美食專欄小北家灶咖ZAOKA - 70年老宅改建，享受花草間用餐，有機食材五行搭配，台南早午餐推薦，台南美食推薦
小北家灶咖ZAOKA
#小北家灶咖 位於台南中西區都緯街上，是一間由70年老宅所改建而成的餐廳，在這裡你能享受被花草所環繞，好像在森林中用餐的感覺，餐廳使用的食材大多都選自有機的，秉持的與大自然共存的理念，更精心搭配每道料理的營養成分，在顏色、五行上都有兼顧，是一間能讓你放鬆、享受健康美食的好所在 !
也因為餐廳非常知名，早上九點開張後就有絡繹不絕的客人上門，要有排隊的心理準備喔 !
用餐環境
餐廳建築屬於狹長型的，外表是簡單素潔的白色，搭配大量的落地窗
▼ 餐廳有三層樓的用餐空間，樓梯比較狹窄，斜度較高，爬的時候要非常小心
▼ 裡面種植了非常非常多的植物，大多屬於熱帶植物，龜背芋、蕨類、空氣鳳梨布滿了整個空間，搭配台南耀眼的陽光，超級Chill ~
菜單
用餐時間為1個半小時，每個人低消一杯飲料(餐點不算)
#小北家特製番茄辣味塔可飯 $140
塔可飯吃起來微辣，有加入台豬後腿肉、番茄、起司和紅咖哩等十多種香料製成的番茄肉醬，上方還有白色酸奶可以綜合辣度，一旁還有附上橄欖剝皮辣椒醬，依照自己的口味加入塔可飯中充分攪拌，醬汁本身酸酸辣辣的，更能增加整體的味道層次，餐點的雞蛋都使用放山雞所生的雞蛋，符合人道養殖，而顏色的搭配有紅綠黃白黑，符合五行，營養均衡 !
#自調醬料香烤雞腿排 $120
雞腿使用台南當地的新鮮溫體雞肉，無使用抗生素，再使用特製醬料醃漬一個晚上後烤一個小時，吃起來非常鮮嫩，作為一個早午餐來說，整體清爽無負擔，是我近期吃過最好吃的雞腿排之一
#美式咖啡 $100 #桂花奶茶
桂花奶茶沒有使用任何化學香料，雖然味道比較淡，但成分天然又溫和，上方還有桂花花瓣，可以增添香氣
咖啡使用中深焙咖啡豆，喝起來是屬於醇厚的香氣
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店家詳細資訊
營業時間: 09:00–16:30 (週三週四公休)
網站:https://www.facebook.com/xbhzaoka/
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