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台北市


不知道大家喜歡的日式天丼店是那家?而我自己最喜歡的則是金子半之助!!

除了有著長達30公分的穴子魚、充滿十足海味的魷魚海鮮炸以及超級下飯的秘傳醬汁。

這些都是讓我會一直回訪的原因~~


店名:金子半之助-微風北車店

地址:台北市中正區北平西路3號2樓(北車微風2樓)

電話:02-2314-0298

營業時間:10:00-22:00

社群網站:金子半之助


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店內的空間算是滿大的,但因為放了比較多的座位。(2人、4人以及吧檯)

導致用餐起來的感覺稍微壅擠。

出入座位時,還需要小心身邊的包包會不會"ㄟ"到隔壁。

裝潢算是走的很日系丼飯店的style。

木質風格,半開放式的廚房以及日式服務。

旬の味

精選食材:嚴選新鮮魚貨、急速冷凍,保鮮直達。

胡麻油:使用日本進口低溫烘焙胡麻調和油,芝麻香氣濃郁迷人,更能帶出食材本身的鮮甜。

秘傳醬汁:繼承金子半之助先生從不外傳的秘笈,完整重現江戶前時代的美味。

天婦羅炸粉:使用特製的天婦羅專用粉,乾、濕粉黃金比例調和,溫柔且優雅的包裹食材。

官網上也有推薦著如何吃丼飯的順序。

黃金時間內酥炸完成的海鮮天婦羅滿滿上桌,特殊胡麻香氣,撲鼻而來,

品嚐一口蘸著祕傳醬汁的香酥鱚魚和大蝦,酥而不膩,入口即化,

再搭配黃金比例烹煮而成的米飯,微鹹微甜,

滿足味蕾待食用一半後,再將炸半熟的玉子戳破,

恰恰好的半熟蛋液包裏著每一粒米飯,嚐一口,多層次的濕潤口感,

詳細菜單

桌上有著""兩碗""小菜(一種不怕人吃的概念~)

薑片+牛蒡以及醃白蘿蔔片

兩道小菜都是可以解膩

且搭配著天婦羅一起吃

更有不一樣的風味。

一入座的時候,服務生就會送上熱茶。

熱茶裡面的黑豆是可以食用的!

江戶前天丼+套餐$465、天丼$350

(以上價格需要再增收10%服務費)

江戶前天丼+套餐$465

穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、半熟玉子、炸海苔片

穴子(野生星鰻):使用長達30公分的大尾穴子魚做為主角,口感吃起來較為鮮嫩比較不油膩。

師傅的炸功也是滿厲害的,外表酥脆但裡面還是有著肉質的軟嫩~~

鳳尾蝦:肉質細嫩甜美,吃起來就非常新鮮!!

魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚):這一味,也是自己難以忘懷的料理。

炸的部會太老,也充滿著滿滿的海味~

雖然官網上是說要吃到一半,再把半熟蛋戳破。

但我是習慣一開始就把蛋戳破,讓蛋液流滿整碗~~

吃起來更為痛快~~

天丼$350

日本舞菇、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、半熟玉子、炸海苔片

採用來自日本的舞菇,裹上一層薄薄的麵衣並放進日本胡麻油鍋中烹煮。

使整體的口感外酥內軟,並帶著菇類獨有的迷人香氣。

天丼上面有放著一小塊的柚子,使整體能夠達到解膩又開胃的效果。

綜合野莓氣泡飲$100

採用進口的綜合野莓,所以喝起來酸V、酸V,

並搭配著零熱量氣泡碳酸水讓整體口感更為綿密,

非常適合搭配著華麗的天丼,

不僅開胃,更能讓整體口感更為清爽。


更多 金子半之助 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/56418d33699b6e2cfea03633
本文餐廳資訊:
金子半之助
4.2
· 台北市 中正區 · 110則評論
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