美食專欄府城騷烤家
位於台南後火車站前鋒路上，取名諧音於燒烤家，以台南在地特色燒烤為主打，同時也會不定時推出限定餐點！在保有原味及創意創新的食材料理上都有不錯的表現。
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府城騷烤家 位置與環境
從台南後火車站走路過來約5分鐘，就可以看到白色底的招牌，上面寫著大大的『騷』字，如果你是用餐時間前往基本上你會看到門口滿滿的都是人潮。
門口也有一個冰櫃擺放著各種新鮮食材，一旁也可以工作人員正在處理新鮮活跳跳的螃蟹。
騷烤攤的座位分成室內跟室外座位兩區，桌子大小是4-8人桌，目測大約可以同時容納40-50人。
府城騷烤家 菜單價位
菜單有熱炒、醬燒串燒、鹽烤串燒跟飯類還有湯類，當然也有一些特別的菜色，例如一夜干跟紅蟳這種菜色！
熱炒跟串燒類價格約在150-250元不等，鍋類跟特殊菜色則在300-450元之間。
府城騷烤家 菜色介紹
炭烤紅蟳
剛在門口看到那些活跳跳的螃蟹，蓋瑞哥忍不住就一定要點幾隻來試試味道！看著在烤爐中烤的火紅螃蟹，蓋瑞哥心想螃蟹怎麼不是用炊的是用烤的，就問了剛好在火爐旁的老闆，老闆回說：因為用烤的不會有水氣跑到螃蟹裡面，更能保持螃蟹肉的彈性跟香味！
過沒有多久肥美的螃蟹就上桌了，看看這個清澈白皙的蟹肉配上深橘紅色的蟹卵，而且香氣十足！絕對讓你食指大動。
輕輕挖下一口蟹卵，吃起來口感鬆軟蟹味滿滿，真的是相當夠味！而且還有咖啡色的蟹膏，相當美味！蓋瑞哥大概一個人嗑掉2隻螃蟹有吧...
螃蟹的肉質也是相當新鮮(當然，可愛的螃蟹不是剛剛還在門口洗澡嗎？)
米奇版豬油拌飯
這個是菜單上沒有的隱藏版，必須額外跟老闆點說才會有的，一碗香噴噴的豬油拌飯上面再加上一大兩小的蛋黃，拌開後蛋黃會讓拌飯吃起來更為滑嫩，也在豬油跟醬油香外，用蛋黃香添加上一層香味！(
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鹽蔥牛舌
熟度恰好帶點粉紅色的牛舌，上桌前在中間擺上鹽蔥，夾起一片牛舌包覆鹽蔥，一口下去可以吃到咸味帶出來的牛舌鮮甜味！(
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獨家鹽豬肉
這個是黑胡椒跟香料下去醃漬的豬肉，煎到恰恰後切片上桌，旁邊再附上解膩的薑片！好吃又刷嘴！
明太子秋刀魚
這道是他們家的特色料理！把明太子塞到秋刀魚中燒烤，這個做法蓋瑞哥在其他的地方沒看過，可以一次吃到 秋刀魚的鮮甜與明太子帶扁逼逼波波的口感！(
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鮮烤生蠔
人客官啊！這個跟手掌大的生蠔，我就不多說了！不論是擠檸檬汁還是單吃都是滿滿的鮮味！(
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海味花枝丸
使用直火碳烤的海味花枝丸，跟一版使用油炸的花枝丸比較，吃起來不油膩更能保有花枝的鮮味與花枝丸Q彈的狀態。
酥烤豆皮
這是一道特色小菜，把豆皮放到火上烤一下，把表皮烤的酥脆內部還是軟的，撒上芝麻跟些許調味上桌，鹹鹹脆脆超適合下酒的啦！
炭烤一夜干(午仔魚)
把午仔魚以一夜乾的做法製作後，上桌後再用大火直考，魚皮煎的香酥，要吃的時候擠上檸檬汁或是沾上一點胡椒鹽，好吃推薦。
碳烤牛小排、頂級松阪豬、碳烤雞佛
牛小排跟松阪豬也是表現相當不錯，牛肉肉汁飽滿，松阪豬很香！還有超大顆的雞佛！有興趣的朋友可以點來吃吃看。
醬烤油條
我只能說騷烤家的創意真的無限，把油條烤的酥脆再刷上一層照燒醬汁撒上芝麻！嫌鹹甜甜又香氣四溢，很適合來做下酒菜喔！(
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蓋瑞哥點評
特色料理，例如炭烤螃蟹這幾乎是必點的！濃厚的蟹膏跟蟹黃真的物超所值！
隱藏版米奇版的豬油拌飯，絕對是IG打卡的必備款！一定要給他點起來！
整體菜色水準都表現得不錯，建議4人以上前往用餐，一個人均攤下來大約500元(不含酒錢)，可以吃得蠻飽的而且菜色很多，而且有很多他們家的特色菜都蠻推薦點來試試看的喔。
商家資訊
【府城騷烤家】
地址｜70103台南市東區前鋒路122號
電話｜06 237 7099
營業時間｜18:00–01:00
公休日｜星期二
體驗日期｜2020/12
支付方式｜現金
以上皆為蓋瑞哥個人心得，每人感受不同，僅供參考。
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