限定阿華田麵 ,

沒想過阿華田也可以拿來做麵,

如果還沒加醬汁直接吃的話,

可以吃到阿華田的香氣並不會甜

麵本身還蠻有Q度

搭配的辣醬恰到剛好 ,

很有四川辣椒的那種麻香味~

完全就是涼麵的好夥伴

也不會太鹹 ~

黃麵 熱麵 肉燥醬

另外如果天氣冷可以選擇熱麵,

搭配醬料一律是店家的手工秘汁肉燥醬,

拿來拌麵非常香,

今天我選擇的配料像是高麗菜 ,

玉米跟鳥蛋都蠻適合熱麵,

還有吃吃起來不會過Q的鴨血~

重點是都很新鮮天然

每天要吃的東西,  還是要天然才會放心

這邊是採用的黃麵很有厚度,

柔嫩不會一咬就斷很有Q度,

煮的時間很剛好, 完全就是黃金比例~

很推薦冷熱面都可以選擇款,

我個人還蠻喜歡的~

日曬椒麻蔥拌麵 外帶自煮 $50 店內幫忙煮 $55

日曬拌麵大家都知道這幾年非常流行,

自己的秘方, 推出可在家囤貨的款式,

椒麻醬加上香蔥跟原塊洋蔥 ,

喜歡辣拌麵朋友絕對不要錯過

麻辣辣度還蠻高的, 推薦可以酌量使用

香蔥脆脆感覺搭配的厚度的拌麵

天然拌麵採用手工日曬,

沒有油炸最健康,

還可以吃得到小麥香感,

味道很純粹, 就算搭配醬料也不會過鹹

跟涼麵一樣都是走一個平衡健康路線,

喜歡吃麵的朋友,

趕快來試試看這個可以完全客製化的涼麵體驗吧~

店家預計在2021年3月搬遷至

高雄市苓雅區忠孝二路９２號

會有完成的室內內用空間

用餐感覺大升級~